紫蘇是哪些

說(shuō)起紫蘇，很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字，但是對(duì)于到底紫蘇是什么，卻不是非常的清楚，有很多朋友僅僅知道紫蘇是一種花，但是卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)紫蘇真正的模樣。其實(shí)紫蘇在我國(guó)還算是比較常見(jiàn)的，雖然現(xiàn)在很多國(guó)家都有紫蘇，不過(guò)紫蘇的原產(chǎn)地卻是在我國(guó)，其他國(guó)家都是從我國(guó)引進(jìn)的。

紫蘇在我國(guó)有野生的，也有栽培的，很多朋友即便是見(jiàn)過(guò)紫蘇卻也不一定知道它其實(shí)就是紫蘇。不過(guò)如果是您想要了解紫蘇是什么這個(gè)問(wèn)題的話(huà)，建議您首先從它的藥用價(jià)值這一點(diǎn)來(lái)進(jìn)行了解。

1、紫蘇既能發(fā)汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對(duì)風(fēng)寒表癥而兼見(jiàn)胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜；或無(wú)表癥而有氣滯不暢癥狀的，也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚樸則解郁寬胸。

2、用于感冒風(fēng)寒：紫蘇能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。

3、用于胸悶、嘔惡等癥：紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無(wú)表癥，均可應(yīng)用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應(yīng)用。

紫蘇在中國(guó)種植約有2000年歷史，明代李時(shí)珍曾記載：“紫蘇嫩時(shí)有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見(jiàn)紫蘇在中國(guó)人的飲食中很常見(jiàn)。中國(guó)人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚(yú)蟹食用，烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚(yú)、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。

對(duì)于紫蘇是什么這個(gè)問(wèn)題，相信您現(xiàn)在已經(jīng)有所了解，其實(shí)紫蘇和姜搭配來(lái)食用的話(huà)，可以治療很多疾病，尤其是它用來(lái)治療感冒的時(shí)候，效果非常的好，另外紫蘇搭配其他不同的中藥，對(duì)于不同的疾病可以起到治療效果，因此如果是您不了解紫蘇的藥性，一定不要胡亂搭配。

紫蘇葉的種類(lèi) 紫蘇葉有哪些品種？

紫蘇葉其實(shí)是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，它有兩個(gè)典型的品種，一個(gè)是皺紫蘇，另一個(gè)則是尖紫蘇。兩者的功效相同，只是顏色不一樣，形態(tài)上有差異。
紫蘇葉的種類(lèi)
1、皺紫蘇又名赤蘇，紫蘇，紅紫蘇。一年生草本，具特異芳香。莖直立，高30～100厘米，紫色或綠紫色，圓角四棱形，上部多分枝，具有紫色關(guān)節(jié)的長(zhǎng)柔毛。葉對(duì)生；葉柄長(zhǎng)2.5～7.5厘米，有紫色或白色節(jié)毛。

2、尖紫蘇又名：野生紫蘇。全體被疏柔毛。葉長(zhǎng)卵形，先端長(zhǎng)尖，基部楔形，下延至葉柄，具粗圓齒，兩面均平坦，不皺，紫色而被毛。花冠紫紅色或淡紅色。小堅(jiān)果褐色至淡黃色。

皺紫蘇
紫蘇葉皺，卵形或圓卵形，長(zhǎng)4～12厘米，寬2.5～10厘米，先端突尖或長(zhǎng)尖，基部圓形或廣楔形，邊緣有鋸齒，兩面紫色，或上面綠色，下面紫色；兩面疏生柔毛，下面有細(xì)油點(diǎn)。

尖紫蘇
紫蘇有兩種，其中一種葉背紫色，有芳香清甘之味，常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉，白切鴨肉食用；或用鮮紫蘇葉加大蒜頭，食鹽搗爛為涼拌菜食用。有行氣健胃，幫助消化，發(fā)汗祛寒之作用。

紫蘇葉做法
1.凡外感風(fēng)寒，癥見(jiàn)惡寒發(fā)抽，頭痛無(wú)汗，鼻寒清涕者，可與羌活、防風(fēng)、白芷等配伍，以解表散寒。

2.凡氣滯濕阻，胃氣不和，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉者，可與藿香、陳皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行氣化濕和中。

紫蘇是什么 紫蘇介紹

1、紫蘇是生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，長(zhǎng)4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長(zhǎng)尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗，葉柄長(zhǎng)2至5厘米，紫色或紫綠色，質(zhì)脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。

