吃什么具有降火的作用
，現(xiàn)在的人們脾氣都很大，多因為日常生活的壓力導(dǎo)致的，如果壓力的話就會誘發(fā)肝火旺盛脾氣暴躁的情況，所以說適當(dāng)?shù)娜セ鹗呛苡斜匾?div id="d48novz" class="flower left">菠菜
常吃能去火.png)
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用
，是最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對于出現(xiàn)的口臭大便干燥的情況有改善的作用，而且也可以預(yù)防上火的效果，對于滋陰潤燥，清熱解毒有好處。苦瓜
中醫(yī)認為
，苦瓜味甘性平，解毒排毒絲瓜
有清熱解暑的功效
。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，這樣可以保持絲瓜的色澤，而且可以選擇用絲瓜花熬水飲用，具有防暑降溫的作用和效果，還能清熱解毒。關(guān)于一些家常菜的推薦
，介紹了三種家常菜，這些食材日常生活中比較常見，而且食用率也是比較高的，所以大家要利用起來降火的蔬菜有很多
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以上蔬菜都是具有良好的降火功能
擴展資料:
“上火”為民間俗語
一般認為“火”可以分為“實火”和“虛火”兩大類
參考鏈接：-上火
春天肝火旺盛
涼拌金針菇
原料:
金針菇，黃瓜
，青椒，蒜汁，香油，鹽做法:
1.金針菇去老根洗凈焯水
蠔油生菜
原料:
生菜一棵
做法:
1.生菜洗凈
，用手撕成大塊；蔥、姜切碎備用。2.燒半鍋水
，水開后下生菜略燙（約40秒），撈出生菜瀝去多余 的水份 。3.炒鍋坐火上，倒油
，下蔥花稍炸。4.再將蒜末
、蠔油倒進去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻后倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油后可以再加些高湯咕嘟一會兒，然后勾點薄芡就更好了。香蕉百合銀耳湯
原料:
干百合
，銀耳，香蕉做法:
1.干百合洗凈泡發(fā)；銀耳泡發(fā)撕成小朵
2.把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘
。3.再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可
。開胃山藥
原料:
淮山藥200g
，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g做法:
1.將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻
，備用。山藥去皮，切成大段，放入鍋中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放涼。2.山楂糕切成同樣厚的片。將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好
，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。玉米魚肚羹
原料:
玉米湯料罐頭（粟米羹）1/2罐，魚肚（魚鰾）160克
，雞蛋1個，香菜（芫荽）1棵，大蔥1根，姜汁酒1湯匙，高湯或清水1.2升做法:
1.大蔥
2.魚肚用水發(fā)開后切成4厘米長細條
3.煮鍋內(nèi)注入玉米湯料
，倒入高湯或清水煮開，再加入魚肚煮約5分鐘。加入鹽、糖、胡椒粉、麻油等調(diào)料，太白粉加適量水調(diào)勻，倒入鍋中勾芡。4.蛋攪打均勻
，加入羹中，略為攪拌。撒上大蔥末及香菜末，即可上桌進食！銀耳香菇雞湯
原料:
雞翅2對
，銀耳做法:
1.雞翅先洗凈
2.到了很重要的一步
3.銀耳和香菇用溫水泡發(fā)后
糯米雞腿卷
原料:
雞腿2只
做法:
1.雞腿去骨
2.將作法1的雞腿放平
3.作法2的雞腿卷待涼后去除鋁箔紙，沾上薄薄一層玉米粉
韭菜炒雞蛋
原料:
韭菜300克
做法:
1.將韭菜搞洗干凈
2.雞蛋打入碗內(nèi)
奶白鯽魚湯
原料:
鯽魚一條
做法:
1.鍋里放油
2.放鯽魚略煎一下
3.煎到魚肉變色后
，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜4.蓋鍋蓋
，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了，更美！蠔油燒茄子
原料:
茄子(紫皮，長)400克
做法:
1.把茄子洗凈剝皮
2.炒鍋上火
當(dāng)肝火旺盛需要多吃些寒性蔬菜降火
，有效幫助我們降火的青菜其實有很多，日常生活中很容易找到，接下來，我為大家介紹可以降火青菜，希望對大家會有用！
