吃西米的注意事項(xiàng)(減肥可不可以吃西米)

吃西米的注意事項(xiàng)

目錄西米的功效與作用西米的做法西米怎么煮大小西米的區(qū)別孕婦能吃西米嗎寶寶能吃西米嗎吃西米的注意事項(xiàng)隨著大家對(duì)健康食品的關(guān)注度不斷地提高，西米漸漸地走進(jìn)了大眾的視野。我國(guó)人民開(kāi)始逐漸地認(rèn)識(shí)西米并且食用西米。西米逐漸地走進(jìn)了千家萬(wàn)戶普通百姓的餐桌。與此同時(shí)，我們有必要了解一些食用西米的注意事項(xiàng)。

西米的功效與作用

1.可以補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到提高免疫力和增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

2.具有溫中健脾、養(yǎng)肺的作用。

3.可以起到潤(rùn)澤肌膚的作用，常常食用西米可以有效地潤(rùn)澤肌膚，使得皮膚更加光滑有彈性。

西米的做法

西米的做法有很多，現(xiàn)在只給大家介紹一種最簡(jiǎn)便的做法，即用西米制作西米露。

西米露的做法

1.花生用清水浸泡十分鐘，去除花生紅衣。

2.將西米、紅豆、花生一起放入電壓力煲，加入適量清水，將時(shí)間設(shè)定為20分鐘

3.開(kāi)蓋后加入適量冰糖，攪拌至融化即可。

西米怎么煮

小西米的正確煮法

1.把小西米用清水沖洗2～3遍。燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會(huì)膨脹，所以水量要多些。

2.等鍋里的水燒開(kāi)后，放入小西米，改成小火，煮至小西米變得透明。

3.然后蓋上蓋子燜幾分鐘，讓小西米熟透。

4.用漏勺撈出小西米，放入準(zhǔn)備好的涼水中，也可以直接用自來(lái)水沖涼，目的是讓煮熟的小西米更清爽一些。

大西米的正確煮法

大西米口感筋道，西餐常常用大西米制作甜點(diǎn)，使用時(shí)一般需要提前煮好。并且煮大西米時(shí)步驟繁瑣，耗時(shí)較長(zhǎng)。因?yàn)榇笪髅缀茈y煮透，所以我們要拿出比煮小西米更加足夠的耐心。

1.燒上一鍋水，水量要能淹過(guò)大西米2倍以上。在快開(kāi)鍋的時(shí)候，把大西米用清水沖洗一下。但如果確定比較干凈，也可以不用沖洗

2.等鍋中水開(kāi)了之后加大西米進(jìn)去，等之后再次燒開(kāi)了轉(zhuǎn)成小火，一邊煮一邊再用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻，避免發(fā)生糊鍋底或西米抱成團(tuán)的現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)，至少需要煮45分鐘，期間還要注意攪拌。

3.當(dāng)覺(jué)得大西米煮成半透明狀態(tài)的時(shí)候，把火關(guān)掉，再蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。然后再燒上一鍋水，同上步驟。

4.煮到還剩一點(diǎn)點(diǎn)白心的時(shí)候，關(guān)火，燜10分鐘左右，也是燜至看不到白心為止。

5.用漏勺撈出大西米，放入準(zhǔn)備好的涼水中，也可以直接用自來(lái)水沖涼，目的是讓煮熟的大西米口感更好。

說(shuō)明：如果燜了很久還有白心，就再煮一次吧。

大小西米的區(qū)別

小西米和大西米都是西米，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效是并沒(méi)有什么差別，但是它們體積有很大的不同，這也導(dǎo)致了大小西米做法上的差異。

不過(guò)，無(wú)論在小西米還是大西米，都有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，偶爾吃吃不僅可口，對(duì)身體也是有益的。

孕婦能吃西米嗎

慎吃。

西米的成分基本上只有淀粉，沒(méi)有其它的營(yíng)養(yǎng)成分。準(zhǔn)媽媽不能多吃，更不能將西米替代大米、面粉等當(dāng)成日常主食。處于特殊時(shí)期的孕婦，衣食住行都要小心謹(jǐn)慎。不要說(shuō)是西米這種營(yíng)養(yǎng)品了。俗話說(shuō)的好，病從口入，本著為寶寶、為媽媽負(fù)責(zé)的態(tài)度，服用西米時(shí)，一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不能隨心所欲，這樣對(duì)寶寶、對(duì)家長(zhǎng)都有很好的效果。我們服用西米的目的也就達(dá)到了。除此之外，市面上出售的西米露等等冷凍食物，大多數(shù)都添加了色素，準(zhǔn)媽媽最好不要食用。而且用西米為原料制作的甜食能夠很快地升高血糖，糖尿病患者不能食用。任何東西都是過(guò)猶不及的，不能因?yàn)槲髅讓?duì)身體好就濫用西米。我們要為自己的健康負(fù)責(zé)，為寶寶的健康負(fù)責(zé)。每位準(zhǔn)媽媽的體質(zhì)情況都大不相同。可能相同的攝入量，有的人就沒(méi)有事情，不會(huì)出現(xiàn)不良癥狀，但是有的人就會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、嘔吐的現(xiàn)象。不能一概而論。所以說(shuō)不同體質(zhì)的群體食用西米方法也大不相同。要及時(shí)地咨詢一下婦產(chǎn)科的醫(yī)生。不要盲目的進(jìn)補(bǔ)，以免給孕婦，給寶寶帶來(lái)不必要的傷害。

