高野春蘭是紅茶,是采摘茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成,其茶性質(zhì)溫潤,具有甘醇,滋味清香,甜順等特點(diǎn),且韻味持久,其次,高野春蘭的香氣、風(fēng)味獨(dú)具特色,因此,也常用來制作調(diào)飲茶、冰飲茶的茶底。
手作茶,精選金獎(jiǎng)高野春蘭,屬于紅茶類,入口清香帶有一點(diǎn)順滑感,回味無窮。
制作冰飲茶 ,夏天極其清爽。
入口清香帶有一點(diǎn)順滑感,回味無窮。這款屬于冰飲 ,夏天極其清爽。
春蘭是由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從鐵觀音自然雜交后代中采用單株選育而成的新品種。
雖然名氣不大,但香氣高揚(yáng),喝過一次就會(huì)讓人深深的記住。
與肉桂的滋味濃烈,口感霸道不同,巖茶春蘭可以算得上巖茶中的“小清新”了。
花香高揚(yáng),滋味甘甜,喝上一口,香氣充滿口腔。茶湯柔軟,似乎可以自己滑入喉嚨。
春蘭的干茶肥壯均勻,有明顯的花香;茶湯橙黃明亮,湯色非常有質(zhì)感,茶香入水,香高且醇厚。
有一種大家閨秀“養(yǎng)在深閨人未識”的感覺,大方端莊,美而不妖,華麗卻又踏實(shí)。
巖茶之所以讓人難以琢磨,除了比較迷幻的“巖韻”,更是因?yàn)槠贩N之多,環(huán)境香之復(fù)雜。而恰恰,如春蘭一般,便是不為人知的小品種之一。
春蘭,與同為蘭花香的巖茶水仙相比,香氣更高揚(yáng),但因?yàn)榇禾m是灌木,因此在醇的感覺上會(huì)比大葉種的水仙略微遜色。
而作為巖茶,獨(dú)有的巖韻在春蘭身上也有體現(xiàn),只是茶友大多被它的香氣吸引,忘記它的出身了。
蓋碗沖泡,杯蓋香非常明顯,而一道道水喝下去,滋味變化,由木質(zhì)感入香,又由香變?yōu)轫?。一茶一特色,這大概正是巖茶的魅力所在吧。
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