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      是非答疑(7)|雞翅中激素含量高,女性經(jīng)常吃會得卵巢囊腫?

      生活百事通 2023-09-29 14:19:58

      園味下午茶專欄·203

      希望通過“園味下午茶”這個小專欄給您傳遞更多說得清楚

      、講得明白的營養(yǎng)健康知識~

      也歡迎您把自己的聲音通過后臺留言告訴我

      ,無論是問題
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      李園園營養(yǎng)師:寶媽一枚

      ,首批中國注冊營養(yǎng)師
      ,營養(yǎng)與食品衛(wèi)生醫(yī)學(xué)碩士。熱愛營養(yǎng)
      ,喜做科普
      ,致力于科普工作6年,一直把傳遞靠譜
      、落地
      、有溫度的營養(yǎng)健康知識當(dāng)正事兒。

      “是非答疑”系列文章主要是騰訊較真平臺的部分約答

      ,主要針對日常生活中的一些“誤區(qū)”和可能聽到的“謠言”做針對性的回答

      字?jǐn)?shù)不像一般文章那樣特別多,大都不超過1000字

      ,多數(shù)在500~800字之間
      ,力求讓您更最短的時間對日常一些“傳言”是真是假,有起碼的方向判斷或者心中有數(shù)~

      有傳言:養(yǎng)雞場的雞都是靠打激素(類固醇)催大的

      ,注射激素通常選擇雞的翅膀或者脖子部位
      ,因此這兩個部位激素的含量最高。常吃雞翅或者雞脖子會導(dǎo)致女性患上卵巢囊腫
      ,應(yīng)該避免吃

      假。

      首先

      ,根據(jù)國家《獸藥管理條例》等相關(guān)規(guī)定
      ,給雞飼喂、注射
      、皮下包埋激素等操作本身就屬于違法行為

      其次,激素可沒想象的那么“好使”

      , 一是激素成本本來就高
      ,再就是一不小心可能會影響雞的生長甚至導(dǎo)致大片死亡,所以綜合來看
      ,給雞打激素把雞“催大”的可能性與必要性不大
      ,現(xiàn)在的快大型白羽肉雞之所以出欄時間短而體重卻越來越沉,與良種選育以及科學(xué)喂養(yǎng)與管理
      、良好的養(yǎng)殖條件等密不可分
      ,并非激素使然

      退一萬步講,即便不良商家給雞注射激素了

      ,如果是皮下注射大都選擇在皮較“松”的地方進(jìn)行
      ,具體部位很多,例如胸部
      、頸部
      、大腿和雞翅根等。例如在翅膀附近注射一般選取翼下而不是翼尖
      。再就是注射的物質(zhì)會隨著循環(huán)系統(tǒng)流入全身進(jìn)行代謝
      ,并非就在注射的地方扎堆了,所以無論從翅膀側(cè)皮下還是雞頸部等注射
      ,都不代表這些部位殘留量一定高
      。再就是,假如不法商家真的給激素
      ,也不一定是注射的方式
      ,可能選擇飼喂或飲水方式。

      雞脖子處確實會有一些淋巴集結(jié)體

      ,而且多分布于皮下
      ,如果沒有發(fā)生病變吃了也不會危害健康,如果實在不放心
      ,可以把脖子上的雞皮剝下再吃
      。此外,甲狀腺
      、甲狀旁腺這些大型腺體所含的激素可能較多
      ,不過標(biāo)準(zhǔn)化屠宰的雞,已經(jīng)把甲狀腺
      、甲狀旁腺
      、胸腺以及殘余的氣管一同處理掉了。

      所以

      ,只要是正規(guī)渠道購買
      、經(jīng)過檢疫,且規(guī)范屠宰和處理的雞
      ,就不會對健康造成威脅
      ,是可以安全食用的。

      當(dāng)然

      ,大方向說任何食物都可能存在健康風(fēng)險
      ,食不過量、注重均衡多樣化才是分散風(fēng)險的最好辦法。卵巢肌瘤的影響因素很多
      ,不能就此歸結(jié)到吃雞翅或者雞脖子上呢~

      今天的答疑解惑就先到這里咯

      ,祝大家周末愉快o(∩_∩)o ~有任何問題歡迎留言喔~

      參考:

      果殼網(wǎng)、

      丁香醫(yī)生

      GB 13078-2017 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等

      絮叨

      文章原創(chuàng)

      ,部分圖片部分來自網(wǎng)絡(luò)
      。如果受用,歡迎您轉(zhuǎn)發(fā)分享
      ,或許能幫到更多朋友。其他商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系~

      有任何聲音都?xì)g迎您后臺暢所欲言喔~

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