陰虛體質(zhì)是中醫(yī)9大體質(zhì)中的一種,陰虛者體內(nèi)陰液不足,很容易出現(xiàn)內(nèi)熱的癥狀,比如手腳心發(fā)熱、口干、心煩等癥狀。陰虛體質(zhì)在日常生活中可以通過攝入一些食物來進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
一: 豬肉1: 性平,味甘咸,有滋陰和潤燥的作用?!侗静輦湟芬噍d:“豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,澤皮膚。”所以也適宜陰虛體質(zhì)者食用。
二: 龜肉1: 性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)血,故陰虛者宜食之。《醫(yī)林纂要》中就曾說它能“治骨蒸勞熱,陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠,同樣具有滋陰補(bǔ)血的功效,陰虛之人也宜服食。
三: 鴨肉1: 性平,味甘咸,可滋陰養(yǎng)胃。《隨息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰,清虛勞之熱,養(yǎng)胃生津”。民間也認(rèn)為鴨肉是最理想的清補(bǔ)之物,陰虛體質(zhì)宜食之。
四: 雞蛋1: 性平,味甘,不僅能益氣養(yǎng)血,而且無論雞蛋白或雞蛋黃,健康無憂網(wǎng)均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是很好的蛋白質(zhì)食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白,是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜,尤其是雞蛋同大豆一起食用,如民間習(xí)慣用雞蛋與豆?jié){同食,更有益處。
五: 海參1: 有滋陰、補(bǔ)血、益精、潤燥的作用?!端幮钥肌氛f它“降火滋腎”?!妒澄镆思伞芬噍d:“海參補(bǔ)腎精,益精髓”。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能“滋陰,補(bǔ)血,潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補(bǔ)益,又能滋陰,陰虛體質(zhì)宜常食之。
六: 甲魚1: 性平,味甘,有滋陰涼血作用,為清補(bǔ)佳品,對陰虛之人,食之最宜?!侗静輦湟分姓f它能“涼血滋陰”?!峨S息居飲食譜》也認(rèn)為甲魚可以“滋肝腎之陰,清虛勞之熱”。所以,甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更為適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補(bǔ)血作用,陰虛之人食之亦宜。
七: 蛤蜊1: 性寒,味咸,能滋陰、化痰、軟堅(jiān)。古代醫(yī)家認(rèn)為“蛤蜊功同蚌蜆,滋陰明目”。明·繆希雍曾經(jīng)指出:“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟,止消渴,開胃也?!笨梢婈幪擉w質(zhì)或陰虛病人,包括糖尿病、干燥綜合癥、結(jié)核病以及腫瘤病等,食之頗宜。
八: 烏賊魚1: 性平,味咸,既能補(bǔ)血,又善滋陰?!夺t(yī)林纂要》就曾說它“大能養(yǎng)血滋陰”。清代醫(yī)家黃宮繡亦云:烏賊魚肉“其性屬陰,入肝補(bǔ)血,入腎滋水?!睂Ω文I陰虛者,食之最宜。
九: 蚌肉1: 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認(rèn)為蚌肉能“清熱滋陰,養(yǎng)肝涼血?!标幪撝顺S冒鋈忪袦秤?,最為適宜。
十: 牛奶1: 性平,味甘,不僅營養(yǎng)豐富,更具有滋陰養(yǎng)液、生津潤燥的功效。歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù),或稱牛奶“潤肌止渴”,“潤皮膚”,“潤大腸”,或曰“滋潤五臟”,“滋潤補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
十一: 干貝1: 又稱江珧柱、馬甲柱,為一種海鮮食品。性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)腎。《本草求真》說它能“滋真陰”。《本草從新》稱它“療消渴”。干貝肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,屬高蛋白食品,故陰虛之人宜常用干貝燉湯,最為有益。
十二: 平時(shí)多喝溫開水,保證足的睡眠,避免熬夜,多吃清淡食吃,避免油炸、燒烤、辛辣食物。多吃敗火的食物,如:黃瓜、菠菜、茄子、空心菜、綠豆湯、苦瓜等,中醫(yī)認(rèn)為,它們都是涼性的,去火效果比較好,但食用時(shí)要注意用量,切不可一次吃太多,以免給腸胃增加負(fù)擔(dān)導(dǎo)致腹瀉。
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