深海魚(yú)油是指從深海中魚(yú)類(lèi)動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分,分別為EPA和DHA。那么深海魚(yú)油有哪些作用呢?深海魚(yú)油適合哪些人吃?
深海魚(yú)油的作用
健腦益智 深海魚(yú)油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸,是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在腦部的“神經(jīng)元突起細(xì)胞”中含有大量的DHA成分,使得腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)能比較容易傳達(dá)正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是:促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路傳導(dǎo)作用,以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作,從而增強(qiáng)集中力、記憶力、注意力。
保護(hù)心血管,保障血流暢通 深海魚(yú)油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸,是有益于血液循環(huán)的保護(hù)因子。EPA可協(xié)助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑,降低血液中膽固醇水平,有助于保持血液暢通流動(dòng),抑制不正常血液凝集、預(yù)防血栓產(chǎn)生,阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生。
幫助對(duì)抗炎癥 EPA和DHA還具有抗炎活性。當(dāng)人體攝入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過(guò)多而Ω-3-脂肪酸不足時(shí),機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致炎性反應(yīng)。深海魚(yú)油中的EPA與DHA則可以平衡過(guò)多的Ω-6-脂肪酸,因此魚(yú)油常被用于改善各種炎癥如類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
改善不良情緒 EPA和DHA與情緒平衡有密切的關(guān)系。當(dāng)血液中的EPA和DHA的濃度偏低時(shí),發(fā)生輕~中度憂(yōu)郁癥的幾率會(huì)明顯提高。大量臨床實(shí)驗(yàn)證明,與不愛(ài)吃魚(yú)的人相比,愛(ài)吃魚(yú)者面對(duì)困難與壓力表現(xiàn)得更為積極樂(lè)觀,這是因?yàn)轸~(yú)中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。
適用人群
1、三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。
2、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、血栓、腦溢血癥狀或已患病者。
3、循環(huán)不良、關(guān)節(jié)炎,痛風(fēng)、手腳冰冷者。
4、記憶力降低、老年癡呆人群。
5、視力衰退,有老花趨勢(shì)者。
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