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冬季哪些粥可以暖胃,暖胃的粥有哪些

生活百事通 2023-10-06 04:39:05

冬天是一個寒冷的季節(jié),除了要多穿點衣服

,在日常生活中還要注意飲食的保養(yǎng),那么冬季喝什么粥可以暖胃呢

1、山藥桂圓粥

做法:粳米淘洗干凈

,泡好備用;山藥刮洗干凈,切成小薄片;桂圓肉
、荔枝肉
、五味子均洗凈備用;鍋中加入約1000毫升冷水
,將粳米
、山藥片、桂圓肉
、荔枝肉
、五味子一起放入
,用小火煎煮;待米爛粥稠時,用白糖調(diào)好味
,稍燜片刻即可

功效:山藥桂圓粥集合了山藥、桂圓

、粳米、龍眼
、荔枝的營養(yǎng),其健胃與暖胃功能顯著
,是一種不可多得的食療方法。

2

、花生紫米粥

做法:紫糯米粥1杯,花生半杯

。紫糯米、花生洗凈
。鍋中加水燒開
,下紫糯米和花生
,煮開后轉(zhuǎn)小火
,熬成粥。粥將煮熟
,放少許鹽調(diào)味即可。

功效:紫糯米是糯米的一種

,具有溫暖脾胃
、補益中氣的功效
,對脾胃虛寒、食欲不佳
、腹脹腹瀉有一定的緩解作用?div id="4qifd00" class="flower right">
;ㄉ哂蟹稣a虛、悅脾和胃的功效
。紫糯米與花生合用具有健脾、和胃
、止痛的功效
,經(jīng)常胃痛者可常食此粥

針灸培訓

冬季喝什么粥
?冬季吃什么粥養(yǎng)生?

冬季天氣比較干燥

,氣溫也比較低,所以很多人會吃些比較暖和的食物
,比如火鍋,再比如喝粥
,粥其實是一種比較暖和的食物
,也是一種比較滋補的食物
,很多人吃粥都會覺得身體很舒服,消化也很舒服
。那么,一般冬季喝什么粥會比較好呢

1
、冬季飲食原則

適宜冬季食用的食材:羊肉、豬腰
、鱉
、木耳
、紅棗
、黑豆等

飲食建議:以護腎
、補腎為主,增加熱量供給以抵御寒冷
,多食些黑色食物來增強腎臟之氣。
飲食不宜:未燒熟的豆類
,黏硬、生冷的食物

2、粥譜
(1)黑米紅棗粥
材料:黑米80克
,紅棗40克
,大米20克
,枸杞子5克

調(diào)料:白糖5克。
做法:1.黑米淘洗干凈,浸泡4小時
;大米洗凈,浸泡30分鐘
;紅棗洗凈
,去核
;枸杞子洗凈
。2.
鍋置火上,倒適量清水大火燒開
,再加黑米、大米和紅棗煮沸
,轉(zhuǎn)用小火熬煮成粥,加入枸杞子煮5分鐘
,用白糖調(diào)味即可。
功效:此粥有補腦
、補血
、養(yǎng)氣
、烏發(fā)等功效
,對頭昏、貧血
、眼疾、高血壓
、心血管疾病等都具有一定的食療作用。
(2)豬腰大米粥
材料:大米100克
,新鮮豬腰50克
,綠豆20克

調(diào)料:鹽3克,味精少許

做法:1.新鮮豬腰洗凈,切片
,焯水;大米
、綠豆淘洗干凈,綠豆用水浸泡4小時
,大米用水浸泡30分鐘
。2.
鍋置火上
,倒入適量清水大火燒開
,放入大米
、綠豆一起煮沸,再改用小火慢熬
。3.
煮至粥將成時
,將豬腰放入鍋中煮熟,加鹽
、味精調(diào)味即可。
功效:這道豬腰粥含有豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、鈣、磷
、鐵和維生素等,有健腎補腰
、和腎理氣的功效,適合冬季食用

(3)羊肉蘿卜粥
材料:羊肉湯1500克
,羊肉100克,白蘿卜100克
,高粱米
、大米各50克

調(diào)料:陳皮末
、蔥末、姜末
、料酒各10克
,鹽6克,五香粉3克
,香油適量。
做法:1.高粱米淘洗干凈
,用水浸泡4小時;大米洗凈
,浸泡30分鐘
;白蘿卜洗凈
,切?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。谎蛉庀磧?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,切成薄片。2.
鍋置火上
,倒入羊肉湯、料酒
、五香粉、陳皮末和適量清水,大火燒開
。3.
加入高粱米、大米煮至七成熟
,加白蘿卜丁煮成稀粥,加羊肉片煮熟
,再加入鹽、蔥末
、姜末
、香油調(diào)味即可

