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      原來這些水果可以用來泡酒喝,別說你一個(gè)都不知道

      健康生活 2023-10-09 23:49:19

      夏季正是各種水果上市的季節(jié)

      ,在享受新鮮水果的同時(shí)
      ,很多人也喜歡用水果來泡酒。但是水果泡酒也是有講究的
      ,不是所有的水果都可以泡酒,下面為您介紹幾種常見的水果泡酒

      ◎紅葡萄酒

      果粒完整的新鮮先葡萄

      ,洗凈晾干,剪成單粒
      ,去梗;置入密封容器
      ,加糖,存放四~六個(gè)月
      ,有抗氧化作用
      ,有益延緩老化。 ◎草莓酒

      材料:草莓1公斤,蜂蜜2兩,高粱酒〈另可用檸檬去皮擠汁加上伏特加或蘭姆酒〉3.5斤.制作方法:(1)用將成熟且無損傷的草莓,沖洗并將蒂摘掉,然后將水份徹底檫干.用布袋裝好

      2)將材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后,密封保存在陰涼處. (3)3周后將材料取出.

      成分及功效:含有豐富的維生素C的草莓,再加上因使用含有礦物質(zhì)的及維生素等的蜂蜜,對保持肌膚的光滑美麗十分有效.

      ◎李子酒

      紅肉李洗凈

      ,用冷開水濾水一次
      ,晾干,每粒果實(shí)用刀深劃七至十刀
      ,置入容器
      ,一層李子一層砂糖,存放四十至四十五天
      ,有舒筋
      、行血、消除疲勞之功效
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      成熟楊桃洗凈,切成小塊

      ,晾干
      ,冰糖加水以小火融化,將楊桃果肉
      、市售酵母菌即冰糖水一起置入密封容器
      ,存放半年以上,有去風(fēng)熱
      、順氣潤肺效能

      ◎蘋果酒

      蘋果:冰糖:白酒(50度以下)=1:0.5:1

      選用國光蘋果最好,帶核最好,加少許檸檬片

      ,浸泡3個(gè)月后 將蘋果和檸檬取出
      ,即可食用。顏色:琥珀色 可單獨(dú)喝
      ,也可用于調(diào)制雞尾酒
      。 ◎彌猴桃水果酒

      首先我們準(zhǔn)備一個(gè)密封防透氣的玻璃瓶,一瓶高于35度的白酒

      ,一些彌猴桃
      ,熟和生的各占一半。

      把彌猴桃去皮,把彌猴桃切成一半

      ,放入玻璃瓶內(nèi)
      ,倒入白酒致瓶內(nèi),酒和彌猴桃的比例為1比1
      ,確保酒把全部彌猴桃都浸到
      ,最后寫上曰期便完成了,三個(gè)月后便可以喝.彌猴桃的維生素C豐富
      ,還有分解蛋白質(zhì)酶的果骹及果糖
      ,所以具有強(qiáng)壯身體,消除疲倦
      ,鎮(zhèn)靜
      ,美容等等效果。

      ◎梅子酒

      將梅子與米酒以7:10的比例放入玻璃瓶內(nèi)

      ,加入適量的糖封瓶浸泡即可完成

      成熟梅子洗凈晾干,置入密封容器

      ,需玻璃瓶
      ,用米酒頭〈梅子,米酒頭
      ,冰糖比例10:10:5〉淹沒梅子
      ,存放四個(gè)月,治療骨刺
      ,風(fēng)濕痛
      ,寒癥
      ,腎臟病之功效
      。材料:梅子、冰糖150g
      、米酒

      作法:洗凈梅子擦干(最好再曬一下,等水分沒了;有的也可用電風(fēng)扇代替吹干)

      ,將所有材料放入干燥的密封罐內(nèi)(最好是玻璃瓶,一層梅子一層糖)至八分滿,倒入的米酒是放入梅子后的十分滿
      。放至陰涼處
      ,等至梅子酒顏色變成咖啡色,即可飲用

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