寶寶能吃西米嗎

能吃

小西米可以用于給寶寶煮粥或制作湯羹，但不能作為主食，也不能經(jīng)常食用，否則可能造成寶寶的蛋白質(zhì)缺乏。

大西米有嚼勁，可以很好地鍛煉寶寶的咀嚼能力，但喂寶寶的時(shí)候切忌寶寶情緒激動(dòng)，否則極其容易造成寶寶嗆到。

吃西米的注意事項(xiàng)

1.西米不可以與胃藥同時(shí)食用

西米會(huì)降低這類藥物的血藥濃度，同時(shí)還會(huì)藥物的導(dǎo)致療效下降。所以，在服用胃藥的時(shí)候要注意不要食用西米，否則會(huì)影響到藥物的吸收利用率。

2.西米不可以與降血壓的藥物同時(shí)食用

西米會(huì)讓降血壓藥物的血藥濃度升高，所以大家一定要特別重視，當(dāng)人們服用這類藥物的時(shí)候是不可以吃西米的。

3.西米不可以與四環(huán)素同時(shí)食用

西米不可以與四環(huán)素同時(shí)服用，就會(huì)導(dǎo)致藥效增強(qiáng)，可能會(huì)導(dǎo)致某些不利的后果。

4.西米不可以與酮康唑同時(shí)食用

西米與酮康唑同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致酮康唑抗真菌活性下降。

世界上的一切事物都要講究適度，雖然說(shuō)西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是也不可以吃的太多。我們要在了解西米的價(jià)值上科學(xué)地食用西米，防止因?yàn)槭秤梦髅撞划?dāng)，而對(duì)我們的身體造成一些不可挽回的傷害。

減肥可不可以吃西米

減肥可不可以吃西米

減肥可不可以吃西米，西米的蛋白質(zhì)含量是非常高的，很多人都喜歡吃西米，西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃了之后對(duì)我們?nèi)梭w有一定的好處，下面為大家分享減肥可不可以吃西米。

減肥可不可以吃西米1患者在進(jìn)行減肥治療的時(shí)候不能夠使用西米，西米的碳水化合物成分比較多，如果使用它來(lái)代替主食，會(huì)直接導(dǎo)致患者平常的碳水化合物攝入量增加，碳水化合物是人體重要的熱量來(lái)源，一旦出現(xiàn)碳水化合物的增加，就會(huì)直接導(dǎo)致體重增加。

西米有哪些功效

1、健脾補(bǔ)虛

西米性溫，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的溫補(bǔ)作用，能健脾，補(bǔ)肺，化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效，適合身體虛弱人群食用。

2、補(bǔ)充能量

西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)釋放大量的能量，供給機(jī)體需求，供給人體肌肉運(yùn)動(dòng)和其他器官的活動(dòng)，保證人生活的正常進(jìn)行。

3、增強(qiáng)免疫力

西米中含有一定量的植物蛋白質(zhì)，在食用之后可分解為氨基酸，為機(jī)體自身蛋白質(zhì)的合成提供原諒和能量，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，預(yù)防疾病。

4、滋養(yǎng)肌膚

西米中含有對(duì)皮膚有滋養(yǎng)作用的B族維生素，食用西米可補(bǔ)充一定量的維生素B，可增強(qiáng)細(xì)胞的活性，緩解皮膚細(xì)胞衰老，可防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)。

5、吃西米的.注意事項(xiàng)

1、西米屬于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用過(guò)多可引起肥胖。

2、西米是加工制品，其原料多種多樣，購(gòu)買時(shí)需選購(gòu)質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。

6、西米吃法推薦

（1）番茄西米粥

第一步：將西米泡發(fā)一整夜，番茄清洗后切塊待用

第二步：使用前將西米在淘洗后加水煮開(kāi)

第三步：將西米用小火燜煮大約二十分鐘后取出瀝干水待用

第四步：在鍋中倒入番茄，放入適量的糖后用勺子將糖慢慢攪拌融化，之后放入之前的西米

第五步：加上蓋子，用小火再慢燉大致十分鐘左右就可以了

第六步：冬季的時(shí)候可以直接食用，而在夏季的時(shí)候可以冰鎮(zhèn)后食用，味道更加美味。

（2）芒果西米露

第一步：鍋里放入足量的水，燒開(kāi)倒入西米，攪拌幾下，待煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火耐心的煮約30分鐘左右（期間需多次攪拌，以防粘鍋）

