長壽菜吃過嗎,推薦海帶和香菇

長壽菜吃過嗎,推薦海帶和香菇

你吃過長壽菜嗎，蔬菜的種類有很多，為什么叫做長壽菜，是因為吃了以后對人體的健康是有好處的，而且也可以有抗衰的作用。所以被人們稱為“長壽菜”長壽菜的種類有很多，下面就來介紹兩種，可以經(jīng)常吃的一些對健康有好處的蔬菜。

海帶降血脂

“海帶的確是一種營養(yǎng)價值很高的菜?！北本┲嗅t(yī)藥大學養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。而且有研究發(fā)現(xiàn)了，海帶中有一種具有降壓作用的物質(zhì)，叫做褐藻酸鈉，這樣的物質(zhì)對于預防白血病和骨病有一定的作用。而且海帶中的淀粉也可以有降脂的作用。所以說這樣的食物對于幫助預防動脈硬化以及降低膽固醇來說是不不錯的選擇?！皼霭韬妥鰷际浅Ｒ姷某苑?，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多?！?/p>

香菇能防癌

香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認為它是“長壽 菜”。 香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”，香菇對于治療頭痛或者是頭暈來說是很不錯的選擇。而且研究證明了香菇對于調(diào)理免疫力有好處，而且也可以有降低患有腫瘤的可能性，對于防癌抗癌有幫助。

關(guān)于長壽菜的一些推薦，上面介紹了兩種食物，這些食物都是日常生活中比較常見的，對于預防疾病，提高人體免疫力來說有好處，當你的身體健康了，你自然后生命力和活力，所以說這些長壽菜日常生活中是可以經(jīng)常吃的。

藏在身邊“長壽菜”就是它，鈣質(zhì)是牛奶2倍刮油排毒，你知道嗎？

說到長壽，肯定是人人都想的，看到自己兒孫滿堂一大家子開開心心多好?，F(xiàn)成的“長壽菜”就是海帶，為什么叫海帶長壽菜，因為多吃海帶可以延緩衰老，減少三高的風險，護發(fā)、補鈣、提高人體的免疫力等等，海帶中含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣質(zhì)、鐵、胡蘿卜素、維生素以及各種我們?nèi)梭w所需的微量元素，其中鈣質(zhì)比很多蔬菜都高出幾十倍，比牛奶高出十倍，是一種營養(yǎng)價格很高的菜，常吃海帶對我們的身體好處不少。今天給大家分享4種美味海帶的做法，朋友們一起來看看吧！

涼拌海帶絲

1.準備食材，海帶、大蒜、香菜。2.海帶提前用清水浸泡洗凈（干海帶提前一天晚上用溫水泡發(fā)），中途需要換水不然特別咸，洗凈后切成絲備用。大蒜切末，香菜切小段備用。3.鍋中加入適量的清水，大火燒開后加入適量的陳醋，放入海帶絲煮4分鐘左右，撈出過涼水控干備用。4.醬汁：大碗中加入適量的生抽、蠔油、食鹽、白糖、陳醋、花椒油、辣椒油快速攪拌均勻后把海帶絲放入大碗中攪拌均勻，最后加入香菜段即可，麻辣爽口。

海帶豆腐湯

1.準備食材，豆腐、海帶、香菇、香蔥、生姜。2.海帶提前浸泡洗凈后切成塊，豆腐洗凈切小方塊， 香菇浸泡后去掉老根切成片，生姜香蔥切末備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱下入蔥姜末爆香，炒出香味后轉(zhuǎn)小火倒入香菇片快速翻炒，翻炒至有些軟后，倒入海帶，繼續(xù)翻炒一分鐘左右，炒勻后倒入適量的開水，不要隨意的攪動鍋里的食材以免豆腐碎掉。蓋上鍋蓋燜煮五分鐘左右，開蓋后加入適量的食鹽和生抽，用鏟背輕輕的推動鍋底的食材，讓味道均勻一些即可，湯味特別鮮。

海帶燉豆皮

1.準備食材，豆皮、海帶、大蒜、八角、桂皮、干紅辣椒。2.海帶洗凈后切成寬條，大蒜拍碎成末，桂皮掰成小塊，干紅辣椒切小段備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱下入蒜末、八角、桂皮、干紅辣椒爆香，炒出香味后下入豆皮，快速翻炒均勻后加入適量的老抽、食鹽、白糖，翻炒均勻后加入適量的清水，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉至少十分鐘（如果喜歡吃軟爛一些的可以燉煮的時間更長一些），時間到了即可盛出裝盤，軟爛入味特好吃。

