健脾祛痰,試試六款陳皮藥膳

陳皮是蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實的果皮。橘子是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^喜愛的水果之一，其不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有很高的藥用和食用價值。中醫(yī)認(rèn)為，橘皮味辛、苦、溫、入肺、脾經(jīng)，有理氣和中，降逆止嘔，燥溫化痰之效，適用于脾胃氣滯，胸腹?jié)M悶，嘔逆食少，納呆倦怠，大便溏薄，咳嗽痰多等癥。

陳皮粥

原料：陳皮10克，大米50克。做法：將陳皮洗凈，切細(xì)，水煎取汁，去渣;大米淘凈，放入鍋中，加入陳皮汁及清水適量，煮為稀粥服食，每日1劑;或?qū)㈥惼ぱ袨榧?xì)末，每次取3-5克，調(diào)入稀粥中服食。

功效：可行氣健脾，化痰止咳，適用于脾胃氣滯，脘腹脹滿，消化不良，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽痰多，胸膈滿悶等。

夏季陳皮最滋養(yǎng)，巧搭一物泡水喝，清熱降火健脾祛濕，還能促消化

俗話說，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。

陳皮，不僅具有非常高的藥用價值，作為一種藥食同源的藥材，在保健、 養(yǎng)生 上，也有非常出色的表現(xiàn)。

雖然陳皮一年四季都可以吃，不過夏季時若能有意識吃點陳皮，倒是有意想不到的益處。

夏季吃陳皮的3大好處

1、健脾開胃、助消化

陳皮，味苦、辛，性溫，有理氣健脾之功效。

對于夏季因脾虛、天氣熱導(dǎo)致的 胃口不佳、食欲不振， 陳皮有健脾開胃的作用。再加上，陳皮所含的揮發(fā)油，能刺激胃液分泌， 在促進(jìn)食欲的同時還能助于消化。

2、燥濕祛痰、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)

所謂燥濕祛痰，就是利用陳皮健脾利水的作用去除濕氣，濕氣沒了，痰自然就消散了。

因此， 夏季支氣管炎、痰多咳嗽 等呼吸系統(tǒng)不適的人群，可以嘗試用陳皮泡水來調(diào)理。

3、有益于心腦血管 健康

其實，不僅是冬季，夏季也是心腦血管疾病的高發(fā)期。

由于陳皮含有豐富的黃酮類成分，有很強的抗炎和抗氧化作用，對 心腦血管有一定的保護(hù)作用 。

經(jīng)常用陳皮泡水喝

就能獲取以上的3點好處

不過，若是能將陳皮與其它食材組合

會有意想不到的益處哦~

除了以上禁忌

其他人群都可以在夏季

適當(dāng)食用些陳皮

消暑健脾， 健康 一夏~

陳皮肉骨湯——清熱潤腸健脾胃補氣血

每一種食物的保健的作用都是不一樣的哦，我們應(yīng)該合理的去搭配食物，這樣可以補充豐富的營養(yǎng)，陳皮大家都很熟悉的吧，是一種很不錯的保健食材，可以入藥止咳化痰，陳皮也可以煮湯的哦，這道陳皮肉骨湯，是可以有健脾胃補氣血的作用哦。

營養(yǎng)價值:

蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、骨膠原、骨粘蛋白、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素

適宜人群:

一般人群皆可食用，尤其適合脾胃不和、胸膈滿悶者

所需材料

排骨200克、綠豆50克、陳皮10克、姜片適量、蔥適量、胡椒粉適量、鹽適量

做法

1排骨洗凈切塊，汆燙去血水;綠豆洗凈充分浸泡;陳皮洗凈浸軟切絲。

2鍋置火上，放入姜汁、綠豆、排骨、陳皮及適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉2小時，加鹽、胡椒粉調(diào)味。

功效與作用

陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進(jìn)排便、降血脂和保護(hù)肝臟的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。此湯具有健脾理氣、清熱解郁、滋陰補血、利尿通便、補充營養(yǎng)的功效。陳皮和豬肉一起吃可以有補鈣補充蛋白質(zhì)的作用的，而且還可以有滋陰壯陽的效果，對于清熱解毒補氣血有好處，同時也可以有健脾胃的效果哦，對于排毒降血脂有一定的好處哦。

陳皮肉骨湯是一道很美味的湯品，可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用的話可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有抗衰老的作用哦，大家不妨試試。還可以讓你的胃口大開，促進(jìn)代謝，而且還可以有助消化的作用，是一道家常菜，可以有健脾胃補氣血的效果哦。

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