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這些調(diào)味品真正的作用竟然可入藥調(diào)理體質(zhì)!

生活百事通 2023-10-10 20:16:07

調(diào)味品是指用來(lái)調(diào)整主食性味和菜肴滋味的一類(lèi)食物。專(zhuān)家提出了一個(gè)新概念:“調(diào)味品也是藥”

。按此而論
,如食物配伍學(xué)中所說(shuō):“通過(guò)若干食物的搭配以調(diào)配食物性味是配伍學(xué)的主要任務(wù)”,其中調(diào)味品起到不可忽視的作用?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在只簡(jiǎn)要討論一下常用調(diào)味品的性能及其體質(zhì)宜忌

1、食鹽

鹽是非常重要的調(diào)味品

,味咸
,微辛,性寒
,無(wú)毒
。主要成分為氯化鈉,粗鹽尚含少量雜質(zhì)
,如氯化鉀
、碳酸鎂等,海鹽中還有碘
。功能清熱
,解毒,涼血
,潤(rùn)燥
,止嘔,消炎
,通便
,和脾胃,消宿食
,助腎
,堅(jiān)筋、固齒
,明目

由于其性寒,故寒體(遲冷質(zhì))及倦體(倦

?質(zhì))者少食
,且此二類(lèi)人易見(jiàn)虛腫,故多忌咸?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)代人多食“厚味”
,其中鈉高而鉀低,易致水鈉滯留而腫
,故西醫(yī)囑腎臟病患者忌鹽
。高血壓者應(yīng)少鹽,每日食鹽量當(dāng)控制在5克以下。

近年來(lái)

,臨床上用食鹽治療疾病的報(bào)道不少
,包括腹瀉、中暑
、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
、痔瘡、牙痛
、便秘
、蕁痳疹等。民間驗(yàn)方用鹽者則更是不勝枚舉

針灸培訓(xùn)

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