膽固醇高影響健康,這些食物能幫你

膽固醇高影響健康,這些食物能幫你

高膽固醇疾病是一種發(fā)病率高，會(huì)危害健康的一種疾病類型，所以說(shuō)一定要注意調(diào)理身體。膽固醇高的話飲食調(diào)理是必要的一個(gè)問(wèn)題，吃一些粗纖維的食物是比較好的，吃什么好，下面的這些降低膽固醇的食物可以試試，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有一定的好處，來(lái)看看這些食物的介紹。

1、燕麥片

燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，燕麥可以有降低膽固醇的作用，含有的粗纖維素比較多，對(duì)于膽固醇高的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，可以經(jīng)常吃。

2、魚(yú)

如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話，那就吃魚(yú)吧。因?yàn)轸~(yú)中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。魚(yú)肉的脂肪酸是健康的，對(duì)于降壓降低甘油三酯有好處，還能有保護(hù)血管的功效。

3、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，韭菜具有潤(rùn)腸通便的作用，而且還能把腸道內(nèi)的脂肪幫助排除出去。對(duì)于降低膽固醇有一定的好處。

4、牛奶

牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性，可以有效的降低膽固醇的量，而且牛奶還能有補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的作用。

關(guān)于膽固醇高適合的一些食物，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食物對(duì)于身體健康有一定的好處和作用，而且也可以保護(hù)血管，對(duì)于降低膽固醇，降低脂肪有幫助作用，日常生活中，這些食物是可以經(jīng)常吃的，對(duì)于身體健康和保護(hù)血管有一定的作用和效果。