養(yǎng)生功效:補腎強身,但水腫
、瘧疾
、牙痛等熱性并患者不宜食用此粥。
(4)羊骨滋補粥
材料:羊骨1根(約200克)
,大米100克,紅棗50克

調(diào)料:蔥末
、香菜段各5克
,鹽3克。
做法:1.羊骨洗凈
,截成兩半;紅棗洗凈
,去核
;大米洗凈,用水浸泡30分鐘
。2.
鍋置火上
,倒入清水
、羊骨
,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時。3.
將羊骨中骨髓取出
,留在湯中,大米
、紅棗放湯中
,煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,加鹽
、蔥末、香菜段即可

功效:這道羊骨滋補粥可強筋、補虛
、暖胃
,適合脾弱腎虛、腰膝酸軟
、筋骨疼痛等人群食用,也適用于冬季養(yǎng)生

(5)艇仔粥
材料:大米100克,鮮魷魚80克
,豬肉皮
、燒鴨肉各50克
,豬肚30克
,油炸花生仁、干貝各25克

調(diào)料:蔥末、姜末
、醬油各5克,鹽4克
,味精少許。
做法:1.大米洗凈
,浸泡30分鐘
;鮮魷魚洗凈
,切絲
,焯燙至熟
;豬肚洗凈,切碎
;干貝去除老筋,用溫水泡開
,撕碎
;豬肉皮洗凈,切絲
,煮熟爛;燒鴨肉切小塊
;油炸花生仁去皮;將魷魚絲
、豬皮絲、燒鴨肉
、花生仁放大碗內(nèi)
。2.
鍋內(nèi)加水燒沸,再加大米
、干貝、豬肚
,待再沸后用小火煮至粥成
,加鹽、味精調(diào)味
,將粥倒入裝有食材的大碗中
,再加醬油
、姜末
、蔥末拌勻即可。
功效:此粥雖滋補功效強大
,但含有發(fā)物
,所以患有濕疹
、蕁麻疹等疾病的人應慎食

3
、冬季養(yǎng)生
1
、冬天適當吃點涼菜有利于減肥
。“迫使”身體自身取暖
,多消耗一些脂肪。
2
、在冬季應多攝取含蛋氨酸多的食物,如芝麻
、葵花子
、酵母、乳制品
、葉類蔬菜。
3
、在冬季不要經(jīng)常飲用一些過熱的飲料
。溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷
,蛋白質(zhì)在43攝氏度開始變性
,胃腸道黏液在達到60攝氏度會產(chǎn)生不可逆的降解
,所以不要飲用過熱的飲品。
4、香菇味道鮮美且具有防治流感的作用
,常吃能阻止血管硬化

5、冬季保健應適當吃“冷”,常飲涼白開水有預防感冒之功效
。平時要多飲水,以維持水代謝平衡
,防止皮膚干裂。
6
、怕冷與飲食中缺少無機鹽有關,應多攝取含根莖的蔬菜
,如山芋
、藕、大蔥
、土豆等。
7
、多吃蔬菜
、水果
,以補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)
,中和體內(nèi)多余的酸性代謝物
,起到清火解毒潤肺之效;多吃豆類等高蛋白植物性食物,少吃油膩辛辣食物,不宜多吃燒烤

8、冬季常吃蘿卜
,可止咳化痰
,清熱解毒。
溫馨提示:傳統(tǒng)醫(yī)學認為冬季天寒
,寒邪易傷腎陽
,宜食溫性食物
。而腎是人體的根本所在
,是人體生命活動的源泉
,它滋五臟的陰氣
,發(fā)五臟的陽氣。所以冬季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)攝取食物當以補腎溫陽
、培本固元
、強身健體為首要原則。

冬季暖身養(yǎng)胃食療粥有哪些

很多人到了冬季的時候

,胃部寒冷,所以想要喝點熱的東西幫助暖胃
。那么什么粥可以暖胃?冬季人們暖胃喝什么粥最好呢?我們冬季喝粥可以喝點肉粥、蔬菜粥
、米粥等
,都有非常好的暖胃功效
。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下冬季暖胃養(yǎng)生粥。

冬季煮粥用什么米最好

喝粥對人體健康有很多的好處

,粥的做法簡單,可以幫助人們滋補
、易消化、養(yǎng)腸胃
,且因五谷肉菜皆可入粥
,味道全、營養(yǎng)豐富
。煮粥的食材是非常多的,我們可以用粳米
、小米、玉米煮粥
,里面加入一些蔬菜
、肉食和豆類,都可以煮粥

