禽流感要多吃蔬菜嗎

禽流感是由禽類流感病毒引發(fā)的一種人類疾病，比較出名的就是甲型H7N9、H1N1的類型，主要是因為吃了生病的雞肉及一些其他的禽類造成，所以在禽流感期間大家都不太敢吃肉類，但是蔬菜時可以吃的，那么禽流感期間吃什么蔬菜比較好呢?跟著本文一起來了解下吧。

禽流感期間吃什么蔬菜好

1、胡蘿卜：胡蘿卜是我們再熟悉不過的一種食材，可以說是老少皆宜的一種蔬菜。含有比較豐富的胡蘿卜素及一些鈣鐵等人體所需的礦物質(zhì)，另外維生素的含量也比較的豐富，還有一些可以干擾素誘導(dǎo)劑，能對一些病毒起到免疫的效果，所以在禽流感期間可以多吃一些胡蘿卜。

2、大蒜：眾所周知大蒜有殺菌的功效，對預(yù)防流感、痢疾等病癥有很好的效果。據(jù)研究表明大蒜中含有抗腫瘤的元素，日常吃一些大蒜能起到很好的抗癌效果。

禽流感期間的飲食注意事項

1、不吃禽類：建議在禽流感期間最好不吃禽類，包括大家比較常吃的雞鴨鵝、豬肉等，都是傳染比較迅速的禽類。

2、注意飲食衛(wèi)生：病從口入，很多疾病都是因為飲食不衛(wèi)生引起的，禽流感也不例外，在食用食物時要注意燒熟后再食用，而且加工制作食物的時候也要注意不吃一些死的家禽及內(nèi)臟。

3、均衡飲食：在禽流感期間要注意攝入一些含有維生素C的食材，這樣也能很好的提升人體的免疫力，避免一些病毒的侵入。例如菠菜等含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能很好的補充人體的營養(yǎng)。

4、多吃食用菌：我們?nèi)粘Ｋ缘囊恍┠⒐?、香菇等都能很好的增強人體的免疫力，另外這些食用菌中含有比較好的抗癌效果。

5、酸奶：據(jù)研究表明酸奶有降低感冒的患病幾率，能夠刺激免疫系統(tǒng)，從而能在禽流感期間很好的抵抗感冒。

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