化橘紅是一種代用茶
。化橘紅在粵西有一種歷史悠久的特色名產(chǎn)
，平時也經(jīng)常食它，或煲湯，或泡茶，它與當(dāng)?shù)厝说纳钊跒橐惑w，是家家戶戶必備一種材料-化橘紅。
化橘紅
，蕓香科植物化州柚的胎果，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品它并非普通的橘子或柚子
它的表層有一層白霜似的茸毛，是其他所有柚子都沒有的特征
究其原因
在日常生活中
將橘紅胎蒸軟后切片
一來化解化橘紅的苦澀
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