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膽結(jié)石禁忌食物有哪些

生活百事通 2023-10-13 08:04:57

膽結(jié)石患者等飲食禁忌有很多種

，不能夠吃膽固醇過(guò)高的食物
，特別是肥胖的人更應(yīng)該注意
，同時(shí)要少吃激素類(lèi)的食物和藥物
，飲食上不能夠暴飲暴食
，大吃大喝，都可能會(huì)導(dǎo)致癥狀加重
。

1

、膽結(jié)石應(yīng)多吃姜少吃糖;姜類(lèi)有促進(jìn)膽固醇代謝的作用，膽結(jié)石患者可以常吃
。對(duì)于肥胖的患者
，還要適量限制糖類(lèi)和含糖量高的食物攝入，以利于減少脂肪的合成
。

2

、膽結(jié)石不能或盡量少吃激素類(lèi)食物和藥物，尤其是女性膽結(jié)石患者
。結(jié)石在女性更年期相對(duì)高發(fā)
。由于雌激素水平過(guò)高會(huì)降低膽囊的收縮功能，不利于膽汁的排泄
，所以少吃激素類(lèi)食物和藥物
，還不要盲目使用雌激素類(lèi)產(chǎn)品。

3

、膽結(jié)石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物
，如動(dòng)物心、肝
、腦
、腸以及蛋黃、松花蛋
、魚(yú)子及巧克力等
。高脂肪食物膽結(jié)石患者也不能吃，如肥肉
、豬油
、油炸食品，油多的糕點(diǎn)也不宜多吃
，因?yàn)檫^(guò)多的脂肪引起膽囊收縮
，導(dǎo)致疼痛。

4

、膽結(jié)石患者禁忌暴飲暴食大吃大喝
，因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌
，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等
。辛辣刺激的調(diào)味品
，如辣椒、胡椒等膽結(jié)石患者不能吃
。煙
、酒、咖啡也需要禁忌
，因?yàn)檫@些帶有刺激性的食品會(huì)使胃酸過(guò)多
，膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難
，易誘發(fā)膽絞痛
。

5、　注意

，由于膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇含量過(guò)高有關(guān)
，所以對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子
、蛋
、肥肉等應(yīng)嚴(yán)加控制和約束。其它膽結(jié)石患者不能吃的或盡量少吃的食物
，還有膽結(jié)石患者飲食禁忌臘肉
，食用臘肉過(guò)多容易形成膽結(jié)石。

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