糖尿病吃什么好(糖尿病人吃什么好食譜)

糖尿病吃什么好

目錄糖尿病吃什么好糖尿病能吃什么水果糖尿病能吃什么蔬菜糖尿病食療方法糖尿病菜譜大全糖尿病吃什么主食最好糖尿病已經(jīng)成為現(xiàn)代人的高發(fā)疾病，隨著患病人群的不斷擴(kuò)大，患病年齡層的下移，糖尿病逐漸得到了更多人的重視。我們都知道糖尿病人的飲食是需要我們特別注意的，那么糖尿病患者應(yīng)該怎么吃呢?吃哪些蔬菜和水果比較好?又有哪些值得推薦和嘗試的糖尿病食譜呢?讓我們一起來看看吧。

糖尿病吃什么好

1.糖尿病人可以多吃一些食物纖維素，這是因?yàn)槔w維素是我們?nèi)梭w不能夠消化和吸收的多糖，糖尿病人食用纖維素能夠降低用餐后的血糖，來改善葡萄糖的耐量，還能夠有效的降低血脂。另外，食用纖維素會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感，還能夠刺激我們消化液的分泌，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，因此能夠大大的促進(jìn)消化和吸收，那么有哪些纖維素含量比較高的食物呢?比如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米等食物，而且菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。但是需要我們特別注意的是，盡管食物纖維素對于糖尿病人來說有好處，但是也不能夠只食用單一的食物，營養(yǎng)一定要平衡。

2.糖尿病人應(yīng)該食用植物油，這是因?yàn)橹参镉椭泻泻茇S富的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸是必需脂肪酸，在糖尿病人的體內(nèi)能夠使膽固醇更好的運(yùn)轉(zhuǎn)，所以食用植物油能有效的改善各種預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是雖然可以食用植物油，也不能夠大量的食用，否則會(huì)導(dǎo)致肥胖。

3.糖尿病人可以食用大豆，因?yàn)榇蠖怪械牡鞍踪|(zhì)含量的豐富營養(yǎng)全面，而且其中的脂肪能夠有效的降低膽固醇，其中碳水化合物有一半不被人體吸收，豆制品如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應(yīng)成為糖尿病人的常用食品。

糖尿病能吃什么水果

1.根據(jù)自己的血糖控制，適量吃水果

如果血糖控制是比較理想的，即沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，是完全可以吃水果的。如果糖尿病人的血糖控制不理想，就只能吃西紅柿、黃瓜這類水果了，盡量不要吃水果，等病情好轉(zhuǎn)后才可以選擇多種水果。

2.另外，吃水果要講究時(shí)間

水果一般在兩次正餐中間或睡前一小時(shí)吃，這樣就不會(huì)使得胰腺負(fù)擔(dān)過重。個(gè)人不建議在餐前或餐后立即吃水果。

3.選擇含糖量較低的水果

糖尿病人在食用水果的時(shí)候應(yīng)該選擇低糖水果，一般來說，像西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃都屬于這種水果，是可以食用的。

4.吃水果數(shù)量不影響熱量

根據(jù)水果對血糖的影響，每天可食用水果可以相應(yīng)減少主食的攝入，這樣就能保證每日攝入的總熱量保持不變。

此外，糖尿病人可以在吃水果前后2小時(shí)測一下血糖及尿糖，這樣就可以知道自己能不能吃并且控制量。

5.適合糖尿病人吃的水果

蘋果。蘋果作為血糖調(diào)節(jié)劑，其中含有的蘋果酸可以幫助我們有效的穩(wěn)定血糖。

櫻桃。櫻桃富含的花青素能夠促進(jìn)胰島素的產(chǎn)生，提高體內(nèi)胰島素的含量，進(jìn)而有效地降低血糖。

草莓。草莓是屬于高纖維素的水果，而且熱量低，不會(huì)給胰腺增加負(fù)擔(dān)，

橘子。橘子中的類胡蘿卜素含量是很高的，非常的有利于糖尿病人的肝功能的恢復(fù)，其中的絲絡(luò)，是能預(yù)防糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。

薏仁。薏仁能幫助解決祛濕，這樣就能減少糖尿病人浮腫的情況。

糖尿病能吃什么蔬菜

我們都知道糖尿病患者的飲食需要特別的注意，那么糖尿病患者能吃什么蔬菜呢?首先像油菜、白菜、菠菜、萵筍、芹菜等這些蔬菜中的糖分較少，可以代替主食來食用。糖尿病人食用蔬菜的量也不是沒有限制的，一般來說，五百克左右為宜，但是像薯類、莢豆類等含碳水化合物較高的蔬菜，是不能夠多吃的，而且如果食用這一類蔬菜，就一定要減少相應(yīng)的主食。不宜多吃，且一定要相應(yīng)減少主食的量。

