對于有咳嗽癥狀的人來說
蛋蓉菜花湯
用料:菜花150克
,水發(fā)香菇30克制法:將菜花洗凈,掰成小塊
,放入沸水鍋中略燙,再入涼水中過涼,撈出控水。雞蛋放沸水中煮熟,去殼后將雞蛋黃、雞蛋白分開,將雞蛋白切成絲,雞蛋黃搗成蓉。水發(fā)香菇斜切成片,香菜切成段。炒鍋置旺火上,放油燒至五成熟,下蛋黃蓉略炒,隨即加入蔥花、生姜絲功效:滋陰潤燥。適用于口干咽燥
、自汗盜汗、心煩口渴者。銀耳鴿蛋湯
用料:銀耳50克
,鴿蛋20個,冰糖250克。制法:銀耳水發(fā)后洗凈去根,撕成小朵
。鴿蛋煮熟去皮。銀耳放鍋中,加水久煮至熟爛,放入鴿蛋,燒開,加入冰糖,撇去浮沫,再煮沸即可。功效:補肺益氣、養(yǎng)陰潤燥。適用于干咳乏力、口干咽燥者。海米冬瓜湯
用料:冬瓜300克,水發(fā)海米50克
,鮮湯200毫升,蔥花、生姜絲、精鹽、味精、麻油各適量。制法:將冬瓜去皮
、瓤,洗凈,切成5厘米長、2厘米寬的長方塊。炒鍋上旺火功效:清熱解毒
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