飲食的健康對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)是非常的重要的,當(dāng)然,我們大家在生活中是可以經(jīng)常食用一些養(yǎng)生湯的,許多的養(yǎng)生湯對(duì)于促進(jìn)我們肝臟的健康都是非常的有好處的,下面我們就來(lái)為大家介紹一些養(yǎng)肝護(hù)肝的養(yǎng)生湯。
田七木耳湯
材料:田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法:田七苗清洗干凈,黑木耳提前水發(fā)好,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油,炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯,沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮,水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗,待田七苗變色即關(guān)火,淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的,可以點(diǎn)上一點(diǎn)醋。田七木耳湯的做法我們也知道了,當(dāng)然,我們大家適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨锲吣径鷾强梢杂行У拇龠M(jìn)我們肝臟的健康的,田七木耳湯具有非常不錯(cuò)的清熱解毒,養(yǎng)肝清脂的功效,還可以預(yù)防很多的肝臟疾病。
百合綠豆湯
材料:干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法:綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中,加水煮30分鐘;加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。當(dāng)然,百合綠豆湯的做法是非常簡(jiǎn)單的,并且百合綠豆湯的味道也是非常不錯(cuò)的,當(dāng)然,大家經(jīng)常食用一些百合綠豆湯,還可以起到不錯(cuò)的養(yǎng)肝護(hù)肝的功效的。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆養(yǎng)肝,可以排毒去火,另外綠豆還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,有降血脂、降低膽固醇、增進(jìn)食欲等作用,而百合是白色潤(rùn)肺,二者一起來(lái)煮,清熱解毒效果會(huì)更好。
相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于生活中具有養(yǎng)肝護(hù)肝功效的一些養(yǎng)生湯也是有所了解了,所以尤其是我們肝臟不太好的朋友們,在生活中就是可以經(jīng)常食用一些田七木耳湯和百合綠豆湯的,這樣可以有效的調(diào)理我們?nèi)梭w的肝臟的健康的。
1.養(yǎng)肝湯--紅棗湯的做法:
材料為7顆紅棗、400毫升水,紅棗(飽滿鮮紅的紅棗,剪7刀,左三刀,右四刀,紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分就能出來(lái)了,每天的分量是7粒,先放到煲里。
約400毫升的水,把水煮開后,直接沖到已放好紅棗的煲里,蓋上鍋蓋,等八小時(shí)后(一個(gè)晚上),(第二天早上)開溫火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個(gè)小時(shí)候,就是養(yǎng)肝湯了。
2.枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。 羊肝洗凈切厚片,加入生姜片、料酒,拌勻腌10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。
3.豬肝湯
將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。在鍋中放水,水開往后放入豬肝,值到全熟。
4.蜜糖紅茶
紅茶葉5克,放保溫杯內(nèi),以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次,能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
5.綠豆湯
綠豆洗凈,冷水下鍋,加蓋熬煮,中途不可開蓋;沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火,將湯倒出來(lái),天天當(dāng)水喝。此時(shí)是湯最綠的時(shí)候,也是最養(yǎng)肝護(hù)肝的,切不可煮過(guò)頭,那就只有解毒的作用了。
剩下的綠豆也別糟蹋了,加點(diǎn)百合和大米,煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效,還富含黏液質(zhì)和維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。
6.護(hù)肝養(yǎng)肝茶的做法
尤記養(yǎng)肝茶是由白鶴靈之草、仙甘藤、相思藤葉、雞骨草、杭白菊花、羅漢果花、茉莉花等十幾味天然植物結(jié)合現(xiàn)代生物科技精密的提取工藝,萃取有效的活性成分,有利人體吸收為原則,所有的原料從篩選、過(guò)濾、除塵、金屬檢測(cè)至遠(yuǎn)紅外線控溫、消毒、殺菌、恒溫、恒濕等工序都經(jīng)過(guò)國(guó)家級(jí)醫(yī)師嚴(yán)格的品質(zhì)管制精工秘制而成。其口感清香甘醇而不膩,具有生津解渴,舒肝排毒、健脾暖胃、潤(rùn)肺除痰、降低血脂和膽固醇、軟化血管的作用,達(dá)到提神醒腦、延年益壽、美容養(yǎng)顏的功效。
根據(jù)個(gè)人情況而定,以每一泡為單位,用沸水沖泡,泡得越濃,功效越快。另外,要長(zhǎng)期堅(jiān)持喝,不能三天打魚兩天曬網(wǎng)。
進(jìn)入到秋季,秋季是養(yǎng)肝的重要期間,肝臟是身體最重要的部位,想要肝臟更加健康,記得要多喝一些護(hù)肝湯,比方說(shuō)西葫蘆豬肝湯,湯汁非常鮮,肉質(zhì)非常細(xì)膩,能夠起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵,而且還可以呵護(hù)肝腎的健康,秋季要多喝此湯。藏在身邊的“護(hù)肝湯”就是它,每周吃1次,補(bǔ)血補(bǔ)鐵,養(yǎng)肝護(hù)肝,肝臟健康了。
【西葫蘆豬肝湯的養(yǎng)生食譜 】
挑選一些食材:準(zhǔn)備一些新鮮的西葫蘆,豬肝250克,清水若干,料酒少許,生抽少許,淀粉若干,若干食鹽,雞精少許,蔥少許,食用油少許等等。
制作難度:豬肝需要洗凈和腌制,煮豬肝湯也需要注重火候,難度較低。
1:將西葫蘆切掉2頭,將西葫蘆去掉皮,將西葫蘆切成片備用,將小蔥切成小段備用。
2:將豬肝用流水沖洗,然后將豬肝逆紋路切成段,然后將豬肝用清水洗凈,然后用啤酒泡一泡,洗掉表面的血水。
3:將豬肝片放在碗中,分別加上料酒少許,加上一些食鹽,生抽少許,加上玉米淀粉攪拌,將豬肝片均勻攪拌,將豬肝全部包裹,這樣豬肝特別入味,豬肝非常嫩。
4:將生姜洗凈切成細(xì)絲,鍋中加上一些豬油或者食用油,加上生姜絲煸炒,然后倒入一些涼白開,將湯汁煮開。
5:將湯汁調(diào)到常溫(湯汁不要沸騰),然后下入一些豬肝片,加上西葫蘆一起煮,加上少許食鹽和雞精。
6:等待豬肝煮好,然后加上一些蔥花,這道湯汁美味的西葫蘆豬肝湯做好了。
溫馨提示:
豬肝是一道特別美味的鮮湯,湯汁濃郁,鮮香味美,豬肝含有豐富蛋白質(zhì),礦物質(zhì)含量特別高,鐵元素是豬肝5倍,鎂元素也很高,搭配西葫蘆一起煮,補(bǔ)充水分,補(bǔ)鐵補(bǔ)血,還可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)生,活血養(yǎng)血的目的。豬肝富含微量元素,吃豬肝能夠幫助排出肝臟有害重金屬,起到護(hù)肝養(yǎng)肝,維護(hù)肝臟的健康,早食早受益。
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