糖尿病食療方法

1.鱔魚豆腐羹

做法：首先準(zhǔn)備鱔魚200g，豆腐一塊，紅蔥頭3粒。把鱔魚的內(nèi)臟去除，充分的清洗干凈后和切好的豆腐一起放入煲中，加入適量的清水，用中火慢燉，直到鱔魚全部變熟就可以啦，最后加入紅蔥頭，和適量的食用鹽調(diào)味即可。

2.三麥粥

做法：首先準(zhǔn)備小麥、燕麥、蕎麥各100g，往鍋中一起加入適量的水，用小火慢煮，直到全部變熟后，可以根據(jù)自己的喜好加入合適的調(diào)味料就可以喝了。

糖尿病菜譜大全

1.早餐

早餐是一天中最重要的一頓飯，因此，我們的主食可以選擇高纖維饅頭或餅等高纖維主食。副食可以選擇吃一個(gè)煮雞蛋或者是荷包蛋。再喝一杯牛奶或者是小米粥都是可以的，另外，還應(yīng)該吃一些涼拌的蔬菜，營養(yǎng)搭配更全面。

2.午餐

午餐的主食可以選擇高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食，副食的話可以選擇瘦肉，蔬菜可以選擇清炒或者涼拌。

3.晚餐

晚餐的主食可以選擇喝一些粥類，然后再次吃一些豆制品和蔬菜，在睡前可以喝一杯牛奶。

糖尿病吃什么主食最好

很多糖尿病人都會(huì)選擇食用小米和高粱，這是因?yàn)樾∶缀透吡坏暮橇勘容^低，而且其中的纖維類物質(zhì)含量高，能夠有效的阻止血糖升高，因此我們可以將小米和高粱磨成粉做成煎餅口感和味道都很不錯(cuò)。

作為糖尿病患者應(yīng)該非常注意自己的飲食，一定要記住少吃或者不吃含糖量較高的食物。

糖尿病人吃什么好食譜

1、蚌肉苦瓜湯適合糖尿病人喝

苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調(diào)味,熟后喝湯吃苦瓜蚌肉,適用于輕型糖尿病。

2、沙參玉竹煲老鴨適合糖尿病人吃

沙參30～50克,玉竹30克,老雄鴨1只,蔥、姜鹽少許燜煮,熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

3、玉米須燉龜適合糖尿病人吃

玉米須100克,烏電1只,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

4、韭菜煮蛤蜊肉適合糖尿病人吃

韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、鹽少許,煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。

