腳抽筋可以通過(guò)食補(bǔ)的方式緩解,今天小編為大家推薦三款腳抽筋的食譜,都是含鈣量非常高的食譜,能夠有效預(yù)防因?yàn)槿扁}而引起的腳抽筋。
1、三鮮水餃
食材:主食準(zhǔn)備豬肉、蝦、冷水面、水發(fā)海參和水發(fā)木耳,配料準(zhǔn)備香油、料酒、醬油、精鹽、味精、蔥末和姜末。
制作方法:
1、先把冷水面平置放案板上,用擰干的濕布蓋上,放置約一個(gè)小時(shí)。再把豬肉洗干凈,用刀剁成碎末,放在器皿里,加入適量的清水?dāng)嚢柚琳吵?,稍后加入海參、蝦肉、木耳、料酒、味精、蔥末、姜末、醬油和香油,用筷子均勻攪拌成餡。
2、把好的冷水面分成塊用手揉,搓成長(zhǎng)條,做成小劑子,再按扁,用搟面杖搟成皮。隨后把餃子餡包進(jìn)去,捏成餃子。
3、在鍋內(nèi)加適量的清水,等水燒開(kāi)后下餃子,待餃子熟后即可食用。
2、銀魚(yú)綠葉杜仲肉絲湯
食材:杜仲、莧菜、銀魚(yú)、豬肉絲、調(diào)味品、生粉和高湯。
制作方法:首先把莧菜洗干凈用刀切成小段,在鍋內(nèi)加入高湯,燒開(kāi)后放杜仲、銀魚(yú)、豬肉絲、莧菜段熬制,最后加入精鹽調(diào)味,并用生粉水勾芡。
3、芹菜炒腰花
食材:芹菜、辣椒、水發(fā)木耳、豬腰、蒜瓣兒、姜汁、料酒、淀粉和鹽。
制作方法:
1、先將豬腰清洗干凈,然后切成長(zhǎng)塊,用姜汁、料酒和鹽腌制五分鐘,再放入沸水中,撈出來(lái)控水。
2、把芹菜清洗干凈切成斜片,水發(fā)木耳洗干凈,蒜切成片。
3、在鍋中加入適量油,燒熱后放辣椒炸,隨后放腰花翻炒,等變色后放芹菜和木耳,加蒜片、料酒和鹽調(diào)味,用淀粉水勾芡即可。
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