沙門氏菌感染非常普遍,而且死亡率很高,那么什么是沙門氏病菌呢?沙門氏病菌的感染途徑有哪些?沙門氏病菌的癥狀表現(xiàn)有哪些?
沙門氏病菌簡介
沙門氏菌感染是一種人畜共患病,分布廣泛,全球每年都有流行,病死率較高。以急性起病,發(fā)熱、關(guān)節(jié)腫脹、腹瀉為主要特征。
籠統(tǒng)的說,沙門氏菌是一種革蘭氏陰性桿菌,有2500多種血清型,其中1400多種可引起人類及畜禽類動物發(fā)病,比較常見的有豬霍亂沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、雞沙門氏菌等。這些細菌每年在全世界范圍內(nèi)造成上千萬人類感染,或在家禽、家畜中爆發(fā)流行。
沙門氏菌病的病原體,屬腸桿菌科,革蘭氏陰性腸道桿菌,已發(fā)現(xiàn)的近一千種(或菌株)。按其抗原成分,可沙門氏菌分為甲、乙、丙、丁、戊等基本菌組。其中與人體疾病有關(guān)的主要有甲組的副傷寒甲桿菌,乙組的副傷寒乙桿菌和鼠傷寒桿菌,丙組的副傷寒丙桿菌和豬霍亂桿菌,丁組的傷寒桿菌和腸炎桿菌等。除傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌和副傷寒乙桿菌引起人類的疾病外,大多數(shù)僅能目引起家畜、鼠類和禽類等動物的疾病,但有時也可污染人類的食物而引起食物中毒。
沙門氏菌在水中不易繁殖,但可生存2-3周,冰箱中可生存3-4個月,在自然環(huán)境的糞便中可存活1-2個月。沙門氏菌最適繁殖溫度為37℃,在20℃以上即能大量繁殖,因此,低溫儲存食品是一項重要預防措施。
傳染途徑
沙門氏菌主要通過糞-口途徑,在人類和動物間進行傳播。由于進食了被沙門氏菌污染的食物或水引起發(fā)病,病人或病畜、病禽再由糞便排出細菌進行播散。沙門氏菌可在體外生存一周左右,如果不能有效控制傳染源,就會引起廣泛流行。
一、傳染源病鴿及帶菌者是主要傳染源,被沙門氏菌感染的人、家禽、家畜、鼠類及其它野生禽類等也是重要的傳染源。細菌主要存在于消化道內(nèi),通過糞便污染,造成廣泛傳播,慢性帶菌者也是重要的傳染源。
二、傳播途徑 通過被污染的食物和水以及被污染的食槽、飲水器等傳播。
三、易感性 鴿群普遍易感,尤以幼鴿發(fā)病率更高,成鴿往往成為隱性感染者,也是容易被忽視的傳染源。
四、流行特征 沙門氏菌在全世界廣泛分布,衛(wèi)生條件差的地區(qū)發(fā)病率高,全年均可發(fā)病,以夏秋為發(fā)病高發(fā)期。
疾病癥狀
主要以發(fā)熱、腹瀉、關(guān)節(jié)腫脹和運動神經(jīng)功能障礙為特征,有以下四種類型:
1、腸道型 由于腸道發(fā)生炎癥,造成消化、吸收功能障礙,食欲明顯減退,排灰綠色惡臭的稀便,并有泡沫;
2、關(guān)節(jié)型 可以引起關(guān)節(jié)腫脹、積液,多呈單側(cè)性,翅膀下垂,不愛飛行;
3、內(nèi)臟型 可以出現(xiàn)多臟器的損害,心、腦、腎等都可能受累,病鴿表現(xiàn)精神沉郁,呼吸困難,機體衰弱以及死亡;
4、神經(jīng)型 當病原菌侵及腦或脊髓時,出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,表現(xiàn)為運動障礙,步態(tài)蹣跚,頭頸扭轉(zhuǎn)等。
5、急性型 在幼鴿常會因敗血癥造成死亡,若耐過也會引起許多后遺癥,特別是帶菌潛伏及排菌污染其他鴿子。
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