別以為人人都會泡枸杞！方法錯了等于白泡！

枸杞營養(yǎng)價值非常高，同時還有很高的藥用價值。大多數(shù)人都會用枸杞泡水、煲湯，但是在實際操作過程中如何做才能發(fā)揮枸杞的最大功效呢？今天就和大家聊聊枸杞的正確用法。

枸杞食用的方法

1、不要用開水泡

很多人覺得用開水泡才能把枸杞里的營養(yǎng)物質(zhì)泡出來，其實這是錯誤的，開水溫度太高，會把枸杞里的營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)破壞掉，很容易造成營養(yǎng)流失，所以泡枸杞，用溫水沖泡最好，最好的溫度是在40度至60度最好，這樣能保留營養(yǎng)，而且口感也很好。

2、泡水后的枸杞不要丟掉

大多數(shù)人認(rèn)為枸杞泡水后營養(yǎng)都已經(jīng)出來了，且口感也很差，實際上枸杞里有很多營養(yǎng)物質(zhì)是很難溶于水，如果想要更好的吸收枸杞中的營養(yǎng)，泡水后吃掉不僅能促使腸胃吸收，同時還能更好發(fā)揮調(diào)理的功效。

3、煲湯時不要先放枸杞。很多人喜歡用枸杞煲湯吃，這樣即保證了湯的鮮味，又保證了湯的營養(yǎng)。但是不能將枸杞與湯一起煲，這樣會使枸杞的營養(yǎng)破壞，建議，關(guān)火后10分鐘，放入枸杞，半個小時后可食用。

4、生吃枸杞效果最好。但是一定要清洗干凈，而且每天不能食用過量，要長期少量吃，健康成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克。

枸杞食用禁忌人群

1、枸杞滋補的同時有溫?zé)嵘眢w的效果，所以體內(nèi)有濕熱及痰濕中阻的人，表現(xiàn)為性情急躁愛發(fā)脾氣的人最好不要吃。

2、感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人，最好別吃，否則不但達不到養(yǎng)生效果，還可能加重病情。

3、脾胃虛弱、消化不良的人，在炎熱的夏季不宜吃枸杞，否則會出現(xiàn)食欲下降、胃脘滿悶或吐酸水等現(xiàn)象。

4、枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用。

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