糖尿病人能夠吃白砂糖嗎

糖尿病人的飲食需要格外的重視，一般是不能夠吃升糖指數(shù)高的食物的，而白砂糖糖分也比較高，所以為了更好的治療和解決糖尿病，還是要注意盡量少吃含糖量高的食物。

1、絕大多數(shù)人堅信，糖尿病人是絕對不能吃甜味食品的。在人們的心目當(dāng)中，沒有放糖的白面包可以給糖尿病人吃，而放了糖的酸奶卻一定不能吃;無糖的月餅可以吃，有糖的蘋果卻不能吃。然而，近年來的營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，食物是否有甜味，和它是否快速升高血糖并沒有絕對的關(guān)系。只要慎重選擇食物，糖尿病人就可以有選擇地吃一些含糖的食品。

2、吃了含糖和淀粉的食物之后，血液中的葡萄糖含量就會升高。糖尿病人控制飲食的主要目的，就是要盡量地延緩食物當(dāng)中淀粉水解成葡萄糖，并被小腸吸收入血的速度，讓血糖濃度不要大起大落，波動盡量平緩一些。糖尿病人之所以不敢選擇甜味食品，就是因為擔(dān)心其中的糖太容易消化吸收，會快速升高人體血糖。

3、　然而，會快速升高血糖的許多食品并非甜味食品。例如，白面包的升高血糖能力比蜂蜜更強，白米飯升高血糖的能力比蘋果強。蘋果中含有較為豐富的果膠，可以延緩糖分的吸收，因而不會導(dǎo)致血糖異常高升。饅頭和膨化食品盡管沒有甜味，卻也都是快速升高血糖的食品。

4、　2002年，美國營養(yǎng)學(xué)家在華盛頓召開了“糖與健康”的研討會，專家們認(rèn)為，過多的糖會降低食物的營養(yǎng)素密度，因而不利于健康，但并不能說，所有含糖的食品都有害健康。甜飲料等添加大量糖的食品可能導(dǎo)致肥胖，并增加高血脂的風(fēng)險，但含有糖的水果、果干、酸奶等食品對健康仍是有益的。同時，每個人對食物中的糖反應(yīng)不同，那些缺乏運動的人和肥胖的人對吃糖最敏感，而經(jīng)常運動的人則可以適量吃甜食而不至肥胖。

5、很多營養(yǎng)學(xué)家指出，吃糖并不是罹患糖尿病的主要原因，絕對不吃甜味食品也不是糖尿病人飲食控制的關(guān)鍵要點。只要膳食營養(yǎng)達到良好的平衡，只要食物中除了糖之外還含有其它能夠延緩糖分吸收的成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維等，糖尿病人就可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┨鹞妒称?，甚至是人工添加白糖的食品。比較安全的甜味食品包括蘋果、梨、桃、杏干、櫻桃、柑橘、柚子、木瓜等水果，還有酸奶、低糖牛奶、低糖豆?jié){等。此外，還可以少量吃一點冰淇淋。

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