如何保護眼睛,清肝明目的食譜(能夠養(yǎng)肝明目的食物值得推薦)

、紅花菜別名碎米薺、紫云英，產(chǎn)于我國南方大部分地區(qū)，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

紅花菜燴青豆材料：嫩紅花菜200克

，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水淀粉各適量。將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，瀝干水；鍋內(nèi)放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水淀粉收汁，起鍋即成。

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、豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內(nèi)毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對保護視神經(jīng)、改善視力非常有益。

上湯豆苗材料：綠油油的豆苗200克

、皮蛋2個，油鹽適量。豆苗用清水漂洗干凈，待用；皮蛋剝皮，清洗一下，然后切成4瓣，月牙型的；鍋里加水，煮開，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加適量鹽，煮上1分鐘，就可以起鍋食用了。

4、桑葉具有疏散風熱

，清肺潤燥，清肝明目等保健養(yǎng)生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。

桑葉粥材料：鮮桑葉100克

、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣；粳米洗凈，與湯同煮成粥，兌入沙糖調(diào)勻