對于糖尿病人吃什么食物好

糖尿病人通常會(huì)伴有高血壓、高血脂的癥狀，心血管功能變?nèi)?。所以平時(shí)要注意保護(hù)心臟，多吃一些對心臟好的食物。那么，糖尿病人吃什么隊(duì)心臟好呢？下面介紹21種食物，糖尿病人可以多吃。
1、米湯：米湯是心臟病患者應(yīng)信賴的飲料。取四倍于做干飯的水量，米和水浸泡一夜才煮制。煮好后，將飯粒濾掉，存冰箱內(nèi)，全天啜飲。食米湯要慢慢啜飲，切忌傾盆似的向喉管里灌。為了取得最好的療效，最好在兩餐之間飲用，而不是在吃飯時(shí)服用。因?yàn)槟菢臃脮?huì)把胃酶稀釋，不利消化。如制熱飲可加糖，如想味道更好，還可加入檸檬汁。
2、初榨橄欖油：橄欖油是一種健康的不飽和油，可幫助降低膽固醇，而且初榨橄欖油中含有較多的多酚（一種對心臟有益的抗氧化劑），可保護(hù)人體血管。
3、脫脂牛奶：牛奶中富含大量的鈣和維他命D。每天早上最好喝一大杯牛奶。研究顯示：鈣不僅是骨骼的組成成分，而且還可以組織脂肪形成。美國田納西大學(xué)，最新發(fā)現(xiàn)，肥胖的人在節(jié)食過程中，常吃熱量低含鈣高的食物的人，比只是吃的很少的人更容易減肥。而維生素D不僅可以幫助人體吸收鈣，而且還可以降低心臟病發(fā)病率，和一些癌變的發(fā)病率，同時(shí)緩解背部疼痛，舒緩郁悶的心情。
4、蘋果：美國研究表明，經(jīng)常吃蘋果或喝蘋果汁的人，患心臟病的幾率得以明顯下降。這是因?yàn)樘O果中含有大量的抗氧化劑，這種物質(zhì)能夠防治心臟的動(dòng)脈硬化以及減少（壞）膽固醇LDL在血液中的含量，從而降低了心臟發(fā)病的危險(xiǎn)性。
5、鱷梨：鱷梨不但含有對人體有益的鈾，還可以幫助人體吸收其他食物中含有的類胡蘿卜素。鱷梨還含有很多有利于心臟的化合物，如，可溶性纖維，維他命E，葉酸，還有鉀。
6、無花果：無花果經(jīng)常會(huì)被人們忽略，不過當(dāng)你知道它所含人體所需礦物質(zhì)的含量后，可能就不會(huì)再忽略它了。6個(gè)新鮮的無花果，所含的礦物，相當(dāng)于一個(gè)大香蕉的兩倍還要多。其中，無花果，尤其富含鉀元素。此外，無花果中，還含有大量的鈣。6顆新鮮的無花果中，含鈣量相當(dāng)于半杯脫脂牛奶。
7、石榴：石榴富含可修復(fù)皮膚的維他命C，一個(gè)杯大小的石榴中，含有的維他命C相當(dāng)于一個(gè)中等大小的橘子的5倍！而且，石榴中的番茄紅素含量比一個(gè)同樣大小的西紅柿還要多！對預(yù)防心臟病有很大幫助。
8、藍(lán)莓：藍(lán)莓被稱為最佳的抗衰老的食物。富含β-胡蘿卜素，葉黃素（類胡蘿卜素），花青素（一種類黃酮），鞣花酸（一種多酚），維他命C，葉酸，鈣，鎂，鉀，纖維。此外，它可以緩解眼部疲勞，改善健忘癥，預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染。在什錦雜果，松餅，沙拉等上加入些酸果蔓果實(shí)，草莓，樹莓，都是很有功效的。
9、葵花子：攝入60克葵花子，就是一頓最好的蛋白小餐。用前，葵花子必須洗凈，去殼。安假牙的老年病人可搗爛服用。也可將葵花子加在涼拌菜上，再澆上麥芽油，這樣的營養(yǎng)品可作正餐用。南瓜子可作葵花子的代用品，這種食物尤其適合那些患有前列腺炎的病人。
10、杏仁：含有植物n-3脂肪酸，維他命E，鎂，纖維， 有益心臟的單或多未飽和脂肪，植物甾醇類。在低脂肪酸奶酪，什錦雜果，水果沙拉中加入少許杏仁。
11、核桃：核桃不僅可以補(bǔ)充腦細(xì)胞，使人變得聰明，而且因?yàn)楹颂依锖芯哂袦p除血液靜壓的作用，所以，飲食中加入核桃的話，會(huì)讓我們的身體產(chǎn)生應(yīng)對外界的壓力的能量。還有，核桃具有高質(zhì)量的抗氧化劑，能夠促進(jìn)心臟健康，能夠很好地保護(hù)心臟心能的健康。所以，平時(shí)多核桃不僅是補(bǔ)腦的，而且是益于心臟的。