海帶炒肉絲

1.準備食材，海帶，豬肉一小塊、大蒜、生姜、小米辣、香蔥。2.海帶提前浸泡洗凈后切成條，豬肉洗凈后切絲，大蒜切片，生姜切絲，小米辣切小段，香蔥切末備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱下入肉絲快速翻炒，炒至變色后盛出備用。鍋中底油熱后加入蒜片、姜絲、小米辣煸炒，炒出香味后下入海帶，爆炒一分鐘左右，再下入肉絲繼續(xù)翻炒一分鐘，加入適量的清水，生抽、食鹽、老抽翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜煮至少五分鐘，時間到了撒上蔥花即可裝盤出鍋。

海帶被稱為“長壽菜”，含鈣量是牛奶的10倍，幾塊錢就能做一大盤，經(jīng)濟實惠又好吃。喜歡的朋友趕快試試吧！

3種不起眼長壽菜怎么吃

海帶降血脂
“海帶的確是一種營養(yǎng)價值很高的菜?！北本┠翅t(yī)院醫(yī)師告訴記者，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇?！皼霭韬妥鰷际浅Ｒ姷某苑?，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多?！?br>海帶吃法推薦：
海帶燒排骨：做這道菜時，需要以下原料：排骨700克―800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和生姜適量。
1.將排骨用熱水洗一遍，然后放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2.將水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?br>3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6―8厘米寬、10厘米長的小段，打“海帶結(jié)”。
4.蘿卜切成小塊。
5.在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
6.加入海帶，煮30―40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。
7.準備一點姜末，吃時隨自己的口味添加，據(jù)說味道會更好。
香菇能防癌
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。
明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認為它是“長壽菜”。
香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈?，F(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
注意事項：香菇不能過度浸泡和洗滌。更不能用開水浸泡或是加糖，這樣會使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優(yōu)良的氨基酸等大量溶解于水中，破壞香菇的營養(yǎng)。
香菇推薦菜肴：
香菇湯
做法：鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。
早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
香菇木耳蒸雞
做法：
1、木耳用冷水泡發(fā)、洗凈，10g香菇泡發(fā)洗凈；
2、取一只干凈的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽；
3、再加入淀粉和清水，攪拌均勻作為料汁待用；
4、雞肉切丁，撒入姜絲；
5、倒入調(diào)好的料汁，腌制15分鐘；
6、香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上，放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘即可。
馬齒莧殺菌
馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。
馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。
“馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外，它本身就有很高的藥理作用?！贬t(yī)師說，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護心臟的作用。
此外，中醫(yī)認為馬齒筧可以清熱涼血治痢，主治熱毒血痢及濕熱痢疾；消熱解毒消癰，可治火毒瘡瘍。
馬齒筧推薦吃法：
涼拌馬齒筧
主料：馬齒莧500克，
調(diào)料：白砂糖10克，醋5克，香油10克
做法：將馬齒莧洗凈，切成段，然后放入開水里焯一下，放入白糖、醋、香油適量，拌勻就可以吃啦。
馬齒莧炒雞蛋
主料：馬齒莧30克，雞蛋250克
調(diào)料：鹽35克，料酒5克，花生油15克，味精2克嗎，醬油3克
做法：
1.先將馬齒莧擇去雜物，用溫水泡10分鐘，清水洗凈，用刀切成段，備用。
2.把雞蛋打散，加入馬齒莧調(diào)勻，加入精鹽、料酒、醬油、味精少許，調(diào)味。
3.炒鍋刷洗凈，下入花生油，燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟就好了。
馬齒莧雞蛋湯
主料：馬齒莧60克，雞蛋210克
做法：
1.先將馬齒莧洗凈，搗爛取汁。
2.雞蛋去殼，放鍋中，加水適量煮熟后，再加入馬齒莧汁就好了。

給父母過生日點什么菜啊

長壽菜之一：天然保健品——蕨菜你可以點蕨菜淮山煲排骨湯。蕨菜炒臘肉。炒蕨菜。涼拌蕨菜。蕨菜炒肉絲
長壽菜之二：含碘冠軍——海帶你可以點海帶湯。玉米海帶龍骨湯。冬瓜排骨海帶湯。涼拌海帶絲。涼拌豆芽海帶。綠豆海帶湯
長壽菜之三：氨基酸皇后——香菇你可以點香菇雞湯。香菇排骨。蠔油香菇生菜。香菇肉末燒賣。香菇黃燜雞。香菇菜秧。小土豆燜小香菇。香菇冬瓜。香菇豆腐鯽魚湯
長壽菜之四：天然抗生素——馬齒莧你可以點涼拌馬齒莧。馬齒莧粥。 以上都是有助于長壽的食品，在你父母的生日里。我祝他們生日快樂，福如東海，壽比南山！

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