冬季人胃部不適,可以喝點粥幫助養(yǎng)胃

,小米粥是非常好的養(yǎng)胃粥,我國南北地區(qū)的人們都會喝小米粥養(yǎng)胃暖胃
。小米入脾
、胃、腎經(jīng)
,因此經(jīng)常食用具有健脾和胃的作用,尤其是對于一些長期脾胃虛弱的人更適合食用
。在煮小米粥的時候等到粥熟后稍稍冷卻沉淀,在最上面一層可以看到浮有一層細膩的粘稠物這就是粥油
,這種物質(zhì)最具有保護胃粘膜
、補益脾胃的功效,尤其是適合患有慢性胃炎胃潰瘍的患者食用

我們冬季還可以用粳米煮粥

,人們用粳米煮粥的好處非常多
,粳米糠層的粗纖維分子
,有助胃腸蠕動,對胃病
、便秘
、痔瘡等療效很好。粳米能提高人體免疫功能
,促進血液循環(huán)
,從而減少高血壓的機會
。粳米能預防糖尿病、腳氣病
、老年斑和便秘等疾病

冬季暖身養(yǎng)胃食療粥有哪些

1.胡蘿卜粥

材料:胡蘿卜350克,加粳米100克

做法:先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲,沸水稍微煮過后

,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用
。用100克粳米加水煮粥
,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮

功效:胡蘿卜粥是非常適合人們冬季暖胃養(yǎng)胃的,胡蘿卜粥適用于便秘

、腸胃不適、飽悶氣脹
、消化不良

2.芡實紅棗花生粥

材料:芡實60克,紅棗15枚

,花生仁30克
,粳米250克

做法:先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后,放入鍋中煮5分鐘再放入粳米

,煮至粥稠即可食用

功效:芡實紅棗花生粥也是可以健脾養(yǎng)胃的粥,芡實含有大量的碳水化合物

,易于被人體吸收,與養(yǎng)脾健胃的紅棗
、花生同煮粥
,對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效
。最適宜體虛產(chǎn)婦
、貧血和脾胃虛弱者服用

3.百合銀耳粳米粥

材料:銀耳5~10克,先浸泡發(fā)漲

。粳米100克,新鮮百合60克

做法:以上材料加入適量冰糖同煮,粥變得稠后即可。

功效:百合銀耳粳米粥可以幫助人們很好的健脾胃

,粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能
。銀耳養(yǎng)胃生津
。百合則潤燥除煩
,對慢性咳嗽等較適合。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了冬季的時候暖胃養(yǎng)胃可以喝的一些粥

,冬季喝粥的好處是非常好的
。冬季人們脾胃虛寒,有些人身體寒冷
,都可以煮點粥喝。粥類有幫助人們胃腸蠕動
,對便秘和胃病都有很好的幫助。比如胡蘿卜粥
、芡實紅棗花生粥、百合銀耳粳米粥都是非常適合冬季喝的粥,有緩解便秘
、健脾胃
、助消化的好處。

寒冷冬季胃寒怎樣處理 試試這些營養(yǎng)粥

寒冷刺骨的風伴隨著冬季的到來

,人的身體就需要更多的熱量來維持我們正常的生活,但是稍有不慎寒氣就會入體
,讓我們的身體出現(xiàn)不舒服的癥狀;胃寒就是冬天經(jīng)常會發(fā)生的胃部不適的癥狀
,冬季胃寒的男男女女大有人在,可是卻感到也無可奈何
。這個時候不如停下手頭的事情,來為自己熬一碗既養(yǎng)身又保暖的粥
。不妨試試這幾款暖胃粥。

暖胃粥之養(yǎng)生黑米粥

黑米營養(yǎng)價值高

,能健身暖胃,滋陰補腎
,滑溼益精等功效
。對頭昏目眩,貧血白發(fā)
、腰酸軟、夜盲耳鳴癥等療效尤佳
。長期食用可延年益壽
,因此人們常稱黑米為“長壽米”黑米還可以補充人體所需的蛋白質(zhì)
、錳
、鋅等多種礦物質(zhì)

做法: 用清水將米稍加掏洗,加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚

,第二天就可以加大棗,冰糖
,文火熬煮一小時左右即可。當然還可以加入白果
、銀耳、核桃仁
、花生米等
,營養(yǎng)價值更高
,是四季進補的佳品

暖胃粥之山藥羊肉粥

羊肉能御風寒,具有溫陽益氣

、補血長肉的功效
,對于體虛怕冷有改善和補益作用,不僅可以促進血液循環(huán)
,增加人體熱量,而且還能增加消化酶
,幫助胃消化
。山藥具健脾
、補肺
、固腎
、益精等功效,適量吃山藥能滋潤肌膚
、提高食欲
、增強身體抵抗力。山藥羊肉粥具有補中益氣
、健脾胃的作用,適合冬季食用

