我們中醫(yī)里面的脾胃和西醫(yī)里面的脾胃有著非常大的不用,所以我們這里講的補(bǔ)脾胃是中醫(yī)里面的說(shuō)法。那么在生活中補(bǔ)脾胃的食物有哪些呢?
山藥
有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶的作用?!侗静菡贩Q(chēng)其能“健脾補(bǔ)虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷……”本品因含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分,又容易消化吸收,且藥性平和,補(bǔ)而不滯,滋而不膩。故尤其適用于慢性疾病或病后虛弱羸瘦患者的調(diào)養(yǎng)。
【藥膳】山藥苡仁粥
山藥粉60克,薏苡仁30克。先將薏苡仁洗凈水煮,將熟時(shí),調(diào)入山藥粉,用文火繼續(xù)煮至粥熟。早晚溫服。功能健脾益氣,滲濕止瀉。適用于脾氣虛弱、食少便溏,或脾虛不運(yùn)、濕濁下注之?huà)D女帶下等證。
白扁豆
有補(bǔ)脾和中、化濕的作用。由于本品既能健脾化濕,又能消暑和中,且藥性溫和、補(bǔ)而不滯,故尤其適用于脾虛濕盛、運(yùn)化失常所致的食少、便溏及脾虛而濕濁下注、白帶過(guò)多者,還常用于夏日暑濕傷中、脾胃不和所致的吐瀉。食用時(shí)應(yīng)充分加熱。
【藥膳】扁豆山藥粥
扁豆、山藥、粳米各100克,同煮粥食用。功能益氣健脾、和中化濕。適用于脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、小兒消化不良等證。
大棗
有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的作用。大棗不僅有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)肌力和增加體重等作用,它還有一個(gè)最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。因此,大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。由于大棗有良好的滋補(bǔ)作用,故深受百姓的歡迎,民間有“一日吃三棗,終身不顯老”之說(shuō)。
【藥膳】黃芪大棗粥
黃芪30克,大棗30克,糯米100克。先將黃芪煎水取濾液,大棗去核,然后將黃芪液、大棗肉與糯米一起熬成稀粥。早、晚趁熱服食。功能益氣健脾、養(yǎng)血安神、固表止汗。適用于脾胃氣虛、食少便溏、倦怠乏力及年老體弱、血虛萎黃、婦女臟燥、神志不安及產(chǎn)后體虛所致的表虛自汗或虛人感冒。
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