茶水,是茶葉沖泡后的湯水。
而茶湯,需要在合理的時(shí)間內(nèi)飲用,這樣風(fēng)味、香氣才會(huì)得到最大程度的釋放,也能得到良好的品飲體驗(yàn)。
而鑒于目前的研究所得,根據(jù)風(fēng)味的判定依據(jù),以及細(xì)菌的增長情況來看,靜置1小時(shí)的內(nèi)的茶湯,飲用完畢風(fēng)味較佳,也絕對(duì)安全的。
因此,簡單來說,剛剛沖泡的茶湯,溫度適口(40~60℃),不燙嘴飲用為好,如果放置,最好是在1小時(shí)內(nèi),放置時(shí)間超過一小時(shí)的就不建議飲用。
那么,隔夜茶能喝嗎?
你覺得早上泡的茶,下午或者晚上能喝嗎?
所以,這個(gè)問題不是隔夜的問題,是環(huán)境溫度和衛(wèi)生狀況及放置時(shí)間長短的問題。
當(dāng)然,隔夜茶并沒有那么可怕,僅僅是風(fēng)味變了而已。
因此,只要隔夜茶水安全,味道你接受,你想喝就喝唄。
只是我們不建議你去喝,因?yàn)殄e(cuò)過了最佳的品飲時(shí)間,喝茶還有什么意義。
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