12、麥片（燕麥粥）：大家都知道燕麥含有粗纖維；所以它有助于預(yù)防心臟病。而且，根據(jù)最新的研究顯示，燕麥還能減少得兩種糖尿病的幾率。一個(gè)芬蘭的研究人員，用了10年的時(shí)間，跟蹤調(diào)查了4316個(gè)人（有男有女），他發(fā)現(xiàn)，其中常吃麥片粥的人，那兩種糖尿病的發(fā)病率減少了61%。所以，建議大家早餐吃半杯燕麥粥，最好是無糖的。如果早餐的時(shí)候能結(jié)合酸奶，堅(jiān)果一起吃，效果就更好了。
13、洋蔥：洋蔥不僅可以壯陽，而且也是有效保護(hù)我們心臟的食物。洋蔥里有一種元素的含量可以降低血液的黏度，因此，會(huì)產(chǎn)生降血壓，增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。而且另一種元素的含量可以防止低密度脂蛋白的氧化，對于動(dòng)脈粥樣硬化有很好的幫助，能提供重要的保護(hù)作用，從而維護(hù)了心血管的健康，有利于心臟。
14、茄子：茄子可以減緩衰老，這點(diǎn)大家都知道吧，而且茄子還有良好的降低高血脂，高血壓的功效。所以，這個(gè)被推薦給有這類病的患者食用。當(dāng)然，茄子還有保護(hù)心血管，抗壞血酸的作用，能增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，從而防止微血管的破裂，使心血管能夠保持正常的功能，因此，對人類的心臟是有益處多多的。
15、雞蛋：蛋黃里富含有對人體十分重要，但是平時(shí)又難以得到的營養(yǎng)，比如，膽堿，膽堿可以降低乳腺癌的發(fā)病率（每個(gè)蛋黃可提供一個(gè)人一天所需的25%的膽堿）。雖然有些人覺得吃雞蛋吃多了，會(huì)增加心臟病的發(fā)病率，但是大量的事實(shí)證據(jù)顯示，雞蛋是健康無害的，不會(huì)引起心臟病，每個(gè)人每天最好能吃一個(gè)整雞蛋，做成煎雞蛋或者炒雞蛋也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不過，需要注意的是，已經(jīng)有心臟病患者，盡量限制在每周最多吃兩個(gè)蛋黃。
16、三紋魚：三紋魚同樣富含維他命D。同時(shí)，它還是歐米茄3-脂肪酸的重要來源。這些重要的脂肪酸可以預(yù)防心臟病，還有使皮膚細(xì)滑，減肥，緩解關(guān)節(jié)炎等功效。此外，歐米茄3-脂肪酸還有減緩消化速度的功能，使人降低攝入卡路里的分量。
17、瘦牛肉：瘦牛肉是最好的易被人體吸收的鐵元素的來源，眾所周知，缺鐵的話，容易得貧血癥，每天只要攝入少量的牛肉，就可大大改善貧血癥。此外，瘦牛肉中還還有鋅和維生素B，鋅可以改善記憶力，維生素B可以盡快的把食物轉(zhuǎn)化成能量。（如果有條件的話，盡量選擇有機(jī)牛肉。）
18、豆腐：豆腐、豆?jié){這類的食物有助于預(yù)防心臟病。大豆中含有對心臟有益的多元不飽和脂肪，大量的纖維還有一些重要的維他命。大豆中的異黃酮或者植物雌激素，可以有效地預(yù)防乳腺癌。
19、西蘭花：對很多病的預(yù)防都有幫助，比如，癌癥，心臟病等，約翰霍普金最新研究顯示。
20、菠菜：從大力水手那個(gè)動(dòng)畫片中，大家應(yīng)該早已體會(huì)到了菠菜的威力。菠菜富含葉黃素。葉黃素不但能阻止隨著年齡而嚴(yán)重的黃斑變性（嚴(yán)重的黃斑變性可導(dǎo)致失明），還能有效預(yù)防心臟病突發(fā)。此外，菠菜還富含鐵，葉酸，維生素B等。其中，鐵可以幫助身體運(yùn)送氧氣，使人更有活力。
21、大蒜：大蒜中含有70種以上的活性植物素，如大蒜素，可以降低高血壓，還可以治愈感染，并殺死有害細(xì)菌。通過美國臨床營養(yǎng)雜志驗(yàn)證，大量食用大蒜的好處更多，可以降低得卵巢癌，結(jié)腸癌等癌癥的幾率。
以上推薦的21種食物都可以保護(hù)心臟，糖尿病人可以常吃，吃的時(shí)候應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，控制總熱量，同時(shí)檢測血糖。

