茶葉采摘的時間和季節(jié)是幾月

茶葉根據(jù)季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶，其采摘時間各有不同。

春茶：采摘時間為當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前，春茶經(jīng)過半年的修養(yǎng)生息，品質(zhì)比較好。

夏茶：采摘時間為5月初至7月初，此時氣溫炎熱，茶樹生長迅速，但滋味苦澀。

秋茶：天氣涼爽，茶葉香氣好，時間在8月中旬以后。

冬茶：秋茶采摘完成后，氣溫逐漸下降，采摘時間為10下旬。

茶葉采摘的時間和季節(jié)

1、春茶

第一階段：清明(4月上旬)以前，是采制綠茶最好的時候，比如“明前龍井”。

第二階段：清明以后。

第三階段：谷雨以后(陽歷4月下旬,已是晚春)。

而且每個茶葉產(chǎn)區(qū)因為生態(tài)條件的不同，采摘的時間也有一定得差異。

春茶是一年之中，較為優(yōu)質(zhì)的時段，茶葉細嫩、物質(zhì)豐富，且尤為鮮爽、甘醇。

2、夏 茶

夏茶的采摘時間一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。

夏季，由于溫度、氣候較高、因此茶樹生長迅速，但是茶葉的滋味苦澀更為明顯。

3、秋茶

秋茶的采摘時間一般為8月上旬至10月上中旬。

秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀音有“春水秋香”這一說法。

4、冬 茶

冬茶采摘時間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉(zhuǎn)冷，新芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，茶葉水分含量少，冬茶喝起來的滋味甘甜清淡。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/10042.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 養(yǎng)身而立年丨養(yǎng)生花茶配方看這里

下一篇: 白茶的分類與等級