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      養(yǎng)生達人：常吃竹筍,通便又防癌,但這幾類人恐沒口福
      
        
      
            健康生活
            2023-09-29 18:32:08
        
      

        
      
           
      說起埋土里的菜
      ，你會想到什么
        ？
      土豆
      、蘿卜
        、芋頭......
      今天，要說的都不是上面這些
        。給大家介紹個新鮮角色~
      頭戴節(jié)節(jié)帽
        ，身穿節(jié)節(jié)衣
      給的提示夠多了吧
        ，你猜出來了嗎
        ？這說的就是——
      竹筍。
      小小竹筍
        ，通便又防癌
      竹筍
        ，也叫竹肉、竹胎
        ，是竹的芽孢發(fā)育而成的嫩芽
        。冬筍是冬季藏在土中的竹筍，肥大鮮美
        ，為筍中的佼佼者
        。
      從營養(yǎng)角度來看，竹筍是一種高蛋白
        、低脂肪
        、低淀粉食品，對肥胖癥
        、冠心病
        、高血壓、糖尿病和動脈硬化等有一定的食療作用
        。
      其富含纖維素
        ，既能促進腸道蠕動，又能幫助消化
      ，預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生
      。
      竹筍中還含有一種叫天冬酰胺的含氨物質(zhì)，與各種肉類烹飪時就會散發(fā)出特有的清香
      ，因而食物顯得更加鮮美
      。
      竹筍不僅營養(yǎng)豐富，而且還是很好的保健食品
      。
      唐代著名醫(yī)藥大師孫思邈在《千金要方》中說它“主消渴
      、利水道
      ，有益氣之功?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！薄妒朝煴静荨飞险f
      ，清炒竹筍有清熱、化痰
      、鎮(zhèn)靜之效
      。
      另外，不但竹筍能入藥
      ，當筍長成綠竹之后更是全身都是寶
      ，像竹葉、竹茹
      、竹黃等都是很好的中藥材
      。
      竹筍多種花樣吃法，讓你嘗盡它的鮮
      竹筍可以炒
      、垢
      、燉、煮……各種烹飪方式
      ，各有特色
      。
      竹筍炒牛肉，清香爽滑
      ；竹筍垢牛腩
      ，香味濃郁；竹筍蒸雞燉鴨
      ，味道鮮美
      ；竹筍三鮮(竹筍、鮮蝦肉
        、瘦豬肉)香氣撲鼻
        ，令人垂涎。
      而按照筍干的部位
      ，也有不同的烹制方法：
      筍尖嫩
      ，爽口清脆，宜做肉類炒品的配菜
      ，如筍尖炒肉片
      ；
      筍衣薄，柔軟滑口
      ，宜做肉類蒸品的配菜
      ，如筍衣蒸雞；
      筍片厚
      ，味甘肉厚
      ，宜做垢肉類的配菜
      ，如筍片大腸煲。
      說到這
      ，必須給大家推薦幾個菜譜了↓↓↓
      ★ 竹筍鯽魚湯
      新鮮鯽魚處理干凈
      ，竹筍用水焯一下后切片備用。鍋中放油
      ，放入香料爆出香味
      ，將鯽魚放入鍋中煎至兩面變色，再放入蔥姜蒜爆香
      。最后放入竹筍片
      ，適量水，將魚燉熟調(diào)味即可
      。
      ★ 油燜竹筍
      竹筍洗凈拍扁切條再切段
      ，鍋內(nèi)放油與筍大火翻炒，炒至七八分熟后調(diào)入一點老抽
      、白糖
      ，加鹽調(diào)味炒熟即可
      。
      ★ 竹筍炒肉片
      筍和瘦肉切薄片
      ，胡蘿卜切小片。筍入鍋中焯燙
      ，鍋內(nèi)入油爆香蒜片和蔥白
      ，加入筍片、胡蘿卜片翻炒
      。加入適量的生抽
      、鹽和少許水燒開，中火燜10分鐘
      ，開大火加入肉片翻炒入味即可
      。
      竹筍雖好，但這幾類人不適宜吃
      正是因為筍富含纖維素
      ，對于某些人來說
      ，反而會加重胃腸道負擔。
      像胃潰瘍
      、嚴重腸炎
      、腸梗阻、老年人腸動力不足以及不完全梗阻導(dǎo)致便秘者
      ，并不適合吃筍
      。
      此外，竹筍含草酸高
      ，排泄過程中容易在尿路與鈣形成結(jié)石
      。因此膽結(jié)石
      、腎結(jié)石者也不推薦食用。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/48970.html.
      
          
      
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      骨質(zhì)疏松飲食禁忌,這物絕不能吃
      
                        
      雖說患有骨質(zhì)疏松的話
      ，我們可以通過飲食療法緩解病情，但是骨質(zhì)疏松的患者在飲食方面也是有著很多的禁忌的
      ，尤其要注意
      ，不能吃的太咸能多吃糖。 不能吃得過咸：吃鹽過多      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕了還會來月經(jīng)是什么情況
      
                        
      女性在懷孕后一般情況下其月經(jīng)是會停止的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      從出汗的部位看身體是否健康
      
                        
      夏季高溫
      ，在非空調(diào)房間條件下
      ，我們?nèi)梭w都會有出汗的現(xiàn)象。部位和汗量都因人而異
      。有人愛出汗
      ，有人不愛出汗。不過
      ，出汗過多和過少
      ，其實都不是好現(xiàn)象。我們也可以從一些出汗的部位，來判斷我們的身體是否健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      中老年人容易牙齒松動,教你方法預(yù)防
      
                        
      牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了
      ，特別是對于中老年人來說，往往牙齒松動的情況是比較嚴重的了
      ，在這時候我們很多人都沒有辦法很好的去吃飯了
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      盤點帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預(yù)防？
      
                        
      帶狀皰疹是很常見的
      ，一般是病毒引起的皮膚病
      。帶狀皰疹感染后有一定的潛伏性，當患者出現(xiàn)抵抗力差以及疲憊
      、感冒時
      ，便會迅速生長出來，皮膚出現(xiàn)明顯的炎癥
        。還會出現(xiàn)疼痛感
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，濕聚可生痰
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
      
                        
      在冬春季節(jié)
      ，流腦的發(fā)病率很高，而患者一般是兒童
      ，從60年代開始
      ，中國研制出了關(guān)于流腦的疫苗，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕
      ，接種流腦疫苗可以起到一定的預(yù)防作用
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
      
                        
      氣血差
      ，氣血虧虛
        ，一定要注意調(diào)理體質(zhì)。很多人的經(jīng)脈不同