大腦供血不足可能是因為營養(yǎng)不足所引起的,當身體的營養(yǎng)不足,能量供應跟不上時,血液就無法到達頭部,導致腦部供血不足的情況出現。通過食療的辦法,可以有效的緩解該狀況。
1、核桃仁蘑菇燉雞
核桃具有補腦健腦的功效,而且作為堅果,核桃里面也含有豐富的非飽和脂肪酸,再帶給我們足夠營養(yǎng)成分的同時也可以避免過多脂肪的攝入。雞肉中所含有的脂肪相比于其他肉類也少很多。因此這兩種食物放在一起,可以起到清脂減脂的功效,從而避免血管壁上因過多脂肪堆積而產生阻塞。先將雞肉剁成小塊,然后加入醬油,陳醋,蔥,姜,蒜,八角,桂皮等腌制半個小時以上,這樣可以使雞肉更加入味。然后準備好核桃仁以及蘑菇,蘑菇可以選擇平菇或者圓蘑菇,新鮮的最好。將鍋中的油熱后,先將花椒和蔥姜蒜等調料放入鍋中進行翻炒,然后放入腌制好的雞肉,待雞肉變色后,將蘑菇與核桃仁一起放入鍋中,翻炒至蘑菇變軟后,即可盛出食用。做這道菜的時候要注意控制油的使用量,切忌用油過多,否則這道菜清脂清油的功效就會大大折扣了。
2、豬腦湯
俗話說吃什么補什么,豬腦中含有豐富的蛋白質和氨基酸,可以為我們的身體提供足夠的營養(yǎng),通過食用豬腦湯,可以有效的調節(jié)我們的身體,改善但腦供血不足的癥狀。首先要將豬腦上的紅血絲用牙簽全部清理出來,然后用水沖洗干凈后,放入燉盅之中。然后將當歸、天麻、杜仲、黃芪、枸杞等中藥材也一起放入燉盅之中,這些中藥都具有益氣補血的功效,可以促進我們身體形成血液。然后加入清水,沒過全部材料,放入鍋中,隔水燉煮一個半小時后即可取出食用。這個時候,豬腦花經過燉煮已經變得軟爛,基本與湯汁融為一體,吃起來十分粘糯爽口。
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