干茶:條索粗壯、肥碩,飽滿厚實(shí),烏潤油黑。
湯色:橙黃明亮,細(xì)膩富有內(nèi)質(zhì)。
香氣:香氣高揚(yáng)、花果香明顯。
滋味:野韻顯,滋味甘醇甜爽,清涼綿密,苦澀不顯,茶氣強(qiáng)烈。
葉底:鮮活,肥嫩,富于柔韌性。
六十年前人們說冰島茶指的就是冰島老寨的茶,而今天冰島是一個(gè)行政村,即冰島村委會(huì)。
冰島村委會(huì)下轄5個(gè)自然村,冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。
南迫的古茶樹資源比冰島老寨要豐富很多,而且南迫老寨海拔高,地勢急,生態(tài)環(huán)境非常原始,古樹茶和森林古木混生,樹齡大,保存的非常好。
無論是植被還是風(fēng)土人情,都要較冰島落后及原始很多。森林覆蓋率高,日照短。
但是勐庫現(xiàn)存的最大的人工栽培型古茶樹就在南迫老寨,樹高有三層樓高,樹圍超3米。
總體上,南迫茶湯香中帶桂花香,有野生茶韻味,野性足,靈性不如冰島老寨,回甘在兩頰,而多不會(huì)溢滿口腔,苦多分布于舌面和上腭,茶氣足。
干茶烏潤油黑,條索壯實(shí)。
冰島茶的“冰糖甜”早已遠(yuǎn)近聞名,南迫茶自然是一樣。
南迫茶湯香氣好,野韻足,茶氣強(qiáng)。
入口苦澀度極低,喉部漸漸有股涼氣出來,慢慢轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口時(shí)清甜。
南迫古樹茶最顯著的特點(diǎn)是香氣極好,野韻十足,茶氣很強(qiáng)。入口苦澀度極低,其茶湯質(zhì)醇厚,水路細(xì)膩,飲時(shí)清甜綿密,生津效果明顯持久;
飲后余韻無窮,香在湯中,氣強(qiáng)韻遠(yuǎn),飲后整個(gè)口腔清涼無比,喉嚨韻味舒爽,久久不散。
入口甘,入喉甜。
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