如何保護(hù)眼睛,清肝明目的食譜(能夠養(yǎng)肝明目的食物值得推薦)

如何保護(hù)眼睛,清肝明目的食譜

如何保護(hù)眼睛，對(duì)于經(jīng)常用眼的人群來說，視力會(huì)下降，眼睛模糊，或者是干癢的情況時(shí)有發(fā)生，所以說對(duì)于保護(hù)眼睛的問題是很重要的，下面的這些清肝明目的食譜，大家可以試試，對(duì)于養(yǎng)肝明目來說有一定的好處，對(duì)眼睛有好處。

1、杜仲豬肝湯

材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，用大火燒開，用小火煮半個(gè)小時(shí)，撒上蔥花即可。

功效：杜仲能補(bǔ)肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，此外，還有一定的安胎功效。豬肝含有的鐵質(zhì)還有微量元素是比較多的，可以起到補(bǔ)肝明目的作用，對(duì)于保護(hù)眼睛和視力來說有一定的好處，還能緩解肝腎不足的情況。

2、玉米冬菇排骨湯

材料：玉米2個(gè)、冬菇(干)6個(gè)、排骨500克、姜2片、水8碗。

做法：玉米去衣洗凈，切成幾段;冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂;排骨洗凈斬件，汆水撈起;煮沸以后放入所有準(zhǔn)備好的食材，大火煮二十分鐘，用小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)，放入食鹽調(diào)味即可。

功效：清熱明目，開胃利水，富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防青少年近視，保護(hù)視力有一定的好處，而且也可以養(yǎng)肝明目，是不錯(cuò)的食譜。

上面的這些具有保護(hù)眼睛清肝明目的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來說起到了很好的保健的作用和效果，還能有增強(qiáng)免疫力的功效，日常生活中，如果你經(jīng)常用眼的話，這樣的食譜一定是不二的選擇。

能夠養(yǎng)肝明目的食物值得推薦

吃什么能養(yǎng)肝明目的呢?保護(hù)視力緩解視力疲勞是很多人都應(yīng)該去了解的一個(gè)問題哦。你知道怎么去調(diào)理嗎，下面的這些食物可以起到很好的養(yǎng)肝明目的作用和效果的呢，一起來看看這些食物的介紹吧。

決明子

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對(duì)女性而言，每晚晚餐后可喝決明子茶，以達(dá)消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天里一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風(fēng)熱，又能益腎補(bǔ)精、潤腸通便。決明子可以有保護(hù)視力的作用，對(duì)于補(bǔ)腎有好處，同時(shí)也可以有潤腸通便的作用和效果，對(duì)于養(yǎng)肝明目起到了很好的效果。

推薦食譜：決明子粥

材料：決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。

做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;將決明子炒至微有香氣;再?zèng)Q明子搗碎研末;冰糖打碎。取鍋加入冷水、粳米，用旺火煮沸，加入決明子末，再改用小火續(xù)煮至粥成。最后加入冰糖調(diào)勻，待沸即可。

西蘭花

西蘭花含有的植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有護(hù)肝的特性。西藍(lán)花可以有保護(hù)視力的通，對(duì)于緩解食療疲勞，養(yǎng)肝明目有一定的效果和幫助。

推薦食譜：西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁8只、西蘭花1棵、食鹽少許、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油適量。

做法：將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎;鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，熟透后撈出;鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

吃什么養(yǎng)肝明目的這個(gè)問題，你都知道了吧。具有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高人體的免疫力，養(yǎng)肝明目是不錯(cuò)的選擇，大家不妨利用起來吧。營養(yǎng)很豐富的哦。對(duì)于保護(hù)視力有幫助。

清肝明目食物

具有清肝明目的作用的食品主要有鴨肉、黑魚、藕、荸薺、香蕉、梨等。

1、枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，質(zhì)潤氣和，可升可降。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

五味枸杞百合粥材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內(nèi)，加入清水2升，大火煲開后，轉(zhuǎn)為小火，煲1小時(shí)后，加入食鹽，調(diào)勻即可食用。

2、紅花菜別名碎米薺、紫云英，產(chǎn)于我國南方大部分地區(qū)，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

紅花菜燴青豆材料：嫩紅花菜200克，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水淀粉各適量。將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，瀝干水；鍋內(nèi)放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水淀粉收汁，起鍋即成。

3、豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內(nèi)毒素，保護(hù)肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。

