美味的水果是我們每個人都比較喜歡食用的,當然,很多的美味水果不僅營養(yǎng)價值非常高,經常食用還可以起到不錯的保健功效的,但是我們糖尿病患者朋友們要多注意,雖然可以適當的食用水果,但是注意事項是比較多的,我們來看看。
1、血糖控制理想可適量吃
如果我們大家出現了糖尿病的癥狀,并且病情不嚴重,那么是可以適當的食用一些水果的,但是大家要知道,如果糖尿病的病情以及惡化嚴重了,那么就最好不要食用水果了。當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩(wěn)后再選擇水果。
2、糖友吃水果要講究時間
另外,糖尿病患者朋友們日常生活中吃水果的時間安排方法也是非常的有講究的,一般在飯前以及飯后都不適合立即食用水果的,不然會導致我們大家血糖升高,加重糖尿病的病情的。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
我們上面詳細的了解了糖尿病患者朋友們的一些食用水果的注意事項了,我們可以知道,糖尿病患者朋友們食用水果的注意事項也是比較多的,首先就需要多注意控制食用的數量,另外,還需要注意的就是食用糖尿病的時間安排。
很多得了糖尿病的患者,經常擔心血糖升高,不敢吃水果。
其實只要了解血糖升降規(guī)律,掌握病情,選擇好水果品種,控制好水果攝入量,吃一些水果是沒有問題的。
1、什么是升糖指數?
所以這里我們首先要了解一個概念—— 升糖指數(GI) 。
表示某種食物升高血糖效應與標準食品(通常為葡萄糖)升高血糖效應之比,是 人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應。
高GI的食物,食用后 胃腸消化快、吸收率高,葡萄糖釋放快,葡萄糖進入血液后峰值高,血糖升得高;
低GI食物,食用后在 胃腸中停留時間長,吸收率低,葡萄糖釋放緩慢,葡萄糖進入血液后的峰值低, 簡單說就是血糖比較低。
2、升糖指數高的食物不能吃?未必
除了升糖指數,我們還要了解一個 血糖負荷(GL) 的概念,是表示 單位食物中可利用碳水化合物數量與血糖指數的乘積。
GL是可以反映吃不同量時,該食物對血糖的影響程度,以該食物的GI乘以攝入實際碳水化合物的量。
比如,香瓜的 GI值是56 ,黑麥面包的 GI值是58 ,兩者相差不大。但是香瓜的 GL值是3 ,而黑麥面包的 GL值是31 ,兩者的GL 相差l0倍之多 。
因此同樣重量的香瓜和黑麥面包,食用黑麥面包無疑會對血糖影響更明顯。
所以對于西瓜、火龍果、甜瓜、菠蘿這些血糖指數略高的水果,還要看它們的 血糖負荷 ,一般來說水果的GL值都是比較低的,只要控制好攝入量,是可以食用的。
3、高血糖患者可以吃的水果有哪些?
下面給大家推薦一些高血糖患者可以吃的水果,大家可以參考一下。
1)橘子
橘子上的橘絡里面含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,延緩血糖升高的速度。而且橘絡中的蘆丁含量也較高,這種營養(yǎng)物質可以保持血管彈性,維持滲透壓、防止視網膜出血。
2)獼猴桃
獼猴桃的升糖指數低、脂肪含量極低、膳食纖維與維生素含量極高,非常適合糖尿病患者。
3)菠蘿
菠蘿中葡萄糖量比較少,糖尿病人可以適量食用。菠蘿富含果膠,它可以調節(jié)胰島素分泌,具有降低血糖的作用。
4)山楂
山楂中獨有的山楂酸,可以有效對抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖上升,能夠增加肝糖原的儲備,保證血糖穩(wěn)定。山楂中的鈣元素和胡蘿卜素也對促進糖代謝非常有幫助。
5)草莓
草莓熱量較低,不會增加胰腺的負擔,因此是糖尿病患者的理想水果之一。此外,草莓富含維生素和礦物質,且極易被人體吸收,能輔助降血糖。
6)柚子
柚子的升糖指數為25,可以說是升糖速度非常慢的水果。柚子具有促進消化、消除水腫的作用,柚子含有胰島素成分,可以起到保護心血管,維持血糖正常值的作用。