第二步：煮到還有少許白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火燜至透明

第三步：大約燜5~10分鐘左右，西米基本就透明了，這時(shí)候就用濾網(wǎng)撈出用涼開(kāi)水沖洗干凈，這樣Q一些，撈出瀝干水分，盛到碗里

第四步：芒果分兩份，一份切小塊，另一份加一點(diǎn)椰奶或者牛奶放榨汁機(jī)里打成泥，備用

第五步：加入芒果泥混合，加一些芒果塊，就可以開(kāi)吃啦！

（3）西米紫薯卷

第一步：紫薯去皮切片放鍋?zhàn)诱羰?/p>

第二步：把紫薯弄成泥放大量砂糖

第三步：西米用攪拌機(jī)打碎成粉末

第四步：加水和成團(tuán)

第五步：用西米團(tuán)包住紫薯泥搓成條

第六步：切塊再放進(jìn)鍋?zhàn)诱?5分鐘。

減肥可不可以吃西米2減肥期間一般是不可以吃西米的，因?yàn)槲髅字泻械奶妓衔锉容^高，在使用后可能會(huì)影響到減肥的效果。因?yàn)閱为?dú)的控制飲食效果是不太理想的，可以到正規(guī)的醫(yī)院做吸脂手術(shù)進(jìn)行治療吸脂手術(shù)，主要是利用專業(yè)的負(fù)壓以及家庭的多余的脂肪抽取到地外，讓身材達(dá)到變瘦變?cè)普男Ч?/p>

西米的功效

西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。

碳水化合物

西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能，腦力勞動(dòng)者必須能源。

蛋白質(zhì)

西米含少量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力，抗疲勞。

維生素B

西米還含有維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

營(yíng)養(yǎng)小貼士

西米不是一種米，它是木薯淀粉制成的顆粒。木薯淀粉口感韌而彈，透明度好，常用于制作各種甜點(diǎn)甜羹。但因?yàn)槭羌兊矸?，幾乎不含有蛋白質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。偶爾取悅一下舌尖還是可以的，不要當(dāng)飯吃。

西米怎么煮

（一)適用于即煮即食

先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。

然后將西米倒入煮沸的開(kāi)水中，要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。

若有必要，在煮的過(guò)程中也可加水，也可在將要煮透前，?；?，封蓋，幾分鐘。

加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng)，即可食用。

（二)適用于煮熟后待用

先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。

然后將西米倒入煮沸的開(kāi)水中，要不停地?cái)噭?dòng)西米約2分鐘。

關(guān)掉火，倒掉開(kāi)水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水后攪動(dòng)幾次，再倒掉水（切記此步驟務(wù)必要移離灶爐進(jìn)行)。

最后再加注相當(dāng)于西米2-3倍的常溫水煮開(kāi)，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。此過(guò)程中必須不停地?cái)嚢栉髅住?/p>

保留少許水和西米一起在密封容器中，把多余的開(kāi)水倒掉，若有條件保存于冰霜中（不可放冰格)可保存更久。

注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時(shí)后食用，但留的時(shí)間太長(zhǎng)。

減肥可不可以吃西米3 哺乳期能吃西米嗎

哺乳期是可以吃西米的。西米中的淀粉可以為人體提供能量，含有的維生素B還可以滋潤(rùn)肌膚，防止干燥，有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。

哺乳期的飲食應(yīng)該全面多元化，食物應(yīng)該盡量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素，主食粗細(xì)搭配，副食盡量多樣化。還應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，每天食物的蛋白質(zhì)應(yīng)保證三分之一以上來(lái)自動(dòng)物性食品。

哺乳期吃西米的做法

紅豆牛奶西米露

材料：紅豆、鮮牛奶、西米、冰糖（或白砂糖）。

做法：

1、紅豆下冰糖和少量的水，將紅豆煮熟，水煮至快干。撈出紅豆放涼后放入冰箱冷藏。（我不喜歡吃煮開(kāi)花的紅豆，所以都是剛熟，可以視個(gè)人口味改變） 紅豆先下糖煮就會(huì)煮的紅豆咬開(kāi)是甜味的，就像大家樂(lè)餐廳的紅豆冰，那可是我的最愛(ài)了。

2、鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏。

3、西米先用水泡30分鐘，下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出用冷開(kāi)水沖洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鮮奶中。

4、最后吃的時(shí)侯加入事先煮好并冰好的甜紅豆即可（紅豆汁不要放進(jìn)去）

西米牛奶椰汁糕

材料：椰漿：400ml，魚(yú)膠粉：30g，牛奶：250ml，冰糖：90g，西米：適量。

做法：

1、先用清水煮西米，煮到中間有粒白色的就關(guān)火鍋蓋蓋上，過(guò)一會(huì)就變?nèi)该?。然后后溝起放冰水里。這樣西米就會(huì)彈牙。

2、80ml白開(kāi)水溶掉魚(yú)膠粉，100ml白開(kāi)水溶掉冰糖，然后放涼。

3、把放溶好的魚(yú)膠粉到進(jìn)椰漿拌勻，不停攪拌，再倒進(jìn)放涼的冰糖水，拌勻。最后倒入牛奶（牛奶不能加熱）。

4、倒進(jìn)大盤(pán)子，盤(pán)子不要太深。然后從冰水撈起西米撒上去，均勻分布好。放進(jìn)冰箱。

5、3個(gè)小時(shí)后取出，成品便出來(lái)了。