冰島單株指的是采自冰島寨(茶園)同一棵古茶樹制作而成的茶品,單株樹齡一般比較高,樹圍比同一片古茶園里的茶樹要粗壯很多,且茶樹發(fā)芽(葉)量多。冰島單株茶,條索肥壯,芽頭白嫩,色澤油潤,茶湯透亮,醇厚飽滿,且具有清甜甘爽,冰糖韻顯著,回甘生津持久等特征。
單株古樹茶,從字面上一般理解為,原料采自同一株古茶樹后制作成的茶品。
單株古茶樹的樹齡都比較高;樹圍比同一片古茶園里的茶樹要粗壯很多;樹冠也比較大,發(fā)出的芽葉也比同一片茶林里的其它單棵的茶樹量多。
當(dāng)然如果僅僅是用一棵古茶樹做單株,有時(shí)候因?yàn)槭墉h(huán)境影響,茶葉發(fā)的量少,很難做出品質(zhì)好的單株古樹茶。
所以有時(shí)候也會(huì)選擇在同一片茶林里,樹齡樹圍一樣的幾棵古樹茶混采在一起制作茶品。
單株古茶樹與其他古茶樹相比采下的原料量少、耗時(shí)長,且制茶時(shí)需要耗費(fèi)更多的精力。
也就直接導(dǎo)致,單株古樹茶價(jià)格也和純料古樹茶一樣貴,甚至有的要貴。
正品的冰島單株基本都是選自冰島老寨,或冰島五寨百年以上樹齡的古樹茶。
其特點(diǎn)是:干茶條索肥壯均勻秀麗,白芽黑條,芽頭發(fā)亮,茶香高揚(yáng)持久,以花果香為主。
茶湯金黃透亮,湯質(zhì)厚滑,飽滿,入口冰糖甜,喉韻涼爽,回甘生津顯著,綿長。
葉底柔韌鮮活,呈長橢圓形,肥厚,勻整。
綜合協(xié)調(diào)度極高,是兼具香,甜,醇,厚為一身的茶品。
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