膽固醇偏高有那些不利，從飲食方面能調(diào)理嗎？

不管是膽固醇或三酸甘油脂過(guò)高，患者都應(yīng)該少吃油脂，特別是豬油、牛油等含有高飽和脂肪酸者，宜改用多元不飽和脂肪酸油脂，如葵花油、大豆油、玉米油等。
膽固醇偏高的人，除了少吃腦、肝、腰子、腸子、蛋黃（每周不超過(guò)二至三個(gè)）、蟹黃及豬皮、雞皮、魚(yú)皮等食物，并要減少甜食，因?yàn)樘欠质呛铣赡懝檀嫉脑?；至于三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。
多食用富含纖維的食物，如蔬菜、谷類、海藻和菇菌類，可幫忙降低膽固醇，此外，如干豆類、燕麥麩皮、生洋蔥、大蒜、胡蘿卜、蘋(píng)果、酪梨、核桃、秋刀魚(yú)等也是不錯(cuò)的選擇。
其實(shí)，海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚(yú)和蛤的膽固醇雖多些，不過(guò)因?yàn)樗鼈兊娘柡椭舅岷枯^低，所以升高膽固醇的作用，反而不如含膽固醇少卻含有很多飽和脂肪酸的椰子油與棕櫚油。并且，蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)只要去除這兩部分，就不會(huì)攝入過(guò)多的膽固醇。
因此，預(yù)防膽固醇升高和心血管疾病，并不是一點(diǎn)海鮮都不能碰。預(yù)防高膽固醇的方法是，對(duì)每日脂肪和食物的總攝入量進(jìn)行控制不可超標(biāo)，并注意盡可能少吃含高飽和脂肪酸的食物，如牛油、豬油、椰子油和棕櫚油等，以及含極高膽固醇的食物如動(dòng)物內(nèi)臟等。在每日膽固醇攝入量未達(dá)300毫克時(shí)，仍可放心選擇合適的種類和適量的海鮮，可讓飲食多樣化。當(dāng)然，吃海鮮過(guò)多，不加控制，超過(guò)了食物的總攝入量和膽固醇攝入量，會(huì)引起血脂升高。
膽固醇
自然界中的膽固醇主要存在于動(dòng)物性食物之中，植物中沒(méi)有膽固醇，但存在結(jié)構(gòu)上與膽固醇十分相似的物質(zhì)——植物固醇。植物固醇無(wú)致動(dòng)脈粥樣硬化的作用。在腸粘膜，植物固醇（特別是谷固醇）可以競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇的吸收。
膽固醇雖然存在于動(dòng)物性食物之中，但是不同的動(dòng)物以及動(dòng)物的不同部位，膽固醇的含量很不一致。一般而言，獸肉的膽固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，貝殼類和軟體類高于一般魚(yú)類，而蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高。
通常，將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鰻魚(yú)、娼魚(yú)、鯉魚(yú)、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等；將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、黃鱔、河鰻、甲魚(yú)、蟹肉、豬排、雞肉等；而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛀肉、蛋黃、蟹黃等。高膽固醇血癥的患者應(yīng)盡量少吃或不吃高膽固醇的食物。
在對(duì)待食物膽固醇的作用方面，存在著兩種截然不同的片面的觀點(diǎn)。一種觀點(diǎn)認(rèn)為膽固醇是極其有害不能吃的東西。說(shuō)這種觀點(diǎn)片面，是由于持這種觀點(diǎn)的人對(duì)膽固醇在人體內(nèi)的作用缺乏清楚的認(rèn)識(shí)。事實(shí)上，膽固醇是細(xì)胞膜的組成成分，參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由于許多含有膽固醇的食物中其它的營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，如果過(guò)分忌食這類食物，很容易引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)，導(dǎo)致貧血和其它疾病的發(fā)生。
另一種觀點(diǎn)認(rèn)為膽固醇對(duì)人體無(wú)多大危害，人們可以盡情地?cái)z取。這種觀點(diǎn)之所以錯(cuò)誤，是由于對(duì)高脂血癥、冠心病的發(fā)病機(jī)制缺乏認(rèn)識(shí)。長(zhǎng)期過(guò)量的食物膽固醇攝入，將導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生與發(fā)展。
