海苔藥用價(jià)值是哪些

所謂的海苔其實(shí)是一個(gè)很寬泛的稱為，凡是在海中的藻類都統(tǒng)稱為海苔。紫菜是海苔中一個(gè)及其常見的類別，可以生吃，也可以煮熟了吃。海苔可以制作成風(fēng)味零食，也可以做成可口的菜品。海苔的功效很不錯(cuò)，能降血糖，還可以抗腫瘤以及抗衰老等。下面就來介紹一下海苔具體的功效吧。

海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤，抗衰老等。海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強(qiáng)記憶。海苔中礦物質(zhì)，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長?？梢詭椭梭w維持機(jī)體的酸堿平衡。海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用。

海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對(duì)老年人延緩衰老也有幫助。

海苔中所含的熱量很呆，但是所含的纖維很高，也就是說蒸菜減肥的朋友不放多吃海苔，不用擔(dān)心長胖。海苔有清熱以及化痰的效果，常吃海苔可保持皮膚濕潤。吃海苔可以預(yù)防我們身體的神經(jīng)老化，還能調(diào)節(jié)身體的各項(xiàng)代謝功能。

吃海苔有什么好處?

海苔的營養(yǎng)非常高，因?yàn)樗L在海邊的巖石上，充分的吸取了大海里的精華，蛋白質(zhì)啊、礦物質(zhì)還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質(zhì)，這個(gè)東西不錯(cuò)吧？更不錯(cuò)的是海苔里的脂肪還很少，多吃點(diǎn)能改善微循環(huán)、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。

那我們吃的那些海苔大都是干的，還要經(jīng)過加工，里面的營養(yǎng)還能保存嗎？和濕的海苔相比呢，干海苔除了維生素C有些減少外，其他的營養(yǎng)元素因?yàn)樗值慕档停糠炊鴷?huì)提高。干海苔的熱量也不會(huì)太高，多吃可以補(bǔ)碘，絕對(duì)算得上是一種不錯(cuò)的零食。但是如果您血壓高的話別多吃了，因?yàn)楦珊Ｌ锏柠}分和味精含量都很高，吃完記得多喝點(diǎn)水。

海苔的營養(yǎng)價(jià)值

海苔含有15%左右的一些礦物質(zhì)，它有維持正常人體生理功能所必需的一些鉀元素、鈣元素、鎂元素、磷元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素等，其中含的硒元素和碘元素非常地豐富。

這些礦物質(zhì)能夠幫助人體維持酸堿平衡，特別有利于兒童的生長和發(fā)育；而且對(duì)于老年人來說，能夠延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、降低血脂和抵抗腫瘤。

海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。

海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨(dú)特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。

此外，海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。

擴(kuò)展資料：

海苔雖有種種好處，但中醫(yī)認(rèn)為紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補(bǔ)身體的作用，高血壓患者、結(jié)核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。

由于海苔在加工中經(jīng)過調(diào)味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當(dāng)克制調(diào)味海苔的食用量，可以適當(dāng)吃些沒有調(diào)味的紫菜片。

人民網(wǎng)-吃海苔有哪些養(yǎng)生保健功效

-海苔

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