吃黑木耳要先挑選,教你辨別方法

，在平時(shí)不少人都會(huì)喜歡吃黑木耳，這樣對(duì)我們健康會(huì)有幫助，這樣可以起到的養(yǎng)生效果不錯(cuò)，可以幫助我們起到一個(gè)補(bǔ)血益氣的效果，同時(shí)吃黑木耳還可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么在吃黑木耳的時(shí)候要如何挑選出優(yōu)質(zhì)的黑木耳，一起看看吧。

在吃黑木耳的時(shí)候

，我們首先要注意的就是去挑選出優(yōu)質(zhì)的黑木耳才行，我們都知道質(zhì)量好的木耳大而薄，正面黑而似乎透明，反面發(fā)白，似有一層絨毛附著在上面的，這樣的是比較健康的，但是如果我們發(fā)現(xiàn)黑木耳的正面和反面都非常黑，顏色近乎一致的，是質(zhì)量差的木耳; 顏色黑的發(fā)光，并且洗不掉是有毒木耳;水能洗掉的是加色木耳，這是我們挑選黑木耳的好方法。

同時(shí)大家在平時(shí)吃黑木耳的時(shí)候還要注意，通過用手摸的方法也是可以挑選出優(yōu)質(zhì)黑木耳的

，我們能發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量好的木耳手摸干燥，份量輕，又薄又脆，手抓易碎;摻假的木耳摸有潮濕感，份量較重;又厚又硬，象木頭塊，是人工處理過的木耳。如：糖木耳、鹽木耳等，份量較重，這是我們?cè)诔院谀径臅r(shí)候可以進(jìn)行嘗試的。

在吃黑木耳的時(shí)候我們還應(yīng)該去嘗一嘗