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      亞硝酸鈉的危害
      
        
      
            健康生活
            2023-09-30 11:38:47
        
      

        
      
           
      生活中常見的物品有很多，在對一些它們選擇的時候
      ，也是需要對它們進行很好的了解
      ，使得在使用上都是能夠正確進行
      ，那不同的物品使用方式不同
      ，在作用上也是尤其區(qū)別的，亞硝酸鈉是一個不太長常見的
      ，它在是使用上也是比較廣泛
      ，那亞硝酸鈉的危害都有什么呢?
      很多人對亞硝酸鈉的危害并不是很清楚，因此在對它選擇的時候
      ，都是要先對它進行很好的了解
      ，這樣避免對自身健康損害，對自身身體也是有著很好的保護
      。
      亞硝酸鈉的危害：
      危害
      由于其具有咸味且價錢便宜
      ，常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒
      ，含有工業(yè)鹽的食品對人體危害很大
      。
      危險性類別
      健康危害：毒作用為麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管;形成高鐵血紅蛋白
      。急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛
        、頭暈
        、惡心、嘔吐
        、腹瀉
        、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降
        、昏迷
        、死亡。接觸工人手
        、足部皮膚可發(fā)生損害
        。
      性狀
      白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末
        。有吸濕性
        。加熱至320℃以上分解
      。在空氣中慢慢氧化為硝酸鈉
      。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮氣體
      。溶于1.5份冷水
      、0.6份沸水，微溶于乙醇
      。水溶液呈堿性，pH約9
      。相對密度2.17
      。熔點271℃。有氧化性
      ，與有機物接觸能燃燒和爆炸
      ，并放出有毒和刺激性的過氧化氮和氧化氮的氣體
      。中等毒，半數(shù)致死量(大鼠
      ，經(jīng)口)180mg/kg
      。
      儲存
      密封陰涼干燥保存。
      用途
      色層分析
      。點滴分析用以定汞
      、鉀和氯酸鹽。重氮化試劑
      。亞硝化試劑
      。土壤分析。肝功能試驗中測定血清膽紅素
      。
      安全措施
      貯于陰涼干燥處
      ，遠離火種
      、熱源切忌與食用化學品
        、還原劑、金屬粉末等共儲混運注意個體防護
        ，嚴禁身體直接接觸滅火：霧狀水
        、砂土
      誤食亞硝酸鈉會中毒嗎
      南方有一種肉制品的做法，叫做“硝肉”
        ，過去是用“土硝”，現(xiàn)在有直接使用亞硝酸鈉的
        。這樣做出的肉
        ，顏色發(fā)紅美觀，可以保存一定時間
        。 
       
      亞硝酸鈉的毒性很強
        ，誤食0.3 g～0.5 g，就會中毒
        ，10分鐘后就會出現(xiàn)明顯的中毒癥狀，如嘔吐
        、腹痛
        、紫紺、呼吸困難等
        。甚至抽搐
        、昏迷，嚴重時還會危及生命
        。
       
      為什么誤食亞硝酸鈉會中毒呢
        ？
       
      人體中血紅蛋白所含的鐵是亞鐵，它能跟氧結(jié)合隨著血液循環(huán)
        ，將氧輸送到身體各部
      。當誤食亞硝酸鈉后，在血液中發(fā)生了化學反應
      ，使血紅蛋白轉(zhuǎn)變成三價鐵的血紅蛋白
      。三價鐵的血紅蛋白不能攜帶氧
      ，因此造成人體缺氧中毒
      。
       
      此外，亞硝酸鈉還是致癌物質(zhì)
      。因此
      ，誤食亞硝酸鈉對身體健康的危害很大。
       
      現(xiàn)在亞硝酸鈉的中毒事故屢有發(fā)生
      ，過去不懂科學，使用了硝石
      ，現(xiàn)在還繼續(xù)使用
      ，是對自己的不負責任。 
       
      退一步說好的烹飪手法多得很
      ，為什么就不能放棄這種有害的做法
      。而且家里放上這種類似毒藥，百害而無一益
      ，前幾天就有報導，保姆用家里儲存的做硝肉的亞硝酸鈉毒死嬰兒的案件
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/49962.html.
      
          
      
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