常言道:荷蓮一身寶
吃蓮藕有7大保健功效:
1
藕富含膳食纖維
2、抗衰防癌補維C
藕的含糖量不算很高
3
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)
4
鮮藕含有豐富的銅、鐵
5、穩(wěn)定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5
6
藕中含有豐富的維生素K
7
鮮藕汁也可用來治療咳嗽
藕分為紅花藕
挑選藕的時候也有講究
。購買時要挑表面發(fā)黃、藕體粗壯的,斷口的地方聞著有一股清香注意以下幾個選購要點:
1
2
3、外形要飽滿
4
5
、內(nèi)外皆無傷。購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。6
、顏色勿過白。市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經(jīng)化學(xué)制劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。7
、色黃無異味。蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發(fā)黑或有異味,不建議選購。8、通氣孔較大
。如果是已經(jīng)切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/49386.html.
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