顯齒蛇葡萄有哪些作用

顯齒蛇葡萄可不是我們平時(shí)所說的水果葡萄，它只是一種藤類的植物，現(xiàn)在經(jīng)常被作為一種草藥用藥，因?yàn)槠渲泻械狞S酮粗蛋白非常高，所以一直被作為能夠預(yù)防心血管疾病的一種藥物，而且其中含有的氨基酸，鉀、鈣、鐵、鋅等這種微量元素也是比較多的，更利于身體健康。

顯齒蛇葡萄不是你想象中的葡萄，它是一種藤類植物，有點(diǎn)像草藥，我國93年發(fā)現(xiàn)并且起名叫“顯齒蛇葡萄”。這種植物不是人工能夠培育的，生長條件苛刻，顯齒蛇葡萄是稀有、名貴的植物，必須滿足三個(gè)苛刻條件，它才能繁茂生長:

1、 海拔800-1500米(海拔太高或太低對(duì)生長都不利，無任何污染);

2、 顯齒蛇葡萄生長在特殊的紅砂巖中(能夠提供形成高含量黃酮和氨基酸、微量元素所需的營養(yǎng)物質(zhì));

3、 常年云霧繚繞(保持相對(duì)濕度，形成表層蛋白霜)。 這種植物需要登山隊(duì)員去山上采摘，很危險(xiǎn)，現(xiàn)在加上出口，數(shù)量很有限，所以現(xiàn)在已經(jīng)開始限制采摘。該植物含有一種天然植物霜，其有效成分主要是黃酮，含黃酮粗蛋白12.8~13.8，總黃酮平均含量為≥6%，最高檢測(cè)含量為9.37%。

是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高，故被稱為“黃酮之王”(黃酮-醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“血管清道夫”，是預(yù)防心腦血管疾病的新寵)，還富含17種氨基酸和鉀、鈣、鐵、鋅、硒等14種微量元素并具有營養(yǎng)性、藥理性，在應(yīng)用研究上前無古人。

顯齒蛇葡萄作為一種藤類植物，通過了解他的這些價(jià)值以及藥理功效之后，我們就可以知道，它對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病有很好的效果。如果更科學(xué)地使用的話，還可以為我們的身體補(bǔ)充足夠的氨基酸鈣鉀鐵等，這些所需要的微量元素。

顯齒蛇葡萄葉與莓茶的區(qū)別

一，關(guān)于莓茶

莓茶雖然也叫茶，但與人們平時(shí)喝的“毛尖”、“鐵觀音”、“龍井茶”等茶葉種類不同，它不是山茶科山茶屬植物；莓茶的原植物是顯齒蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata），是葡萄科蛇葡萄屬木質(zhì)藤本。莓茶也叫藤茶、溪洲莓茶、神堂坪莓茶、茅巖莓茶、長壽藤等，在我國南方民間自古早有飲用莓茶的習(xí)慣，可追溯到上古神農(nóng)償百草時(shí)期，中國最早的《詩經(jīng)總集》稱它為古茶勾藤。據(jù)研究，莓茶味甘、淡，性涼，具有清熱解毒、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、消炎、消腫、鎮(zhèn)痛止血、利尿等多種功效，主要含有黃酮、二氫楊梅素等多種有效成分。莓茶被譽(yù)為“土家神茶”、“神仙茶”，是藥食兩用的茶類。

莓茶的制作方法：每年在開春采摘顯齒蛇葡萄的鮮葉，放在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行萎凋4-5小時(shí)，

再采用殺青、揉搓、發(fā)酵、風(fēng)干傳統(tǒng)制作工藝進(jìn)行；

發(fā)酵好的標(biāo)準(zhǔn)是莓茶表面有一層非常明顯的白色粉末，手摸起來非常粘稠和軟糯，之后原來的綠色全部變成白色，變的很軟了，這時(shí)發(fā)酵就成功了，然后均勻的攤在陰涼通風(fēng)的地方，也可在陽光下直曬，曬干的莓茶是銀白色。通過以上步驟莓茶就制作好了。

二，關(guān)于顯齒蛇葡萄

顯齒蛇葡萄是一種木質(zhì)藤本，在我國主要分布于江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、云南，通常生長在海拔1500米以下的溝谷林中或山坡灌叢中，

在湖南、福建、廣西等省區(qū)有人工栽培。

它的外形特點(diǎn)：一是小枝圓柱形，表面有明顯的縱棱，光滑無毛；卷須2叉分枝，相隔2節(jié)間斷與葉對(duì)生；二是葉為1-2回羽狀復(fù)葉，小葉卵圓形或長橢圓形，長2-5公分，葉邊有顯著鋸齒，表面綠色，背面淺綠色，兩面無毛，葉柄長1-2公分；

三是傘房狀花序，與葉對(duì)生，花蕾卵圓形，花萼蝶形，花瓣5個(gè)，雄蕊5個(gè)，5-8月開花；

果實(shí)近球形，直徑約1公分，里面有種子2-4粒，8-12月果實(shí)成熟。

顯齒蛇葡萄的主要用途，除了可以制作莓茶外，它還可以加工制作藤茶餅、藤茶含片、藤茶飲料、藤茶果凍等食品；它的果實(shí)可以釀酒用，種子可以榨取植物油。因此顯齒蛇葡萄是一種多用途的植物。

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