蟲草就是我們常說的冬蟲夏草,這是一種非常的植物,它是一種由蟲草菌寄生在蝙蝠幼蟲尸體上面而形成的復合體,所以它的形態(tài)比較多變,就像它的名字一般,夏天是草,冬天是蟲子,并且生長在人煙比較稀少的地區(qū),因為它具有補腎、補充氣血的功效所以被很多的人喜愛和追捧,價格比較昂貴。很多患了血糖高問題的人害怕蟲草會加重血糖的增高所以不敢服用,今天小編就針對大家這方面的困惑整理了一些相關(guān)內(nèi)容,相信大家看過文章之后就會找到想要的答案。
血糖高的人可以吃蟲草
冬蟲夏草當中含有草酸、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B12等各種營養(yǎng)物質(zhì),能夠?qū)ι眢w起到滋補壯陽的作用,尤其是治療廢氣虛弱等有很好的效果,很多人都拿來燉湯滋補。我們都知道身體血糖含量變高的經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不佳、不想吃飯的厭食癥狀身體很快就會消瘦,這種時候吃一些含有冬蟲夏草的食物可以幫助我們補充身體所需的各種能量讓我們的身體變得有活力、精力充沛。而且,從另一方面來說,出現(xiàn)血糖過高的癥狀之后,我么身體的胰島素會很低,人體內(nèi)的葡萄糖會隨著尿液排出體外導致人體沒有辦法吸收足夠的葡萄糖,從而使人變得容易疲勞、渾身酸軟無力,這種時候吃一些蟲草也會幫助我們身體恢復健康。
蟲草花燉雞只要不加糖就可以喝的,因為血糖高患者忌食的是含糖食品。蟲草花燉雞不宜給兒童進食,以及陰虛火旺之人也要慎食。
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì),對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。而雞湯“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用(看我的百度名稱,加后可為你提供免費的健康微咨詢)。
主料:500g雞
配料:適量蟲草花、適量鹽、適量紅棗、適量枸杞、適量核桃肉
做法:
1
雞,蟲草花,紅棗,枸杞,核桃。
2
雞斬件,配料洗干凈。
3
把所有材料放入燉盆里。
4
加入適量清水,放入鍋里,蓋上蓋子(沒有蓋子,就放個碟子蓋上)
5
大火燉20分鐘,再小火燉2小時。
6
熄火后再燜多十分鐘,加入適量的鹽。
我個人意見哈,平時應以含糖量低的蔬菜為主,控制主食。另外也可以吃一點太一草富硒蟲草,其實糖尿病人要少吃些淀粉類主食,蛋白質(zhì)類占的比例要高些。多吃新鮮果蔬。飲食以高蛋白、低脂肪、低淀粉為主。
可以。常見的降糖食物及吃法
第一節(jié) 可降糖的五谷雜糧
蕎麥——降糖降壓降血脂
燕麥——降低人體對月夷島素的需求,預防并發(fā)癥
玉米——降糖減肥
薏米——防治并發(fā)癥
黑米——預防及緩解并發(fā)癥
黃豆——降低血糖、尿糖
黑豆——調(diào)整血糖代謝
綠豆——輔助治療糖尿病及肥胖癥
豇豆——促進胰島素分泌,加強糖代謝
第二節(jié) 可降糖的蔬菜
辣椒——明顯降低血糖
南瓜——減慢糖類吸收速度
苦瓜——“植物胰島素”
蘆薈——持續(xù)降低血糖濃度
魔芋——有效控制餐后高血糖
冬瓜——抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪
洋蔥——促進胰島素分泌
蘆筍——降低血糖防治高血壓、心腦血管疾病
香菇——降壓降脂,降低血糖
豆芽——控制餐后血糖上升
胡蘿卜——防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變
大白菜——延緩餐后血糖上升
海帶——明顯降低血糖,保護胰島細胞
韭菜——降糖降脂
黃瓜——補充水分,降低血糖
草菇——降低血漿膽固醇含量