做法: 羊肉250克,新鮮鐵棍山藥100克

,大米100克。把羊肉洗凈切小塊
,山藥洗凈切成小段
,把羊肉和山藥搭配大米一起煮成粥
,加入適當?shù)柠}調(diào)味即可

暖胃粥之五谷雜糧粥

所謂的“五谷”主要是指有小米、大米

、小麥、大豆、高粱
。小米是五谷之首,常食能補脾益胃
。高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效
,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時間后
,會有良好的功效。

做法: 黑米

、大米
、糙米、燕麥米
、高粱米、小米各一小把
,黑豆、紅豆
、鷹嘴豆適量,淮山藥4片
,紫山藥一個
。前一天晚上將所有材料淘洗后浸泡。拿一個大沙鍋
,將所有材料到入包括浸泡的水,后再將清水加滿
。先用大火燒開,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制
,直到米粒全部化來
,豆子酥爛為止。

暖胃粥之南瓜小米粥

南瓜有補中益氣

、清熱解毒之功
,適用于脾虛氣弱
、營養(yǎng)不良、肺癰
、水火燙傷;小米能開腸胃
、補虛損、益丹田
,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱
、胃納欠佳者進補
。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者

做法: 南瓜300克,小米100克

。南瓜洗凈,切開去子
,再切成小塊。小米淘洗干凈。鍋置火上
,加適量清水煮沸,放入小米
、南瓜塊,用大火煮沸
,轉(zhuǎn)小火煮至米爛,南瓜熟透
、粥粘稠即可。

暖胃粥之生姜紅糖蓮子粥

紅糖的暖宮作用相信每個女人都不會懷疑,它益氣補血

、健脾暖胃
。生姜能發(fā)汗散寒
,促進血流,生姜紅糖蓮子粥
,可以起到補血養(yǎng)胃的作用,能促進末梢血液循環(huán)
,具有暖身的效果。

做法: 取生姜適量,蓮子10余顆

,紅糖適量,先將生姜紅糖加水煎煮幾分鐘
,之后與蓮子共同煮粥,待粥熟時
,趁熱食服。

五款養(yǎng)胃粥粥到健康到

冬令時節(jié)

,要想增強體質(zhì)
,養(yǎng)生保健,不妨經(jīng)常煲一鍋營養(yǎng)護胃粥
,常見養(yǎng)胃粥的做法

1.蔬菜牛肉粥

原料: 牛肉40克

,米飯1/2碗
,菠菜1棵,肉湯1/2杯
,土豆
、胡蘿卜
、洋蔥1/5個
,鹽適量

做法: 準備牛肉精肉并磨碎;將菠菜、胡蘿卜

、洋蔥、土豆燉熟并搗碎;將米飯
、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味

2.豆腐粥

原料: 米飯1/3碗

,肉湯1/2杯,豆腐1/10塊
,鹽少許。

做法: 將豆腐切成小塊;將米飯

、肉湯
、豆腐加水放在鍋中同煮;煮至黏稠時加入適量的鹽調(diào)味。

3.蔬菜魚肉粥

原料: 魚白肉30克

,胡蘿卜1/5個
,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克
,醬油少許
,米飯1/4碗

做法: 將魚骨剔凈

,魚肉燉熟并搗碎;將蘿卜
、胡蘿卜用擦菜板擦好;將米飯、海帶清湯及魚肉
、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮;煮至黏稠時放入醬油調(diào)味

4.蘋果麥片養(yǎng)胃粥

原料: 燕麥片3大匙,牛奶1/4杯

,蘋果1/3個
,胡蘿卜1/3個

做法: 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好;將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中

,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

5.芋頭養(yǎng)胃粥

原料: 芋頭1/2個

,肉湯1大匙,醬油少許

做法: 將芋頭皮剝掉切成小塊

,用鹽腌一下再洗凈;將芋頭燉爛后搗碎并過濾;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,并不時地攪一下;煮至黏稠后加醬油調(diào)味

我結(jié)語: 以上內(nèi)容就是我今天為大家?guī)淼年P于冬季胃寒可以食用那些營養(yǎng)養(yǎng)胃的粥;在冬季養(yǎng)胃大家一定要注意不要讓自己的身體過度疲勞,不論是體力方面還是腦力方面都不應該出現(xiàn)過度疲勞的癥狀

,因為過度疲勞會使我們的胃部出現(xiàn)供血不足的狀況,從而造成內(nèi)分泌更加容易失調(diào)
。所以
,一定要合理安排工作以及休息時間

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