楊梅是夏季應(yīng)季水果,6-7月是楊梅的上市季節(jié),無論是經(jīng)濟(jì)價(jià)值還是營養(yǎng)價(jià)值,楊梅都頗高。但是楊梅果實(shí)外漏,容易滋生細(xì)菌和蟲子,那么購買來的楊梅應(yīng)該怎么吃?
1、生吃
生吃的話應(yīng)該注意的是楊梅的清洗,因?yàn)樾迈r的楊梅很甜,很容易招蟲子,所以一定要在生吃之前把楊梅洗干凈。一般來說洗楊梅的話可以把楊梅浸泡在鹽水中,讓其浸泡十分鐘左右,因?yàn)辂}水可以起到殺菌的作用,洗干凈了之后就可以生吃了。
2、拌沙拉
生楊梅洗干凈之后可以和一些乳制品蘸著吃。我們可以用楊梅蘸著蜂蜜、混合酸奶、沙拉醬等等來一起吃,這樣吃的話根據(jù)個(gè)人口味來選擇蘸醬,口感更好。
3、冰鎮(zhèn)吃法
楊梅是可以冰鎮(zhèn)的,有些人比較喜歡這種吃法,并且覺得這種吃法口感更佳,建議大家值得一是你。如果采用冰鎮(zhèn)吃法我們首先將楊梅洗干凈后放進(jìn)保鮮膜中防止楊梅不新鮮,然后給楊梅中加入一些白糖,最后將其一起放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷凍。這種吃法的好處就是可以讓楊梅的保鮮期延緩,又可以在想吃楊梅的時(shí)候就能吃到。
4、釀楊梅酒
除了以上三種吃法以外,楊梅還可以用來釀酒,楊梅釀出來的就口感很獨(dú)特,受眾多人們的青睞;再者楊梅還可以榨成果汁來喝營養(yǎng)豐富。
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