在每天吃多少膽固醇比較恰當(dāng)這個(gè)問(wèn)題上，一般認(rèn)為健康成人和不伴有冠心病或其它動(dòng)脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克，而伴有冠心病或其它動(dòng)脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于200毫克。
降低膽固醇8類食物有奇效
膽固醇與三酸甘油脂過(guò)高是中年人的普遍問(wèn)題，其對(duì)健康的危害則是許多人心上的隱憂。其實(shí)，可以用飲食的自然方法，安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂。以下8類食物是最有效的食物，照著這些具體的做法去做，可在短期內(nèi)即可看到具體的效果。
1.早餐吃一碗燕麥粥：
每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆類：
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周的時(shí)間內(nèi)使血中壞的膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質(zhì)要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐吃三瓣大蒜：
每天只要吃3瓣大蒜，持續(xù)8周就能使血中壞膽固醇的濃度下降10%。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達(dá)到降膽固醇的功效。
4.每天吃半個(gè)洋蔥：
洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥持續(xù)8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20%，并降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。
5.每天吃酪梨或蘋(píng)果一個(gè)：
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對(duì)人體非常有益處。由于蘋(píng)果中含有豐富的果膠，是以具有降膽固醇的功效。
6.每周吃二次清蒸鮭魚(yú)：
鮭魚(yú)中所含的亞米茄3型(Omega3)脂肪酸的量非常高。鮭魚(yú)的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因過(guò)高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質(zhì)，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。每周2次以鮭魚(yú)3兩清蒸吃下，經(jīng)過(guò)8周的時(shí)間，可讓體內(nèi)的好膽固醇上升10%。此外，吃鮭魚(yú)對(duì)于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。
7.每星期喝一碗姜湯：
將曬干的姜磨成粉后沖熱水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27%，而且使壞膽固醇的濃度下降了33%。
8.以橄欖油做為食用油：
橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外，也會(huì)上升好膽固醇的濃度，能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會(huì)以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過(guò)程易使油質(zhì)變性致癌。
一、降血脂的飲食療法
臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)附設(shè)醫(yī)院內(nèi)科、心臟科主治醫(yī)師詹宏泰指出，高血脂就是指在血液中的中性脂肪（三酸甘油脂）與膽固醇值過(guò)高。
一般正常飲食后大約30分鐘至一小時(shí)，體內(nèi)血脂便會(huì)開(kāi)始升高，正常的血脂值（mg/dl）通常是在150以下，若是測(cè)試結(jié)果在150～300左右，醫(yī)師通常就會(huì)建議要立刻開(kāi)始控制飲食——特別是減少油脂類和醣類的攝取。
為了減少油脂進(jìn)入人體，肉類的攝取應(yīng)該減少，動(dòng)物性蛋白質(zhì)應(yīng)改以牛乳或植物性蛋白質(zhì)替代，碳水化合物的攝取也要控制，這樣血脂值就會(huì)逐漸降下來(lái)。若是持續(xù)控制3～6個(gè)月后仍無(wú)法降到正常標(biāo)準(zhǔn)，那就要以藥物來(lái)作控制了。
通常在飲食與藥物的配合之下，血脂值可獲得有效控制，但更重要的是，從此以后應(yīng)徹底的改變生活習(xí)慣，包括飲食方式的改變，同時(shí)要保持運(yùn)動(dòng)，另外，煙酒都應(yīng)該戒除，這樣才能長(zhǎng)久維持正常的血脂值。