口蘑——調(diào)節(jié)糖代謝,輔助控制血糖
金針菇——可減輕或延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生
雞腿菇——降低血糖
白蘿卜——所含活性成分能降低血糖
茄子——可預防并發(fā)癥
西葫蘆——促進人體內(nèi)胰島素分泌,調(diào)節(jié)血糖
芥藍——降低餐后血糖
菠菜——使血糖保持穩(wěn)定
莧菜——減少并發(fā)癥的發(fā)生率
蕨菜——改善患者的病情
空心菜——含有“植物胰島素”成分
裙帶菜——降糖降脂
仙人掌——避免體內(nèi)積聚過多的葡萄糖
馬齒莧——調(diào)整糖代謝,降低血糖
卷心菜——糖尿病患者的理想食物
花椰菜——改善耐糖量以及血脂
竹筍——使餐后血糖平穩(wěn)
第三節(jié) 可降糖的肉食
泥鰍——降低血糖,有效防治糖尿病合并骨質(zhì)疏松癥
黃鱔——降糖作用非常顯著
蛤肉——有效調(diào)節(jié)糖代謝,預防并發(fā)癥
豬胰——與人體胰島素化學結(jié)構(gòu)類似,主治消渴
魷魚——改善患者的各種癥狀,預防并發(fā)癥
烏雞——有效預防糖尿病及孤獨癥
鯉魚——調(diào)節(jié)患者的內(nèi)分泌代謝
牛肉——提高胰島素合成代謝的效率,預防心血管并發(fā)癥
蠶蛹——降低血糖
第四節(jié) 可降糖的水果
柚子——預防糖尿病微血管并發(fā)癥
櫻桃——增加人體內(nèi)胰島素的含量,降低血糖
草莓——輔助降糖
蘋果——預防血糖驟升驟降
橄欖——預防糖尿病并發(fā)癥
無花果——提高人體免疫力
西瓜——是糖尿病患者安全營養(yǎng)的水果
哈密瓜——適用于糖尿病合并腎病者
桃子——使患者餐后的血糖水平下降
荔枝——含有能降低血糖的物質(zhì)
獼猴桃——調(diào)節(jié)糖代謝,防治心血管疾病
菠蘿——降低血糖水平
第五節(jié) 可降糖的干果
腰果——防治糖尿病及其并發(fā)癥
核桃——降糖,預防心血管系統(tǒng)并發(fā)癥
花生——預防心血管并發(fā)癥
西瓜子——預防患者發(fā)生周圍神經(jīng)功能障礙
南瓜子——減輕或延緩并發(fā)癥的發(fā)生
第六節(jié) 可安全食用的食用油和飲品、調(diào)味品
橄欖油——防止和延緩病癥的發(fā)生
芝麻油——控制人體血液中膽固醇的增加
葵花子油——預防“三高”病癥
生姜——防止糖尿病引發(fā)的白內(nèi)障
綠茶——降低血糖,幫助患者康復
紅茶——保持血糖穩(wěn)定,幫助女性患者預防骨質(zhì)疏松
大蒜——明顯降低血糖
食醋——降低餐后血糖
第七節(jié) 食兩用的降糖食物及其他安全食品
黃芪——對糖尿病并發(fā)腎病有改善作用
菊芋——降低血脂,控制血糖
山楂——預防并發(fā)癥的發(fā)生
蓮子——對患者的多尿癥狀有效
玉竹——修復胰島功能
葛根——預防心腦血管并發(fā)癥
山藥——可控制飯后血糖升高
黃精——預防糖尿病并發(fā)心血管疾病
地黃——改善患者的胰島素抵抗力
桔?!堤亲饔蔑@著
地骨皮——降低血糖,控制病情
人參——增強免疫力
蜂膠——雙向調(diào)節(jié)血糖
蜂王漿——降低血糖,促進胰島素分泌
回答人的補充 2009-09-07 08:38 、清蒸茶鯽魚:
功效:補虛,止煩消渴,適用于糖尿病口渴,多飲不止以及熱病傷陰。
配料:鯽魚500克,綠茶適量。
制作:將鯽魚去鰓、內(nèi)臟,洗凈,腹內(nèi)裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可。
服法:每日吃1次,淡食魚肉。
2、筍米粥
功效:可清熱,宣肺,利濕,適用于糖尿病人,也適用于久瀉、久痢、脫肛等癥。
配料:鮮竹筍1個,大米100克。
