恩施玉露屬于什么茶類

恩施玉露屬于什么茶類

恩施玉露屬于蒸青綠茶，不發(fā)酵茶，歷史名茶，產(chǎn)地位于湖北恩施市芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山，也是我國目前保留下來為數(shù)不多的蒸青綠茶之一，其茶具有茶綠、湯綠、葉底綠的三綠特征，干茶條索緊細(xì)，色澤鮮綠，狀如松針，湯色清澈明亮，滋味甘醇 ，且清高持久。

恩施玉露茶葉特點

恩施玉露，綠茶，為歷史名茶，產(chǎn)于湖北省恩施市，被列為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是我國目前保留下來為數(shù)不多的蒸青綠茶之一。

其茶以當(dāng)?shù)囟魇┨ψ硬璧鹊胤狡贩N為主要原料，在清明前開采，到谷雨前結(jié)束。

鮮葉在晴天午前采摘，要求采摘葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉為原料，做到適時采、分批采、標(biāo)準(zhǔn)采、隨采隨蒸，經(jīng)蒸青、揉捻、毛火、整形、焙火、揀剔等工藝制作而成。

其茶品質(zhì)特征為：外形條索緊圓光滑、纖細(xì)挺直如針，色澤蒼翠綠潤；沖泡后，香氣清爽、滋味醉和，湯色淺綠，葉底綠翠。

飲后只覺香氣持久綿長，醇厚回甘，令人沉醉其中。

“三綠”，即茶綠、湯綠、葉底綠，是其核心特色。

恩施玉露產(chǎn)地介紹

恩施市位于湖北省西南部，地處武陵山區(qū)腹地。

境內(nèi)多屬低山或二高山地區(qū)；在神秘的北緯30度線上，擁有全國唯一的硒礦床。

域內(nèi)土壤肥沃，天然含有硒礦物質(zhì)，植被豐富，氣候溫和，雨量充沛。

年平均氣溫16.4度，年無霜期282天，年降水量1525毫米左右，相對濕度82%，終年云霧繚繞。

良好的生態(tài)環(huán)境，不但促進(jìn)了茶樹的健壯生長，而且使茶樹代謝旺盛，茶葉內(nèi)含葉綠素、蛋白質(zhì)、氨基酸和芳香物質(zhì)特別豐富。

因此，恩施也是出產(chǎn)名優(yōu)茶之地，被農(nóng)業(yè)部和湖北省政府確定為優(yōu)勢茶葉區(qū)域。

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