黃金茶膏是一種速溶茶,即茶葉加工制作時,通過特殊的方式把茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離,對茶汁進行再加工,形成一顆小小的固態(tài)速溶茶,有“茶中黃金”之稱,其次,黃金茶膏容易儲存,其保質(zhì)期為10年。
茶膏是茶的精華,聽起來好像是現(xiàn)代工藝,實際上茶膏在我國的歷史已經(jīng)有1000多年了。
早在唐朝時,史料中就已經(jīng)有了關于茶膏工藝的記載。茶圣陸羽的茶經(jīng)中,以“采、蒸、搗、拍、焙、穿、封”七道工序,描繪出了當時的茶膏制作工序。
古代皇帝重視養(yǎng)生,雍正皇帝更甚。茶膏這種養(yǎng)生圣品自然而然地成為了皇家御用飲品。
公元1729年,雍正皇帝令皇家御茶房司制茶膏,專供皇室享用。
這是茶膏由貢品而開始成為皇家御用飲品的歷史轉(zhuǎn)折點,從此茶膏由延續(xù)近千年的貢品而成為清朝皇家御用飲品。
也正因如此,“清宮御制秘法”達到制作茶膏的頂峰,代表著茶膏在社會歷史更迭過程中的最高的產(chǎn)品品質(zhì),和登峰造極的工藝水準。
然而到了1912年,隨著清朝的滅亡不僅普洱茶,普洱茶膏也隨之而湮沒,普洱茶和茶膏進入了長達70余年的隱退期。
茶膏被譽為茶中的黃金,其中普洱茶膏曾被乾隆皇帝作為國禮饋贈英國使臣,至今仍珍藏于大英博物館之中,茶膏真可謂是古時君王御享。
近年來,茶膏重新煥發(fā)了新的生機,技術(shù)的進步讓生產(chǎn)茶膏成為了一件并不奢侈的事情。而且現(xiàn)代人生活忙碌有時沒空在茶桌上自斟自飲,一粒小小的茶膏方便快捷,成為了人們喝茶的新潮選擇。
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