7)牛油果
牛油果含有單不飽和脂肪酸,它可以幫助2型糖尿病患者更有效地控制血糖。牛油果中的油脂是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,有利于血脂的控制。
8)火龍果
火龍果具有 高纖維、低糖分、低熱量 的特點,對 糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等常見慢性疾病都有很好的改善作用。
9)桑葚
桑葚中的 蘆丁和特殊脂肪酸 ,對于 保護毛細血管壁、降低膽固醇含量 都是很有幫助的。
10)番石榴
番石榴含有的番 石榴多糖和鉻元素 ,可以有效增強胰島素的敏感性,能讓糖友受損的胰腺功能得到改善。
4、糖尿病患者吃水果還應注意以下幾個原則:
1)控制每日碳水攝入量,保持每日攝入的總熱量不變
比如說吃一份水果(約300克)大約等同于33克大米的總能量。那么,如果你今天吃了300克的水果,在其他攝入不變的情況下,你就應該少吃差不多33克米飯。
當然,我們倒也不必這么精確,但是要有這樣一個概念。 在日常飲食中可以根據具體情況做相應的調整,畢竟不同水果的含糖量也會不同。
2)吃水果前先測血糖,如果血糖過高,則不吃。
吃完水果后半個小時,再測血糖,了解該種水果對自己的升糖效果。
每個人對不同水果的升糖反應和敏感度是不同的 。例如,有些高血糖患者吃100g瓜,血糖波動不大,有些高血糖患者吃瓜,血糖升高明顯,那以后就要少吃瓜了。
3)注意吃水果的時間
不宜飯后吃水果,以免血糖驟升 ,應在兩餐飯之間吃,即上午10點鐘,下午3點鐘及晚上10點鐘。在這段時間吃水果,既可防止發(fā)生低血糖,又不至于血糖水平驟升。
4)水果可以吃,但果汁最好別喝
在水果打成果汁的過程中會損失一些膳食纖維,從而使血糖反應高于正常的水果。另外,很多水果,如蘋果往往是很多個才能榨取一杯果汁,這無形中會增加我們的日常攝入總量。
總結:
對于高血糖來說,沒必要完全戒掉水果,相反因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對高血糖是有益的。大部分水果的血糖指數并不高,血糖負荷普遍低,是可以食用的。
糖尿病人在春天能吃水果,但要注意水果的選擇、食用量、以及食用時間等多個方面的問題。
糖尿病人在春天一定要適量的吃些水果,完全不吃水果,對身體健康不利。只要選擇適合自己身體的水果,按正確方法使用就不會對病情造成不利影響,相反會讓身體吸收豐富營養(yǎng),能提高身體免疫力,增強身體素質,降低糖尿病并發(fā)病的發(fā)生率。柚子、橙子、木瓜等都是適合糖尿病人吃的健康水果。
糖尿病人雖然在春天能吃些水果,但吃水果的時候一定要注意水果的選擇,因為水果是一個龐大家族,并不是所有水果都適合糖尿病人。只有那些升糖能力低,含糖量少的水果才適合糖尿病人食用。比如生活中常見的柚子,木瓜,火龍果,以及獼猴桃等,都是適合糖尿病人吃的美味水果這些水果升糖能力低,不會讓病人的血糖指數出現明顯波動。
糖尿病人在吃水果的時候還要注意食用量,雖然水果中含有豐富維生素和大量膳食纖維,而且糖類成分的含量比較低,但過量的吃水果也會加重身體負擔,會讓身體吸收比較多的糖類物質容易引發(fā)血糖波動,不利于病情的穩(wěn)定與控制,嚴重時就會讓糖尿病并發(fā)癥高發(fā)。
糖尿病人吃水果還要選擇合適的時間,盡量不要在空腹狀態(tài)下吃水果,他們在空腹狀態(tài)下吃水果容易讓空腹血糖快速升高,對病情控制不力。在剛吃完飯的飽腹狀態(tài)下也不適合吃水果,這時吃水果會加重腸胃負擔,不利于身體對食物的消化與吸收,還會讓一些糖類成分在身體里堆積,會影響血糖的穩(wěn)定。兩餐之間是吃水果的好時候,這時吃水果有利于身體對水果中營養(yǎng)的吸收,還不會導致 血糖異常波動。
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