奇蘭茶屬于什么茶

奇蘭茶屬于什么茶

奇蘭茶屬于武夷巖茶，是烏龍茶的一種。奇蘭是從漳州市平和縣引進(jìn)到武夷山種植而成，目前為武夷巖茶的名優(yōu)茶品，屬武夷名叢系列，而奇蘭的顯著特點(diǎn)就是茶湯富有蜜糖香和蘭花香，根據(jù)工藝的不同，又分為中焙火和輕焙火，其茶香氣高揚(yáng)，茶湯醇和，且?guī)r韻顯著。

奇蘭茶的起源

武夷奇蘭是20世紀(jì)90年代才從漳州市平和縣引進(jìn)到武夷山種植的。

在武夷山獨(dú)特優(yōu)異的地理?xiàng)l件下經(jīng)過十多年的生長(zhǎng)和進(jìn)化，奇蘭已經(jīng)完全融入到武夷山的茶類品種中，再經(jīng)過按武夷山巖茶的制作工藝進(jìn)行制作，形成了現(xiàn)在的武夷奇蘭巖茶品種。

奇蘭茶的茶樹品種特征

奇蘭主要植物性特征為：葉片呈長(zhǎng)橢圓形，葉色深綠，有光澤。芽葉呈黃白綠色，茸毛尚多。奇蘭葉面微微隆起，葉緣呈微波狀，葉身平，葉尖漸尖，葉齒比較銳、深、密，葉質(zhì)也較厚脆。

奇蘭春茶適采期為4月下旬。

白芽奇蘭制成的武夷巖茶突出品種特征為香氣濃郁清高細(xì)長(zhǎng)，有點(diǎn)類似蘭花香，奇蘭自身具備的品種特征香尤為突出，武夷山當(dāng)?shù)氐暮芏嗖枞撕芟矚g巖茶奇蘭。

目前，奇蘭是武夷巖茶主要種植品種之一，屬武夷名叢系列，武夷山種植的奇蘭種類主要是金面奇蘭和白芽奇蘭，并且以白芽奇蘭為主。

奇蘭茶的品質(zhì)特征

按焙火程度，奇蘭可分為三類，高火濃香型、清火型、中火型。焙火程度降低，茶香雖然不再霸道，但依舊高香醇厚。

干茶：條索粗壯、飽滿，緊實(shí)勻整。

香氣：清高細(xì)長(zhǎng)，蘭花香高揚(yáng)，且香氣持久。

湯色：橙黃明亮。

滋味：滋味豐富，水路細(xì)膩順滑，口感飽滿醇爽，回甘，巖韻顯著。

葉底：肥厚柔軟，葉面軟亮。

沖泡后湯色清澈明亮，呈橙黃色，整體非常油潤(rùn)，呈現(xiàn)出蜜質(zhì)感。

入口后，有濃郁的蘭花香，回甘好，滋味豐富香氣迷人，水路細(xì)膩順滑，口感飽滿平和，巖韻彌留。

葉底肥厚柔軟，葉面軟亮。

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