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中藥煎前還需要洗嗎

生活百事通 2023-10-04 01:13:31

講衛(wèi)生的習(xí)慣是好的

,在吃一些瓜果蔬菜的時(shí)候,多洗洗
,這樣就可以讓飲食更加的衛(wèi)生
,減少身體出現(xiàn)疾病
。有的人會(huì)把講衛(wèi)生的這種習(xí)慣帶到熬中藥上
,他們總是覺(jué)得中藥在熬制前,必須要洗一洗
,這樣才干凈
,這樣熬出來(lái)的中藥才會(huì)喝的放心
。那么
,中藥在煎以前能不能洗呢?

對(duì)于重要的常識(shí)很多人都不了解,在煎藥前

,很多人都習(xí)慣于把要拿去清洗一遍
,其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的做法,表面上看是一種講衛(wèi)生的行為
,其實(shí)是一種錯(cuò)誤的習(xí)慣,煎藥前清洗會(huì)降低藥性,所以切忌煎藥前洗藥

為何中藥煎煮前千萬(wàn)不要洗?

1

、水洗可使藥材的水溶性成分丟失

由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中

,經(jīng)水洗后,將丟失一部分的有效成分
,導(dǎo)致藥效降低

2、水洗可使粉末類藥材丟失

中藥中又不少藥材是粉末類的

,也有的在配藥時(shí)需研碎
,如桃仁、龍骨
、滑石粉等
,如果用水洗
,會(huì)造成這些藥物的流失

3

、水洗可致部分藥材輔料丟失

由于有的藥材在炮制過(guò)程中加入蜜

、酒、膽汁等輔料
,而這些輔料易溶于水中,若用水沖洗
,可導(dǎo)致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星
、酒制大黃等

因此

,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材
,以免造成藥材成分的丟失
,影響藥物的療效。

由此可見(jiàn)

,在煎中藥的時(shí)候
,中藥材是不能用水洗的,因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致藥效的大量流失
,對(duì)疾病的恢復(fù)不利。在煎藥的時(shí)候最好是用砂鍋來(lái)煎藥
,不要用鐵鍋
、鋁鍋煎藥,以免中藥和鐵
、鋁等發(fā)生反應(yīng)
,出現(xiàn)一些不可控制的毒素

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