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起酥油的藥用價值

生活百事通 2023-09-30 12:57:18

起酥油又被人們稱之為白油

，而起酥油的顏色是純白色，此外有與豬油的樣子極其相似
，因而人們才會稱它為白油。但是起酥油又是一種食品工業(yè)的專用油脂除了能夠制作糕點
，面包等酥化，或者烘培類的食品之外
，它的還有極好的藥用價值
。那么到底起酥油的藥用價值包括了哪些呢?

其實起酥油的確是一種可塑性

，還有乳化性極強的油脂之一，因此除了用于加工糕點之外
，還能夠用來制作面包或者煎炸類的食品
，不僅味道松軟，口感也是值得稱贊的
。那么到底起酥油的藥用價值是什么呢?

起酥油的藥用價值

功效：補血養(yǎng)血、調理腸胃

、提高免疫力、增強記憶力
、治療便秘
、開胃消食;

中醫(yī)藥特色

增進食欲：起酥油做成的點心香酥松脆

，口感較好，能起到增進食欲
，開胃健食的功效
。

選購技巧：好的起酥油顏色淡黃

，撐塊狀，無異味無發(fā)霉現(xiàn)象
。

保存秘訣：起酥油可以置于冰箱短期儲存或者置于冰箱冷凍。

烹調方法：起酥油可以直接加入面漿中攪拌后做成各種點心

。

食用方法：起酥油可以用來制作蛋糕

，餅干等點心食用
。起酥油還可以用來作為炸薯條和制作爆米花的原料。

適宜人群：一般人群均可食用起酥油

。

禁忌人群：肥胖者不宜多吃起酥油

。

關于起酥油的藥用價值

，其實起酥油的最主要功效就是能夠使點心，面點等食品味道更佳
，而且口感更好，此外還能夠增進我們的食欲
，甚至能夠治療便秘
，食欲不振等癥狀和現(xiàn)象。但是起酥油在保存的時候一定要防止于冰箱中冷凍
，否則起酥油容易發(fā)生變質和發(fā)霉等現(xiàn)象
。

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