至于中性脂肪值正常，而膽固醇值偏高，那又是怎么一回事呢？詹宏泰解釋說(shuō)，人體在吃進(jìn)食物之后，經(jīng)胃部分解、小腸吸收，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，部分進(jìn)入肌肉成為日常活動(dòng)的能量，部分成為人體的脂肪，部分進(jìn)入肝臟。
對(duì)于膽固醇過(guò)高的人，想要降低膽固醇的話，首先要多吃魚(yú)類，因?yàn)轸~(yú)油可以產(chǎn)生好的膽固醇（HDL），所以在選擇每日應(yīng)攝取的肉類份量時(shí)，可以魚(yú)肉為主；其次，在每餐當(dāng)中都應(yīng)該吃一些高纖維的水果或蔬菜；第三，以植物油來(lái)取代動(dòng)物油，像是橄欖油、葵花油等來(lái)代替豬油，以人造奶油來(lái)替代牛油，這樣會(huì)更健康；第四，在平常如要吃餅干或一些零嘴時(shí)，也要注意包裝上的標(biāo)示，以免吃進(jìn)過(guò)多的油脂。
此外，蜂膠對(duì)血脂具有很好的調(diào)節(jié)作用，對(duì)高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈粥樣硬化有預(yù)防作用，并有明顯防止血管內(nèi)膠原纖維增加和肝內(nèi)膽固醇堆積的作用。蜂膠能有效地降血脂，這完全是歸功于蜂膠中的黃酮類化合物、萜烯類和多種活性成分。蜂膠可改善血管的彈性和滲透性，舒張血管，清除血管內(nèi)壁積存物，凈化血液，降低血液粘稠度，改善血液循環(huán)狀態(tài)和造血機(jī)能，有效地防止動(dòng)脈粥樣硬化，抗腦血栓形成，保護(hù)心腦血管。
二、外食族掌控膽固醇一把抓
一般民眾總以為：一旦對(duì)血脂與膽固醇愈了解，大快朵頤的日子愈是離自己遠(yuǎn)去！答案是：正是如此。但詹宏泰說(shuō)，其實(shí)，只要吃之前注意一下，吃的時(shí)候再「加工」一下，吃完之后多動(dòng)一下，油脂和膽固醇還是會(huì)乖乖地控制在標(biāo)準(zhǔn)值以下。
或許有人會(huì)問(wèn)：既然不是每一樣食物都對(duì)身體有益，如果不得不選擇外食，而外食的食材與烹調(diào)方式又無(wú)法控制時(shí)，到底該怎么辦？以下便來(lái)分析幾種外食族，看看如何才能吃得健康又美味。
1．便利商店黨
便利商店名為「便利」，實(shí)際上也很便利，從漢堡到便當(dāng)，應(yīng)有盡有。很多的上班族，為求方便，早、午、晚餐就都在便利商店里解決，目前在便利商店里大部分的食品，都有標(biāo)示出所含的油脂、醣類、蛋白質(zhì)含量，以及每一份量中所含的熱量。
如果你懷疑包裝上所標(biāo)示的熱量是不是正確，你也可以自行計(jì)算出食品的正確熱量。臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)附設(shè)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)咨詢室麥素英說(shuō)，民眾應(yīng)懂得計(jì)算食物的正確熱量。只要將醣類的重量（g）乘以四，蛋白質(zhì)的重量（g）乘以四，脂肪的重量（g）乘以九，就可以得到正確的熱量。所以平時(shí)吃飯、點(diǎn)心、晚餐、消夜時(shí)，都可以順便計(jì)算一下，究竟吃下多少的醣、蛋白質(zhì)和脂肪。
2．快餐黨
麥素英建議，每天向快餐店報(bào)到的快餐族，或是每隔幾天非吃一次炸雞、薯?xiàng)l、漢堡的人，最好不要全點(diǎn)高熱量、高油脂的餐點(diǎn)，像是炸雞、薯?xiàng)l、蘋(píng)果派、奶昔……等，而可以將部分餐點(diǎn)換成熱量較低、油脂較少的健怡可樂(lè)、咖啡、紅茶、果汁。再者，漢堡內(nèi)夾的肉排，用火烤方式烹調(diào)者的熱量與油脂，也比炸的來(lái)得低一些。如果想點(diǎn)一份炸肉排的漢堡，那么考慮點(diǎn)一份魚(yú)堡吧。雖然魚(yú)堡的油脂也不低，但是畢竟它的油脂可以轉(zhuǎn)換為好的膽固醇，雖然還是不怎么理想，但至少比較安心一些。
若你真的實(shí)在無(wú)法控制想要吃炸雞的欲望，那么請(qǐng)你在吃炸雞時(shí)，先把那層香酥可口的外皮去掉，因?yàn)槟菍右舜瓜训耐馄?，就含了整塊炸雞中，近一半的油脂。
最后，還是要建議愛(ài)吃快餐的朋友，如果有生菜色拉，請(qǐng)讓它成為你餐點(diǎn)中的一部分，不但可以增加飽足感，還可以平衡快餐食品纖維質(zhì)不足的缺點(diǎn)。
3．火鍋黨
與三、五同事們相約，一邊吃火鍋，一邊聊著公司里的八卦，是上班族的休閑娛樂(lè)之一，不過(guò)在不知不覺(jué)中，所吃進(jìn)的油脂與膽固醇，可能卻被許多人所忽視。
麥素英表示，如果嗜吃麻辣鍋，其所含的高油脂，會(huì)對(duì)膽固醇過(guò)高的人雪上加霜。她建議高血脂與高膽固醇的人，最好不要去碰麻辣鍋。
