溪谷留香不可思議指的是巖茶所具有的巖骨花香
溪谷留香:指的是武夷山獨特的溪水、山場、植被環(huán)境
不可思議:是牛欄坑崖壁上的石刻,主要用來形容武夷巖茶肉桂
“溪谷”:指武夷山得天獨厚的自然環(huán)境(坑澗地勢
“留”:咽下茶湯后茶的香氣在口腔里的留存感
,也就是平時所說的 “韻”;“香”:武夷巖茶豐富且層次感分明的花果香。
“不可思議”是牛欄坑崖壁上的石刻
,這幾個字當時不是用來形容這里的武夷巖茶肉桂,而是水金龜,水金龜系武夷四大名樅之一。相傳當年幾株天心寺的茶由雨水沖刷而從山頂滑落于此牛欄坑山腳
,山下茶農(nóng)將這幾株茶樹圈為己有,此乃天賜我茶也,由此引出了一場官司,據(jù)說雙方都耗去千金,還沒有個定斷。有后人對此事無法理解
,于是勒“不可思議”于此。結(jié)語
武夷巖茶是中國烏龍茶之極品,品種特征明顯
、制造方法巧妙、品質(zhì)優(yōu)異。由于傳統(tǒng)習慣把產(chǎn)地放在非常重要的位置
,因此,所謂正巖、洲茶、外山茶就成為區(qū)分茶葉品質(zhì)的習慣依據(jù)之一在武夷山核心茶區(qū)
正是因為如此獨特的區(qū)域環(huán)境,才有了獨特的奇特巖韻
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