制作:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥。
用法:每日服2次。
3、土茯苓豬骨湯
功效:健脾氣,利水濕,補陰益髓。
配料:豬脊骨500克,土茯苓50~100克。
制作:將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。
用法:每日服1次。
4、菠菜根粥
功效:利五臟,止渴潤腸。
配料:鮮菠菜根250克,雞內(nèi)金10克,大米適量。
制作:將菠菜根洗凈,切碎,與雞內(nèi)金加水適量煎煮半小時,再加入淘凈的大米,煮爛成粥。
用法:頓服,每日1次。
5、山藥燉豬肚
功效:滋養(yǎng)肺腎,適用于消渴多尿。
配料:豬肚、山藥各適量。
制作:先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調(diào)味。
用法:空腹食用,每日服1次。
6、葛根粉粥:粳米100克,葛根粉30克。①將葛根洗凈后,切成片,加清水磨成漿,沉淀
后取淀粉,曬干備用。粳米淘凈。②粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火
煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。?
7、苦瓜蚌肉湯:苦瓜250克,蚌肉100克?;畎鲇们逅B(yǎng)2天除泥味后取肉,同苦瓜煮湯;
以鹽油調(diào)味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數(shù)酌情而定,適用于上消型,養(yǎng)陰清熱,潤燥止渴。
8、山藥粥:山藥50克~60克(鮮品100克~120克)、粳米60克。山藥洗凈切成片,同粳
米煮成粥。供四季早餐食用,用于多食易饑者。?
9、鮮蘿卜燉鮑魚:鮮蘿卜500克,干鮑魚50克。將蘿卜洗凈切片,同鮑魚煮熟食用。每日
2次服或隔日服食,連服15天~20天。?
10、生山藥知母汁:生山藥粉30克,花粉15克,知母15克,生雞內(nèi)金粉10克,五味子10克,葛粉10克,先將知母、五味子加水500亳升,煎汁300毫升,去渣,再將山藥粉、葛粉、天花粉、內(nèi)金粉冷水調(diào)糊,趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。每次服100毫升,每日3次。用于尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。?
11、枸杞燉兔肉:枸杞子15克,兔肉250克,蔬菜、油鹽各適量。先將枸杞子,兔肉加水燉熟,后加蔬菜、油、鹽調(diào)味。飲湯吃肉,每1~2天吃1次,經(jīng)常食用可以治療糖尿病,大便稀瀉,困倦無力,尿頻數(shù)。
12、菠菜根內(nèi)金飲:鮮菠菜根100克,干雞內(nèi)金15克,水煎服,每日2~3次。
13、山藥地黃豬胰湯:山藥60克,干地黃30克,豬胰一具。用瓦鍋加適量清水煮豬胰,再入山藥和干地黃同煎。飲湯吃肉,佐膳亦可,連續(xù)服用。
14、南瓜湯:南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟后隨飯飲用。南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加飽腹感。
15、炒苦瓜:苦瓜250克,洗凈切塊,炒時加食油、鹽適量,佐膳??喙闲晕陡?、苦,既能
清熱解毒、除煩止渴,又能降低血糖。
16、黑木耳炒香菇,黑木耳有活血作用,適用于長期糖尿病有神經(jīng)病變者。
以上常用菜可互相調(diào)換搭配,變換花樣作著吃才不會很快吃膩。
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