2、紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。原產(chǎn)中國(guó)，主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)、印度尼西亞和俄羅斯等國(guó)家。中國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種。

紫蘇是什么東西

紫蘇屬一年生草本植物。

紫蘇（學(xué)名：Perilla frutescens L Britt.）是唇形科、紫蘇屬一年生草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長(zhǎng)柔毛。葉闊卵形或圓形，長(zhǎng)7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短尖或突尖，側(cè)脈7-8對(duì)，位于下部者稍靠近，斜上升；葉柄長(zhǎng)3-5厘米，背腹扁平，密被長(zhǎng)柔毛。

輪傘花序2花，組成長(zhǎng)1.5-15厘米、密被長(zhǎng)柔毛、偏向一側(cè)的頂生及腋生總狀花序；苞片寬卵圓形或近圓形，長(zhǎng)寬約4毫米，先端具短尖，外被紅褐色腺點(diǎn)，無(wú)毛，邊緣膜質(zhì)；花梗長(zhǎng)。

草本植物

草本植物指莖內(nèi)的木質(zhì)部不發(fā)達(dá)，含木質(zhì)化細(xì)胞少，支持力弱的植物。草本植物體形一般都很矮小，壽命較短，莖干軟弱，多數(shù)在生長(zhǎng)季節(jié)終了時(shí)地上部分或整株植物體死亡。根據(jù)完成整個(gè)生活史的年限長(zhǎng)短，分為一年生、二年生和多年生草本植物。

一年生代表植物：冬播、春播二月蘭、紫羅蘭、洋蔥、小麥等喜冷涼氣候的草花。生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)周期短，受短日照影響，會(huì)長(zhǎng)不大就開(kāi)花，在盛夏來(lái)臨前會(huì)開(kāi)花、結(jié)種子，完成生命周期。

紫蘇是什么

紫蘇是一年生直立草本植物。

紫蘇，唇形科紫蘇屬的一年生直立草本植物，莖綠色或紫色，鈍四棱形；葉闊卵形或圓形，基部圓形或闊楔形；苞片寬卵圓形或近圓形，無(wú)毛；花萼鐘形；小堅(jiān)果近球形，灰褐色；花期8-11月，果期8-12月。

紫蘇原產(chǎn)于中國(guó)，在中國(guó)已有2000多年種植歷史，分布范圍廣，中國(guó)各地均有栽培，在國(guó)外分布于不丹，印度，朝鮮等地。紫蘇性喜溫暖、濕潤(rùn)環(huán)境，較耐高溫，在高溫雨季生長(zhǎng)旺盛。

紫蘇喜歡在排水良好的土壤中生長(zhǎng)，排水不良會(huì)嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和品質(zhì)，種植紫蘇時(shí)以向陽(yáng)、土層深厚、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土為好；繁殖方式是種子繁殖，分直播和育苗移栽。

紫蘇生長(zhǎng)習(xí)性

紫蘇根系發(fā)達(dá)，主根深入土壤30厘米，但大部分根系分布在2-18厘米的土層內(nèi)，根系寬40-50厘米。分枝與主莖花序的開(kāi)花期基本一致，在同一花序內(nèi)，通常上端1/3部位的花先開(kāi)，2-3天后全序開(kāi)花，從現(xiàn)蕾至開(kāi)花需20天左右，從開(kāi)放至凋謝約12天。

在中國(guó)浙江北部，一般于4月上旬播種，4月中旬全苗，5月中旬移栽，8月下旬現(xiàn)蕾，9月中旬開(kāi)花結(jié)實(shí)，10月中旬種子成熟，全生育期約190天。

在一般情況下紫蘇用成熟的種子進(jìn)行繁殖。一般在種子量少、天氣干旱或溫度較低的情況下采取育苗移栽的方法。育苗時(shí)應(yīng)選擇朝陽(yáng)、溫暖且土質(zhì)良好的地塊做畦，施足底肥，澆一次透水，在水滲下去苗床溫度升高后在畦間進(jìn)行撒播，然后覆土。

在此期間應(yīng)保持苗床濕度，若此時(shí)遇到低溫，可覆蓋好行分次間苗，剔除過(guò)小和過(guò)密的弱苗。當(dāng)苗高達(dá)到5厘米左右時(shí)選擇陰天或午后進(jìn)行移栽，栽后及時(shí)澆1-2次透水，保證移栽的成活率。

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