血虛的癥狀和飲食調理方法

現(xiàn)代生活中，人們由于工作壓力大、飲食不健康、起居沒有規(guī)律等，大量消耗人體血氣有沒有及時補血氣，因此容易產(chǎn)生血虛的癥狀。血虛可以怎么調理呢？其實飲食時是最好的調理方法。

1: 血虛之體的主要表現(xiàn)為：面色萎黃蒼白、唇爪淡白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢、大便干燥、婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津、脈細弱等。進補宜采用補血、養(yǎng)血、生血之法。

1: 甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質，并有多種維生素和氨基酸，有補氣血、強筋骨之功?！侗窘?jīng)》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?！蓖扑]：可當一般水果吃，也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥，健脾養(yǎng)心，補血安神。

2: 干果類(黑棗干、紫葡萄干、桑葚干)含金量：含鐵量增加，其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。在曬制過程中，最有利于一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。推薦：黑棗干和桑葚干適宜煲湯和煲粥。

3: 深色蔬菜類(菠菜、胡蘿卜、南瓜)含金量：含有豐富的鐵質和胡蘿卜素，胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血不可或缺的原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿卜汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹，鮮甜美味，好喝又營養(yǎng)。

4: 鮮美肉類(烏雞、豬肝)含金量：養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養(yǎng)陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。

5: 紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、發(fā)菜、紅豆、花生)含金量：鐵質、蛋白質和氨基酸含量高。黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。黑豆助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養(yǎng)陰補血、潤肺明目?；ㄉ鷦t能補血止血。推薦：花生燜豬蹄，黑豆魚頭湯，發(fā)菜豬骨湯。

體質，血虛體質者也要適當?shù)膮⒓芋w育運動，但是應為運動會加強氣血運行，血虛體質者要選擇比較緩的運動，太激烈的運動不適合。

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