如果是吃自助式火鍋，大家都可以?shī)A取各自喜愛(ài)的配料，在共同的鍋內(nèi)烹煮，那么一定要注意，火鍋在加熱烹煮的過(guò)程中，會(huì)將食材里的油脂溶解進(jìn)入湯中，造成湯底的熱量不斷增加。
另外，許多高膽固醇的海鮮類，像是魷魚(yú)、墨魚(yú)、蝦、蟹……等，還有許多動(dòng)物內(nèi)臟類，像是豬腰、脆腸、羊肝、牛肚……等，或是油炸類的食品，像是炸豆皮、油條……等，由于是不限分量吃到飽，很容易讓人不自覺(jué)的愈吃愈多，常常吃一次火鍋，吃進(jìn)的油脂與膽固醇，可以高達(dá)正常飲食的三至五倍的分量。
因此麥營(yíng)養(yǎng)師建議，吃火鍋時(shí)，不要分次拿，這樣容易弄不清楚到底吃了多少分量，應(yīng)該一次把要吃的配料拿全，可以準(zhǔn)確知道自己吃進(jìn)多少東西。對(duì)于有殼類海鮮與內(nèi)臟類應(yīng)盡量少吃，至于肉類，最好是選魚(yú)肉，如果另外還有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉，可以先考慮選擇雞肉，其次是羊肉，接著是牛肉，最后才是豬肉。特別要注意的是，不管什么肉，都應(yīng)該以選擇瘦肉為主，同時(shí)不要喝下火鍋湯底，避免吃進(jìn)過(guò)多看不見(jiàn)的油脂。
4．小吃黨
點(diǎn)一碗牛肉面，加上一些鹵味小菜，鹵蛋、花干、豬耳朵、大腸，這可能是大部分上班族的午餐寫(xiě)照。
不過(guò)瞧瞧這碗牛肉面，如果湯上浮了一層的油，加上一顆是高膽固醇的鹵蛋，炸過(guò)再鹵又特會(huì)吸油的花干——很多人都不知道，吃下一塊花干，往往吃進(jìn)許多油脂；另外像是豬耳朵與大腸，也是油脂與膽固醇兼具的食物。
所以，如果想吃牛肉面，一定要先把湯上的浮油舀出，或是只吃面不喝湯。另外，像是小菜的部分，可以點(diǎn)一些海帶、豆干，或是皮蛋豆腐，再加燙青菜（很多小吃店在烹調(diào)燙青菜時(shí)，為了增加口感，常會(huì)在青菜上淋上鹵肉汁，建議消費(fèi)者要求店家不要淋鹵肉汁，如此，會(huì)吃得更健康些。）
三、降血脂的心理療法：
精神緊張可使血脂增高。通過(guò)心理治療，不僅能穩(wěn)定病人情緒，增強(qiáng)抗病的信心，也有助于穩(wěn)定和降低血脂水平。
四、降血脂的運(yùn)動(dòng)療法：
要堅(jiān)持每日每時(shí)定量地運(yùn)動(dòng)。最好是較長(zhǎng)距離的步行、快步或慢跑，每日持續(xù)行走30－60分鐘；這不僅可消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的多余脂肪，降低血漿中膽固醇和甘油三酯的含量，而且能促使已經(jīng)沉積在動(dòng)脈血管壁的膽固醇轉(zhuǎn)移到肝臟內(nèi)，進(jìn)行分解代謝。
五、降血脂的藥物療法：
降脂的藥物治療，他汀類藥是首選。有些人認(rèn)為，高脂血癥是由于高脂肪和高膽固醇食物攝入過(guò)多引起的，只要對(duì)飲食加以控制，就能達(dá)到降血脂的目的。然而，事實(shí)并非如此。因?yàn)轱嬍持委熜Ч膫€(gè)體差異很大，多數(shù)患者改變飲食后會(huì)有輕微療效，僅少數(shù)患者療效明顯，而也有患者的LDL非但不降低，反而明顯增加。由此可見(jiàn)，飲食療法只能作為降血脂的基礎(chǔ)，單用飲食療法并不能達(dá)到有效降低血脂的目的。
目前，在選擇降脂藥物方面也存在很大的誤區(qū)，有不少人認(rèn)為服用魚(yú)油等保健品就能降低血脂，實(shí)際上這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。臨床研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油制劑可以降低三酰甘油輕度升高，但對(duì)總膽固醇和LDL影響甚小，根本達(dá)不到有效降低血脂的目的。大量研究證實(shí)，他汀類降脂藥可以有效降低LDL，適當(dāng)升高HDL，并能明顯降低三酰甘油水平。此外，這種降脂藥還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，如改善內(nèi)皮功能、降低血液黏稠性、抑制血小板聚集、降低纖維蛋白原水平，可使不穩(wěn)定的動(dòng)脈粥樣硬化斑塊穩(wěn)定。長(zhǎng)期服用他汀類藥物可顯著降低死亡率，減少患者對(duì)冠狀動(dòng)脈搭橋術(shù)和經(jīng)皮冠狀動(dòng)脈腔內(nèi)成形術(shù)的需要。
已確診為動(dòng)脈硬化病的患者應(yīng)首選他汀類降脂藥。還未有動(dòng)脈硬化病的高脂血癥患者，在選擇降脂藥時(shí)應(yīng)區(qū)別對(duì)待：45—64歲的男性患者，應(yīng)首選他汀類降脂藥；35—44歲、65—75歲的男性患者及絕經(jīng)后的女性患者，他汀類或煙酸類降脂藥均可考慮；絕經(jīng)前女性極少需要降脂治療；妊娠期間，樹(shù)脂類藥物是惟一安全的降脂藥。