上湯豆苗材料：綠油油的豆苗200克、皮蛋2個(gè)，油鹽適量。豆苗用清水漂洗干凈，待用；皮蛋剝皮，清洗一下，然后切成4瓣，月牙型的；鍋里加水，煮開，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加適量鹽，煮上1分鐘，就可以起鍋食用了。

4、桑葉具有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養(yǎng)生功效。且有風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。

桑葉粥材料：鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣；粳米洗凈，與湯同煮成粥，兌入沙糖調(diào)勻。

5、決明子《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對(duì)女性而言，每晚晚餐后可喝決明子茶，以達(dá)消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天里一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風(fēng)熱，又能益腎補(bǔ)精、潤腸通便。

決明子粥材料：決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；將決明子炒至微有香氣；再?zèng)Q明子搗碎研末；冰糖打碎。取鍋加入冷水、粳米，用旺火煮沸，加入決明子末，再改用小火續(xù)煮至粥成。最后加入冰糖調(diào)勻，待沸即可。

6、西蘭花含有的植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有護(hù)肝的特性。

西蘭花炒蝦仁材料：蝦仁8只、西蘭花1棵、食鹽少許、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油適量。將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎；鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，熟透后撈出；鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

7、菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不干澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。

菊花蓮子綠豆飲材料：綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。將綠豆，冰糖加水煮沸；將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中，待涼后可冰鎮(zhèn)飲用。

8、薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?！睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”；《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”；《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

薺菜豆腐湯材料：嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋各25克及調(diào)料適量。嫩豆腐、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋分別切成小丁。薺菜去雜，洗凈，切成細(xì)末。胡蘿卜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁。炒鍋置火上，加油燒至七成熱，加入豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、面筋、薺菜末、生姜末、精鹽及素鮮湯，燒沸后加入味精，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗，即成。

維生素C對(duì)眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養(yǎng)不良，久而久之會(huì)引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

清肝明目的食物一般是解決肝臟里面的毒素的，長時(shí)間熬夜的話就會(huì)造成肝臟的排毒的不順暢，而肝開竅于目，所以就會(huì)在眼睛的位置顯示出來，清肝明目的食物是比較多的，建議每天吃一個(gè)香蕉，以及適當(dāng)?shù)某砸恍~或者是魚湯的話對(duì)于自己的眼睛是比較好的，而且經(jīng)常吃蓮藕、荸薺這些食物的話也是可以幫助身體排毒的，但是一定要注意保持良好的作息習(xí)慣才是最好的。

參考資料： 清肝明目

如何養(yǎng)肝 推薦養(yǎng)肝明目的食譜

視力下降，容易疲勞，是很多人都會(huì)出現(xiàn)的問題，特別是一些白領(lǐng)人群會(huì)更加嚴(yán)重。那么如何調(diào)理的呢，一些養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家，適合經(jīng)常對(duì)著電腦工作的人群哦，可以有保護(hù)肝臟，保護(hù)視力的效果和功效。

枸杞黑豆排骨湯

材料：枸杞20克，黑豆30克，豬骨300克，姜片、蔥段、精鹽、黃酒各適量。

做法：將枸杞子、黑豆和豬骨洗凈后同入鍋中，加適量清水，先用大火燒沸，加黃酒、精鹽、姜片、蔥段等調(diào)料，改小火煨燉至黑豆?fàn)€熟，湯汁黏稠即成。

功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。這樣的食療方法可以有養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于補(bǔ)腎也有好處，同時(shí)也可以提高視力。

桑杞豬肝湯

材料：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片。

做法：豬肝洗凈浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好后先將桑葉、枸杞和生姜放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，武火煮沸后，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調(diào)入適量食鹽，即可食用。

功效：疏風(fēng)清熱、護(hù)肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肝明目等功效，配合具有滋補(bǔ)肝腎作用的枸杞，對(duì)于平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛干燥、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等癥有較好的食療作用。豬肝具有以形補(bǔ)形的作用，對(duì)于保護(hù)肝臟有好處，同時(shí)也可以有緩解視力疲勞的效果哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)肝明目的食譜。

關(guān)于如何養(yǎng)肝的問題，介紹了一些食譜。營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充營養(yǎng)素的作用，這些食物的搭配方法不僅滿足了人們對(duì)于營養(yǎng)的需求，而且還可以起到了保護(hù)肝臟的效果。對(duì)于補(bǔ)肝養(yǎng)腎有好處，大家可以試試。可以有養(yǎng)肝明目的效果。

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