保護肝臟明目的養(yǎng)生保健食譜

保護肝臟明目的養(yǎng)生保健食譜

眼睛是心靈的窗戶，我們每個人都應該找到自己保護窗戶的方法，這樣的話才能起到很好的保健的作用，減少眼睛疾病的發(fā)生。如何保護視力，保護視力的同時肝臟也是很重要的一個器官，下面的這些保護肝臟明目的養(yǎng)生食譜可以試試，對于眼睛和肝臟都是有好處的。

枸杞葉煲田螺

枸杞葉為藥食兼用的蔬菜，中醫(yī)認為，它性涼，味甘、苦，具有補虛益精，清熱明目的功效。田螺又叫螺螄，這樣的食物可以有清熱利尿的作用，對于明目有好處。而且和枸杞子一起搭配的話，對于清肝明目有幫助，是不錯的食療方法。

材料：枸杞葉250克，田螺500克，雞肝1副，蔥花、姜絲、蒜茸各5克。

做法：田螺放在水盆內養(yǎng)一宿，換清水數(shù)次，洗凈泥垢。起油鑊下蔥、姜、蒜等爆香，下田螺，再下少許紹酒爆炒片刻，加入清水2000毫升(約8碗量)，煮開以后改成中小火繼續(xù)煮半個小時，然后放柔枸杞葉和雞肝繼續(xù)煮，調入食鹽即可。

西洋菜滾豬肝

中醫(yī)認為西洋菜有清熱利水、潤肺解渴，清理肺胃熱和血熱的功效。廣東民間在秋燥時常用以入湯為肴所用。西洋菜和豬肝一起吃，可以起到清熱潤肺的作用，對于養(yǎng)肝明目來說有好處，還能有潤肺止咳的作用，日常生活中可以經(jīng)常吃，對于肝臟有好處。

材料：西洋菜500克、豬肝200克、生姜5片。

做法：西洋菜洗凈，切段;豬肝漂洗凈，切薄片，以生粉、生油、生抽各1湯匙拌腌片刻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜，用大火煮沸以后先放入西洋菜和豬肝一起煮，煮熟，放入少許的食用油和鹽調味即可。

上面的這些養(yǎng)生保健的食譜，可以試試，對于調理體質有幫助，這些食譜營養(yǎng)物質比較多，可以起到保健養(yǎng)生的作用，而且對于保護肝臟來說也起到了很好的幫助和功效，如果你經(jīng)常用眼的話，這些食譜可以經(jīng)常吃了，對身體健康有好處。

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