隴南龍井的特點(diǎn)是什么

外形：隴南龍井干茶外形扁直，葉片光滑、尖削，色澤嫩泛微黃，勻整，無碎葉。

香氣：呈現(xiàn)栗香或嫩香、清香，香氣純正、持久。

湯色：黃綠明亮，清澈見底。

滋味：鮮爽甘甜，順滑純正，順滑，回味持久。

葉底：細(xì)嫩成朵，嫩綠，明亮勻齊。

隴南龍井產(chǎn)區(qū)介紹

龍井茶原產(chǎn)于杭州西湖龍井村，因其色香味形的“四絕”而名滿天下，是為中國十大名茶之一。這種茶在杭州之外也有種植，并被通稱為“龍井”。上世紀(jì)50年代末以來，甘肅文縣成功栽培出龍井綠茶。這里氣候濕潤，降水充足，土壤也適宜龍井種植。

自從退耕還林以來，家家戶戶都種起了茶。茶葉，已經(jīng)成為茶園村人的主要收入來源。

不僅僅是文縣。隴南屬我國江北茶區(qū)中的北緣茶區(qū)，是甘肅唯一的茶葉產(chǎn)區(qū)，隴南茶區(qū)主要集中在文縣、康縣、武都三縣區(qū)交界地帶，與文縣白水江國家級自然保護(hù)區(qū)、武都裕河金絲猴國家級自然保護(hù)區(qū)和康縣大鯢省級自然保護(hù)區(qū)重疊共生，生態(tài)條件優(yōu)越。

茶園村屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，這里清江中流，四季披綠，終年云霧繚繞，植被豐富多樣，土壤呈弱酸性，是天然的培植茶葉的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)。

同時，這里海拔1000米左右，晝夜溫差大、晨霧時間長，漫射光多，也是茶葉高品質(zhì)的基礎(chǔ)。再加上適當(dāng)?shù)娜照蘸徒涤炅?，這里出產(chǎn)的茶葉，構(gòu)成了緯度高、海拔高、香氣高的“三高”特征，真正云培霧養(yǎng)天賜成。

隴南龍井的特點(diǎn)

細(xì)看干茶，鮮葉芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美。炒好的茶葉，則色澤黃綠、形狀扁直、葉片光滑，香氣十足。

溫杯投茶，杯壁留有的熱量讓茶葉的香氣很快被激發(fā)出來，似翻炒中的黃豆，又如新剝的嫩板栗。

注入沸后稍涼的山泉水，茶葉便在翻滾中重拾了青春的活力：獨(dú)芽的“蓮心”傲立，一芽伴一葉的“旗槍”飄揚(yáng)，兩葉抱一芽的“雀舌”舒展，恢復(fù)了它們佇立枝頭的樣子。

泡好的新茶，湯色明亮，香氣持久，甘甜醇厚，回甘厚重。

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