膽固醇升高后，身體大多有這種表現(xiàn)，這2種食物，或可降低膽固醇

高膽固醇這一疾病，已經(jīng)成為了一種很常見(jiàn)的現(xiàn)象。而且這種疾病大多發(fā)生在中老年人身上，身材肥胖的人也很容易患上這種疾病。而說(shuō)起膽固醇，大部分都會(huì)認(rèn)為這是一種對(duì)身體 健康 有危害的東西，但事實(shí)卻并不是這樣的。膽固醇其實(shí)是一種對(duì)身體非常有好處的一種物質(zhì)，有著很好的影響，它是一種存在于血液中的類固醇脂質(zhì)，是細(xì)胞膜正常運(yùn)作所必需的。尤其是高密度膽固醇，可以很好地保護(hù)心腦血管，維持血管的正常工作。
對(duì)身體 健康 產(chǎn)生危害的并不是膽固醇本身，而是由于人們不 健康 的行為習(xí)慣導(dǎo)致的高膽固醇，也就是低密度膽固醇的升高。當(dāng)身體膽固醇升高時(shí)，人在晚上睡覺(jué)的時(shí)候，可能會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況。

高膽固醇引起的手腳冰涼，主要和血液黏稠度的改變有關(guān)系。膽固醇高的人，血液濃稠度一般也很高，這會(huì)阻礙血液的正常循環(huán)，可能會(huì)出現(xiàn)血管堵塞的情況。并且，人在晚上的時(shí)候，血液循環(huán)會(huì)降低，再加上低密度膽固醇的影響，就會(huì)使得血流速度更慢，從而無(wú)法為腿腳及時(shí)的輸送營(yíng)養(yǎng)和氧氣。而人在晚上睡覺(jué)的時(shí)候，血液的流動(dòng)速度本就沒(méi)有白天快，如果身體還出現(xiàn)了膽固醇升高的情況，就會(huì)更加影響到血液的流動(dòng)速度了，并最終導(dǎo)致腿腳出現(xiàn)冰涼的情況。
那么，當(dāng)身體出現(xiàn)了膽固醇升高的情況時(shí)，應(yīng)該如何降低膽固醇呢？多吃這2種食物，或許可以起到降低膽固醇的作用。

第一種食物：橄欖油

說(shuō)起橄欖油，大家一定不會(huì)覺(jué)得陌生吧。橄欖油是廚房中比較常見(jiàn)的食物，也被很多減肥人士使用。橄欖油是一種很 健康 的植物油，對(duì)于降低膽固醇也有很大的作用。橄欖油所包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很高，其中具有較高的不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪，對(duì)于降低低密度膽固醇具有比較好的效果。所以膽固醇高的人，不妨多吃一些橄欖油。

第二種：西紅柿
很多人不知道比較常見(jiàn)的西紅柿其實(shí)也具有降低膽固醇的作用。西紅柿中有一種叫做番茄紅素的物質(zhì)，這類物質(zhì)也是類胡蘿卜素色素的一種。除此之外，番茄中也含有很多維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體 健康 也是很有幫助的。多吃西紅柿，或許也可以起到降低低密度膽固醇的作用，從而更加有利于人體 健康 ，并保護(hù)血管的 健康 。而且西紅柿還具有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)人體也是有很多好處的。

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