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陰天和晴天哪個適合喝茶

品茶 2023-05-16 02:38:04

從本質(zhì)上來說

,陰天和晴天都適合喝茶,但從茶葉屬性、味蕾而言,晴天更適合喝茶。

氣壓:晴天氣壓高

,陰天氣壓低
,晴天味蕾正常
,感知能力強
,而陰天則會感覺平淡

心情:晴天風清氣爽,心情舒暢

,喝茶更容易嘗到真味
,陰天則恰恰相反。

湯溫:晴天溫度高

,泡茶溫度下降慢
,風味展現(xiàn)完全,陰天
,溫度降低快
,風味更顯淡雅。

茶質(zhì):晴天空氣干燥高

,茶葉影響較小
,而陰天空氣濕度大,茶葉極易吸附
,造成滋味部分缺失

陰天和晴天哪個適合喝茶

天氣變化時,氣壓也隨著變化

,晴天是天高云淡
,風清氣爽,這時的氣壓高
,陰天則氣壓低

有研究表明在干燥和低壓同時作用下,味蕾對甜味和咸味的敏感度就會下降30%左右

。但對酸
、苦和辣的感覺則基本不受影響。

所以

,陰天不僅潮濕
,而且地面氣壓會變低,導致我們對茶的滋味感覺出現(xiàn)了不同
,會覺得泡出來的茶口感偏淡
,苦澀易顯。

除此之外

,不同的天氣對人的情緒也有影響

晴天心情舒暢,陰天則多愁善感

,憂傷抑郁
,那么喝茶的心境也會不佳

不同的心境之下,飲茶確實滋味也不同

當然

,這些因素的影響也并沒有你想的那么浮夸,或者天壤地別
,多多少少是一些的

如果,在陰天人的心情完美

,再遇上對的人
,三兩知己,有時也不會存在這些區(qū)別

陰雨天與晴天泡茶的影響

1

、空氣濕度大,影響茶葉內(nèi)含物質(zhì)析出

下雨天

,空氣中的濕度會增加
,而茶葉吸附性很強,茶葉吸附了空氣中的水分子
,尤其是新茶時吸水性更強
,所以嚴重時茶湯中會有水味、滋味變淡
,香氣也會減弱

茶葉整體的風味物質(zhì)難以得到充分的揮發(fā),所以陰雨天泡茶感覺香氣清淡許多

但對茶葉的本質(zhì)并無多少傷害

2、氣溫低

,水溫容易降低不易激發(fā)茶葉內(nèi)質(zhì)

雨天時空氣溫度減低

,水溫也會跟著降低,茶葉滋味
、香氣更難被激發(fā)出來

泡茶時水溫過低,再加上沖泡注水時

,不正確的方式
,然后經(jīng)過出湯、分湯等操作
,茶湯整體的溫度自然會降低不少
,因此,喝茶時滋味偏淡、香氣也很低

3

、低氣壓影響人體感官

下雨天不僅潮濕

,而且地表氣壓變低
,導致我們對茶的感受產(chǎn)生了變化,所以茶泡出來滋味變淡

相反

,采用同樣的泡茶方法,晴天泡的茶相比雨天泡出的茶就沒有這么多煩惱
,晴天氣溫高
,水溫不易降低,氣壓穩(wěn)定人體感官也不會受到影響
,空氣相對濕度也不會過大
,所以晴天泡出來的茶香氣高、滋味足

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