巖茶是鴨屎香嗎

巖茶是鴨屎香嗎

巖茶不是鴨屎香，巖茶指的是產(chǎn)于武夷山，并采用傳統(tǒng)工藝制成的具有巖骨花香的烏龍茶，因此，巖茶屬于閩南烏龍茶，而鴨屎香是鳳凰單叢茶旗下的一款香型，因成品茶條索色澤烏褐、油潤，也被稱之為烏葉單叢茶，屬于廣東烏龍茶范疇，因此兩者是不同產(chǎn)地，不同特征的茶品。

巖茶介紹

巖茶全名武夷巖茶，屬于烏龍茶。

巖茶的定義：是武夷山規(guī)定范圍內(nèi)，采用適制茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過獨特工藝制成的具有巖骨花香特征的烏龍茶。

因此，巖茶只是烏龍茶的一個細(xì)分品種，其茶具有顯著的巖骨花香，且山野韻明顯，耐泡度高，韻味十足。

依據(jù)《GB/T18745-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖茶》，武夷巖茶又分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五類；

其中大紅袍為巖茶之首；水仙、肉桂分別當(dāng)家品種；名叢包括鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖等；而奇種又名“菜茶”，是武夷山最早的品種之一。

鴨屎香單叢茶介紹

鴨屎香是鳳凰單叢茶的一個香型，產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰坪坑頭村。

每種鳳凰單叢的香型都非常獨特，鴨屎香則是帶有銀花香的氣味。

鴨屎香如今，由于其獨特的香氣山韻，已經(jīng)成為單叢里的名茶，廣受歡迎。

鴨屎香也延續(xù)著鳳凰單叢耐泡的特點，一般的茶可以泡十來泡，品質(zhì)更好的可以沖泡二十幾泡以上。

鴨屎香”乃是土名，此“鴨屎”非彼“鴨屎”，二字雖然不雅，但是此茶卻是難得的好茶，真正叫做“名不如實”。

品質(zhì)特征：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的杏仁香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻蜜韻獨特、悠長，回甘力強、耐泡。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/10220.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 都勻毛尖一共分為幾級

下一篇: 太平猴魁茶的品質(zhì)特征以及特點