糖尿病飲食指南糖尿病人吃什么食物好？

糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
傳統(tǒng)上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了"三宜三不宜"健康食譜。
糖尿病患者"三宜"健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。

糖尿病最適合吃什么

問題一：糖尿病人吃什么好 40分 糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
傳統(tǒng)上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了三宜三不宜健康食譜。
糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜
星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。
星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。?
午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗
星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。
星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。?
午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。
星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄功高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。?
午餐：芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個(gè)：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。
星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。?
午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）
星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。?
午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯
每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。...>>

問題二：糖尿病人一日三餐吃什么最好① 不宜吃的食物有：
　R子謔寡糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
！2灰艘酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
　4蠖辜捌渲破罰赫飫嗍稱煩富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素b和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌妗⒍姑?、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。
(6) 糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。
吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。
(7) 糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的 *** 為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效。飲食控制原則如下：
1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念。
2.少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。
4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒有區(qū)別，均會(huì)引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等?！疤悄虿∈称贰笔侵赣酶呱攀忱w維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長，但最終還是會(huì)變成葡萄糖。
6.所謂“無糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要適量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。
11.多吃含膳食纖......>>

問題三：糖尿病可以吃什么糖尿病患者“三宜三不宜”食譜

糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些亥物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。

問題四：糖尿病人平時(shí)應(yīng)該多吃什么，少吃什么。糖尿病患者應(yīng)多吃降糖的食物，如黑木耳、黑米、苦瓜、山藥、紫菜、南瓜、鯽魚、柚子、芹菜、薏米、鯉魚、香菇、韭菜、青椒等。要多吃粗糧，如紅薯、玉米、燕麥等，多喝水，平常可以多吃一些豆制品，如黃豆、綠豆、黑豆，盡量做到少吃多餐。
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經(jīng)常鍛煉，以增大消耗，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是非常重要的，有利于對于血糖的控制，并進(jìn)行定期監(jiān)測血糖，成良好生活習(xí)慣，保持良好心態(tài)。
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糖尿病人最好不宜吃的食物有：麥芽糖、蜂蜜、巧克力、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包、糖制糕點(diǎn)、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、汽水、果汁、甜飲料、果醬等。
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同時(shí)專家提醒糖尿病人最好不要飲酒，應(yīng)少吃或不吃水果，因?yàn)樗泻休^多的糖份，土豆和淀粉類的面食不能多吃。
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另外糖尿病人應(yīng)注意控制鈉鹽（食鹽與味精）的攝取，應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，宜多采用燉，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調(diào)食物。

問題五：糖尿病人適合吃什么糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
傳統(tǒng)上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了三宜三不宜健康食譜。
糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜
星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。
星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。?
午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗
星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。?
午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。
星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。?
午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。
星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。?
午餐：芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個(gè)：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。
星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）
星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。?
午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯
每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。
[編輯本段]計(jì)算方法
（1） 標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算：
標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）＝身高（cm）－105
高于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖；低于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為消瘦。
（2......>>

問題六：糖尿病人平時(shí)應(yīng)該吃什么？ 5分 糖尿病人在日常生活中應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)：
1、少量多餐，禁止食用白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食。對于含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等也應(yīng)少吃，或在食用后減少相應(yīng)的主食量，且應(yīng)注意少吃油膩，含脂肪高和含膽固醇高的食物，如油炸食品及瓜子、花生、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟等。
2、多吃高纖維食物（粗糧和含纖維高的蔬菜）和可降血糖的食物，如苦瓜，洋蔥，魔芋，南瓜，紫菜，黑木耳，銀耳，韭菜，蘿卜等。想吃水果時(shí)，可選擇含糖量稍低的水果如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。
3、注意飲食清淡，菜肴烹調(diào)應(yīng)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。
4、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙戒酒，保持作息規(guī)律和心情舒暢，避免熬夜和過度勞累，勞逸結(jié)合，每天堅(jiān)持參加適量的體俯運(yùn)動(dòng)鍛煉，幫助控制體重，且有利于降低血糖水平，以及增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)。

問題七：糖尿病人可以吃什么水果？？首先說，完全戒避水果是不適宜的，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不盡相同，所以，不可等同看待，要區(qū)分情況：
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩(wěn)定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下（140毫克/分升），餐后2小時(shí)血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白7.5％以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。
可以選用哪些水果
糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
每天吃多少合適
水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20－100千卡。嚴(yán)格地講，每天每個(gè)患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200－250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標(biāo)。
什么時(shí)間吃水果好
吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間，饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后，作為能量和營養(yǎng)素補(bǔ)充。通?？蛇x在上午9點(diǎn)半左右，下午3點(diǎn)半左右，或者晚飯后1小時(shí)或睡前1小時(shí)。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。
每個(gè)人的具體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時(shí)測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。吃水果時(shí)間有講究
糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?可以吃，但得要吃得有“技術(shù)含量”。
吃了水果必須減少主食。把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中，以一天吃200克水果(一到兩個(gè)中等大小左右水果)為例，則主食建議減少25克，這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物進(jìn)行等份交換，不能因吃水果而導(dǎo)致熱量超標(biāo)。同時(shí)，對于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續(xù)時(shí)間長的話，則會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。
吃水果時(shí)間非常有講......>>